青椒肉絲作るやで！！！！！！！
1 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
まずはお肉
今回は余ってたので豚ヒレ肉を使用や
醤油をメインに適当にした味付けで揉み込んで数分置いておくで
https://i.imgur.com/b4YDHch.jpeg
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4 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
その間にピーマン、タケノコを用意
タケノコは今回水煮で代用
ピーマンは大きめで硬めのやつを3つほど
https://i.imgur.com/emhlCYn.jpeg
7 名無しさん＠おーぷん ID:WGrW
>>4
ピーマンの割合少ない気がするけど店で出るようなのってこんなもんが多いかも
5 名無しさん＠おーぷん ID:9SsC
さては料理上手やな
6 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
肉に片栗粉と水を入れて緩めの衣みたいになるように纏わせる
https://i.imgur.com/5jZT9jc.jpeg
8 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
フライパンに油
熱くなったら肉を投入や！
https://i.imgur.com/3GqjJDB.jpeg
https://i.imgur.com/OinH4Yp.jpeg
9 名無しさん＠おーぷん ID:MBGL
たけのこの食べ方って青椒肉絲が一番美味いよな
10 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
ほぐしながら炒めて、8割くらい火が通ってきたらピーマン入れる
普通のタケノコ入れる場合は肉が6～7割くらい火が通った辺りで先に炒めておくとええ
https://i.imgur.com/I7vLfbn.jpeg
https://i.imgur.com/7X8JwrX.jpeg
11 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
細く細く切れば肉の合間に絡まるので綺麗なバランスになるんやで
https://i.imgur.com/702tCsF.jpeg
12 名無しさん＠おーぷん ID:x0zl
もううまそう
13 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
水煮なので全体に火が通ったくらいでタケノコ投入
https://i.imgur.com/ks9remL.jpeg
14 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
醤油と砂糖、酒で軽く味付けたら
あとはオイスターソースでメインの味付け
https://i.imgur.com/3nBohXL.jpeg
15 名無しさん＠おーぷん ID:T2gE
ええやん
16 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
全体が絡んできたら完成や！
https://i.imgur.com/05Gc3rM.jpeg
20 名無しさん＠おーぷん ID:2OUm
もちろん四川風よな？
22 名無しさん＠おーぷん ID: 8Eux
ついでにワイの遅めの昼ごはん
肉の切れ端焼肉のタレで炒めたもんとのハーフ＆ハーフ丼や
https://i.imgur.com/6s2OUKq.jpeg
24 名無しさん＠おーぷん ID:WGrW
>>22
ヒレ肉自体は全部でどれぐらい買ったの？
29 名無しさん＠おーぷん ID:Tsyn
チンジャオロースって牛肉じゃね？
33 名無しさん＠おーぷん ID:PFYT
うまそう
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1737526328/
青椒肉絲作るやで！！！！！！！
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