料理酒　←　こいつ

1 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:29:54 ID: BTSr

ぶっちゃけ水で良くない？

2 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:30:05 ID:IPxk

よくない

10 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:31:16 ID: BTSr

>>8
そんな変わるか？ｗ

3 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:30:19 ID:nW9g

よく分かんないけどなんとなく入れてる

4 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:30:21 ID:DWRt

ええわけないやろ

7 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:31:03 ID:QA9u

これで鮭蒸したらおいしい

9 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:31:05 ID:jYCO

取り敢えず料理酒と醤油に漬け込んだ客たいていよくなる魔法の液体や

11 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:31:18 ID:jYCO

臭みとれるやん

12 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:31:19 ID:HzCE

まあ風味やろ
味わからなきゃ水でええんちゃう

17 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:32:36 ID:SrWh

料理酒飲んでみりゃわかるやろ
いれたら味が変わるってわかるやろ

26 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:35:06 ID: BTSr

食って酒を入れてない煮物かどうかなんてぜっってぇわかるわけないｗ

27 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:35:46 ID:PiVr

雪平鍋とかに日本酒入れて傾けてファイヤー！！するの楽しいよね

28 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:35:46 ID: BTSr

言われてわかるレベルなら入れなくて良くないっすか？ｗ

31 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:37:11 ID:Nwna

臭み消す以外の使い道はわからない

32 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:37:14 ID: BTSr

だって洋食で酒で肉とか洗う工程ある？ねぇじゃん

33 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:37:16 ID:1QET

酒入れて不味くなるなら文句言えばええけど、酒入れてもわかんないんやろ？
何が不満なん？

38 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:39:24 ID:EDOp

西欧料理で酒って言ったらほぼ赤/白ワインやろうけど
でもワインは料理酒よりかなり主張も影響力も強いわな

40 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:40:38 ID:PiVr

イッチあさりの酒蒸しとか食べたことなさそう

41 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:41:39 ID:nW9g

料理酒入れたのと入れてないのを検証した動画見たら区別ついてなかったわ

42 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:42:17 ID:ZBzG

結局アルコール飛ぶからな

44 名無しさん＠おーぷん 24/12/22(日) 01:44:17 ID:EDOp

料理酒は酒扱いされないために塩分がかなり含まれてるらしいから「臭み取り」の要素がかなり強いやろな
料理酒の味が分かるほど入れたらかなりしょっぱくなるんじゃないかという気はする

それとは別で日本酒を使った料理なんてのもあってそっちは入ってるのがよく分かるやろな