【緩募】白菜を使った赤ワインに合う料理

1 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:03:19 ID: b2HB

今ある材料は
鶏もも肉
胸肉の燻製
豚肉切り落とし
合挽き肉
パンチェッタ
ブロッコリー
椎茸
玉葱
里芋
キャベツ
茄子
スライスチーズ
ペコリーノロマーノ
ゴンゴンゾーラドルチェ
パルミジャーノパウダー
ローズマリー
イタリアンパセリ
乾燥ハーブスパイス何種類か
しかないんやが

2 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:03:35 ID:ZlLa

鶏かぁ…

5 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:04:52 ID:ZlLa

>>4
いや、鶏でもシチューならええか思ったけど固定観念として赤ワイン=牛があるでな

3 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:03:48 ID: b2HB

赤ワインは安いシラーとピノノワール

6 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:05:09 ID: b2HB

八丁味噌を使うという手もあるか

8 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:05:59 ID:jLq7

gptにでも聞けばええやろ

10 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:07:14 ID:JWOa

白菜の赤ワイン漬け

14 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:08:26 ID:TSfW

白菜のブルゴッシュ

15 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:08:38 ID:yLTP

まずステーキを焼きます
白菜は添えるだけ

16 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:08:40 ID: b2HB

無理に使う必要無いかなぁ
一応訊いてみた

20 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:09:53 ID:5HTI

白菜そうめんのバンバンジー作れば？

22 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:10:57 ID:pUxa

赤ワインに合う料理　の時点でなにもわからんわ・・・

23 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:11:10 ID:Qj02

ひき肉と玉ねぎあるならハンバーグいけるやん

24 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:11:15 ID:ZlLa

>>1 をよう見たらポトフでええやんって思うなどした
キャベツブロッコリー玉葱とテキトーな肉をコンソメキューブと一緒に煮込んでいけいけいけ
バケットは無くてもまぁええやろ

26 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:11:20 ID:bGrC

ロールキャベツ

29 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:12:07 ID:RK8p

白菜とブロッコリー蒸してそこに炒めた挽肉IN
それにチーズ各種をドバドバ表面に乗せてオーブンに
チーズが溶けたら完成や

32 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:15:05 ID:hD95

赤ワインに合う料理は赤ワイン煮込みか赤ワインを入れたトマト煮込み
白ワインに合う料理は白ワイン煮込み

33 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:15:31 ID: b2HB

やっぱ八丁味噌を何らかに入れるの良くない？白菜の水っぽさを捻じ曲げてくれそうなパワーがある気がする

34 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:16:39 ID:hD95

今白菜高いのにそんな雑に料理してええんか
もっと白菜自体を楽しむ料理にしたほうがええやん

35 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:17:02 ID: b2HB

ちな豆鼓の代わりに八丁味噌を使った麻婆豆腐にパルミジャーノと刻み青葱タップリ振りかけたのとピノノワールという赤ワイン合わせるの大好きや

36 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:17:47 ID:ER1v

この感じでトマトないのか…

38 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:18:40 ID:hD95

カットトマトくらい常備しとけよ

40 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:19:20 ID:yYn6

ロールキャベツ🥺

41 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:20:01 ID:ZlLa

いうてトマト缶は酸味飛ばす作業めんどいじゃん

42 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:20:11 ID:51Pf

なんやねんパンチェッタやらペコリーノて…😬

47 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:22:41 ID:FczK

麻婆肉みそみたいなので白菜炒め合わせたら？

52 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:26:06 ID:51Pf

12月末の鶏足どう食べようカレーかな…

54 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:26:49 ID:SrB7

マリアージュ😤✨

59 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:29:03 ID:iGp2

レシピ提案
1. 白菜と鶏もも肉のトマト煮込み

材料: 白菜、鶏もも肉、玉ねぎ、トマト缶、コンソメ、ローズマリー、塩コショウ
作り方: 鶏肉を炒め、白菜、玉ねぎを加えて炒める。トマト缶、コンソメ、ローズマリーを加えて煮込む。
2. 白菜とパンチェッタのクリームパスタ

材料: 白菜、パンチェッタ、パスタ、生クリーム、パルミジャーノ、塩コショウ、ニンニク
作り方: パンチェッタを炒め、白菜を加えて炒める。パスタを茹で、フライパンに加えて炒める。生クリーム、パルミジャーノ、塩コショウで味付けする。

61 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:29:19 ID:iGp2

3. 白菜とソーセージのグラタン

材料: 白菜、ソーセージ（またはベーコン）、マカロニ、ホワイトソース、チーズ（モッツァレラ、ゴーダなど）、塩コショウ
作り方: 白菜、ソーセージを炒め、マカロニを加えて炒める。ホワイトソースを加えて混ぜ、耐熱皿に盛り付ける。チーズを乗せてオーブンで焼く。
4. 白菜と豚肉の重ね蒸し

材料: 白菜、豚肉、醤油、みりん、酒、生姜、葱
作り方: 白菜と豚肉を交互に重ね、耐熱皿に入れる。醤油、みりん、酒、生姜、葱で作ったタレをかけ、蒸し器で蒸す。

68 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:38:04 ID: b2HB

>>59
>>61
gpt先生の？サンガツ
もうちょい力強さ欲しいんよな…なんやろな…

70 名無しさん＠おーぷん 25/01/24(金) 20:42:15 ID: b2HB

サンガツでした
今日は中々決まらない
テーマが難しかったか