【緩募】白菜を使った赤ワインに合う料理
1 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
今ある材料は
鶏もも肉
胸肉の燻製
豚肉切り落とし
合挽き肉
パンチェッタ
ブロッコリー
椎茸
玉葱
里芋
キャベツ
茄子
スライスチーズ
ペコリーノロマーノ
ゴンゴンゾーラドルチェ
パルミジャーノパウダー
ローズマリー
イタリアンパセリ
乾燥ハーブスパイス何種類か
しかないんやが
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5 名無しさん＠おーぷん ID:ZlLa
>>4
いや、鶏でもシチューならええか思ったけど固定観念として赤ワイン=牛があるでな
3 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
赤ワインは安いシラーとピノノワール
6 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
八丁味噌を使うという手もあるか
8 名無しさん＠おーぷん ID:jLq7
gptにでも聞けばええやろ
9 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
>>8
あいつあんまええ事いわんぞ
おんj民の方がありきたりでない良いアイデアもらえる
10 名無しさん＠おーぷん ID:JWOa
白菜の赤ワイン漬け
14 名無しさん＠おーぷん ID:TSfW
白菜のブルゴッシュ
15 名無しさん＠おーぷん ID:yLTP
まずステーキを焼きます
白菜は添えるだけ
16 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
無理に使う必要無いかなぁ
一応訊いてみた
20 名無しさん＠おーぷん ID:5HTI
白菜そうめんのバンバンジー作れば？
21 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
>>20
白菜そうめん？そうめん使うの？それとも白菜をそうめんに見立てるの？
25 名無しさん＠おーぷん ID:5HTI
白菜を繊維に沿ってそうめんみたいに細く切ってつかう
24 名無しさん＠おーぷん ID:ZlLa
>>1 をよう見たらポトフでええやんって思うなどした
キャベツブロッコリー玉葱とテキトーな肉をコンソメキューブと一緒に煮込んでいけいけいけ
バケットは無くてもまぁええやろ
26 名無しさん＠おーぷん ID:bGrC
ロールキャベツ
29 名無しさん＠おーぷん ID:RK8p
白菜とブロッコリー蒸してそこに炒めた挽肉IN
それにチーズ各種をドバドバ表面に乗せてオーブンに
チーズが溶けたら完成や
32 名無しさん＠おーぷん ID:hD95
赤ワインに合う料理は赤ワイン煮込みか赤ワインを入れたトマト煮込み
白ワインに合う料理は白ワイン煮込み
33 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
やっぱ八丁味噌を何らかに入れるの良くない？白菜の水っぽさを捻じ曲げてくれそうなパワーがある気がする
34 名無しさん＠おーぷん ID:hD95
今白菜高いのにそんな雑に料理してええんか
もっと白菜自体を楽しむ料理にしたほうがええやん
43 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
>>34
貰ったんや
ちょいちょい貰える
白菜自体は豊作らしいんだけどキャベツの代わりに売れるだろうと高値になってるだけらしい
前スレ
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1737273480/100-
35 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
ちな豆鼓の代わりに八丁味噌を使った麻婆豆腐にパルミジャーノと刻み青葱タップリ振りかけたのとピノノワールという赤ワイン合わせるの大好きや
40 名無しさん＠おーぷん ID:yYn6
ロールキャベツ🥺
41 名無しさん＠おーぷん ID:ZlLa
いうてトマト缶は酸味飛ばす作業めんどいじゃん
47 名無しさん＠おーぷん ID:FczK
麻婆肉みそみたいなので白菜炒め合わせたら？
52 名無しさん＠おーぷん ID:51Pf
12月末の鶏足どう食べようカレーかな…
54 名無しさん＠おーぷん ID:SrB7
マリアージュ😤✨
66 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
>>54
せやで！マリアージュ大事やしな！
相手を間違えると結婚生活も地獄になるてのと同じやな！
59 名無しさん＠おーぷん ID:iGp2
レシピ提案
1. 白菜と鶏もも肉のトマト煮込み
材料: 白菜、鶏もも肉、玉ねぎ、トマト缶、コンソメ、ローズマリー、塩コショウ
作り方: 鶏肉を炒め、白菜、玉ねぎを加えて炒める。トマト缶、コンソメ、ローズマリーを加えて煮込む。
2. 白菜とパンチェッタのクリームパスタ
材料: 白菜、パンチェッタ、パスタ、生クリーム、パルミジャーノ、塩コショウ、ニンニク
作り方: パンチェッタを炒め、白菜を加えて炒める。パスタを茹で、フライパンに加えて炒める。生クリーム、パルミジャーノ、塩コショウで味付けする。
61 名無しさん＠おーぷん ID:iGp2
3. 白菜とソーセージのグラタン
材料: 白菜、ソーセージ（またはベーコン）、マカロニ、ホワイトソース、チーズ（モッツァレラ、ゴーダなど）、塩コショウ
作り方: 白菜、ソーセージを炒め、マカロニを加えて炒める。ホワイトソースを加えて混ぜ、耐熱皿に盛り付ける。チーズを乗せてオーブンで焼く。
4. 白菜と豚肉の重ね蒸し
材料: 白菜、豚肉、醤油、みりん、酒、生姜、葱
作り方: 白菜と豚肉を交互に重ね、耐熱皿に入れる。醤油、みりん、酒、生姜、葱で作ったタレをかけ、蒸し器で蒸す。
70 名無しさん＠おーぷん ID: b2HB
サンガツでした
今日は中々決まらない
テーマが難しかったか
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1737716599/
【緩募】白菜を使った赤ワインに合う料理
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