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貝の殻とか入れっぱなしの料理

2025/03/03 18:18:00
カテゴリー食
0

1 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 14:57:04 ID: Fsuk

これ欠陥料理よな
なんで取らへんねん怠慢やろ

しじみの味噌汁、ボンゴレは二等市民とする

2 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 14:57:55 ID:8IPQ

殻からも味出るんやろ
知らんけど

7 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 14:59:49 ID: Fsuk

>>2
この言い訳よく聞くが
だったら出汁出たあと取れやってことや
食える昆布ですら出汁とったあと取り除くやろ

3 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 14:58:00 ID:2d1Z

あった方がテンションあがるやん

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5 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 14:59:04 ID:rmGl

ムールの白ワイン蒸し「…」

6 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 14:59:33 ID:6WAo

酒蒸しで殻なかったらガッカリやんけ

8 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 14:59:55 ID:rmGl

焼きハマ「…」

9 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:00:01 ID:9E0l

サザエのつぼ焼きの殻とったらみすぼらしくなるやん

11 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:00:08 ID:v0Bx

見栄えと手間がね

12 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:00:31 ID: Fsuk

殻がお皿になるタイプの料理は有能
上級市民

14 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:01:11 ID:8IPQ

>>12
アワビ、ホタテ、牡蠣

13 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:00:51 ID:mbe0

「見栄えが良くなる」くらいしかメリット無いけどこのメリットもまあまあ重要な気がする

15 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:02:36 ID: Fsuk

>>13
べつに見栄えも良くないやろ

16 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:03:06 ID:ZdN3

特に出先で手汚しながら飯食いたくねえしな
ボンゴレはうまいがおうちご飯だ

17 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:03:21 ID: Fsuk

ここまで言えばわかるよね?

パエリアお前のことだぞ

22 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:04:52 ID:ZRJw

>>17
パエリアへ美味いし許すわ
ボンゴレとかのが無駄にあさり多いしパスタに混ざってるしで手間

23 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:05:04 ID:8IPQ

>>17
パエリアは工程的に仕方ないやろ
貝入れるの最後やもん

30 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:06:02 ID: Fsuk

>>23
炊きあがったあと貝殻取ればいいよね?

18 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:03:38 ID:y312

作る側は面倒やからね、しゃーない

19 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:04:25 ID:kLA6

剥きアサリとか貧相やん

21 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:04:48 ID:51n9

カニとかも剥いといてほしいよな

26 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:05:23 ID:30Bw

>>21
完全同意

24 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:05:09 ID:3INu

出汁の昆布とか争奪戦が始まるレベルやのに

27 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:05:32 ID: Fsuk

パエリアに貝殻入ってんのとかワイからすれば炊き込みご飯にレゴブロック混ざってるようなもんやわ
食欲失せるやろ

126 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:23:04 ID:c3VS

>>27
レゴブロック草

29 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:05:41 ID:rPth

しじみの味噌汁のシジミ食わないしなあ

31 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:06:13 ID:3INu

外国とか肉に骨付いたまま出してくるしな
日本くらいなんちゃうか？

39 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:07:17 ID:VEJg

>>31
焼き魚…

41 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:07:56 ID:3INu

>>39
最近は簡単に骨が抜ける魚の改良までやってきてる国やぞ

42 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:08:15 ID:MswH

>>31
骨付いたままのが美味いし

46 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:08:36 ID:3INu

>>42
骨入りのから揚げとかしんどいだけやで

49 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:09:00 ID:rPth

>>46
ケンタッキーフライドチキンの骨無しは美味しくないけどな

53 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:09:35 ID:ZRJw

>>49
鶏とか肉系は骨から出汁出るからなあ
骨付きのが大体美味い

32 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:06:17 ID:jf3f

でも貝殻はいってる料理は大体うまいで

35 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:06:42 ID: Fsuk

>>32
うまいだけに、や

34 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:06:29 ID:ZdN3

パエリアに入れる貝ってムール貝やろ
わりと外しやすいほう

38 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:07:12 ID: Fsuk

>>34
じゃあはずせよ！！

取り外しやすいならはずせよ!!!?!?

48 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:08:50 ID:ZdN3

>>38
殻があるとビジュがいいので貝柱外した上でそっとトッピングっぽく乗せるのが最適解か

58 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:10:37 ID: Fsuk

>>48
貝殻をお盆の横において「こんな貝殻でした」ってわかるようにしたら?
何にせよ食いもんの中に食えへんもん入れたらあかん

69 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:12:59 ID:ZdN3

>>58
向いた貝殻をこれ見よがしに別皿に盛るのってクッソ意識高いウザい行為だと思わんか？
ワイはめっちゃ嫌

36 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:06:54 ID:4x6C

貝殻は全然取り除きやすいからええけど
鍋に殻付きのエビ入れるやつは全員殺したいわ

60 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:11:21 ID:ZdN3

>>36
鍋のエビもむずいな
焼きとか揚げなら殻ごといくけど
エチケット的に剥いて避けるのが正解かどうかもわからん

64 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:12:23 ID: Fsuk

>>60
わかる
向いた殻を自分の取り皿に置いておくしかなくなり
最後まで邪魔な呪いと化す

40 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:07:50 ID:ZRJw

ていうかムール貝入ってる量そんな多くないし一個一個がまあまあの大きさだから取り除きやすいやろ

44 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:08:27 ID: Fsuk

>>40
いや取り外しやすいなら外せよ!持ってくる前に！

47 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:08:49 ID:ZRJw

>>44
別にそこまで手間やないしいけるやろ

51 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:09:13 ID:bmMN

ホタテはなんか許されてる感あるよな

56 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:10:20 ID:rPth

>>51
貝殻を皿にして一口鍋にしてあるやつ美味い

54 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:10:05 ID:GYvi

カニは最初から身の状態で出てくるのがデフォやったら覇権取れてたよ
いつまで経ってもＢ級のままや

73 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:13:20 ID:MswH

>>54
この前焼きガニ食ったら感動するほどうまかった
茹でて食うのは完全に金の無駄や
刺身はゴミ

65 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:12:30 ID:GYvi

貝の殻からは出汁が出ないのになぜ入れっぱなしにするんやろな

70 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:12:59 ID: Fsuk

>>65
出えへんのなら最初からとっとけや…

66 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:12:44 ID:51n9

手羽先は味こそええけど骨あって食べづらいし手汚れるから味の良さ打ち消してる

82 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:14:56 ID:8IPQ

>>66
畜産の旨みは骨の近くに集まってるんや
豚骨スープありがたく飲んでる日本人なら感覚的にわかるやろ

67 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:12:50 ID:rPth

伊勢海老の味噌汁とかワタリガニは殻から出汁出てるからな
アサリの酒蒸しも殻無かったらすぐ食べ終わるし見た目が貧相や

77 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:13:59 ID: Fsuk

>>67
殻あってもべつに見栄え良く無いやろ
色とりどりのレゴブロック入れたら?

68 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:12:52 ID:rI4D

調理した後に取り出すってことは基本しないやろ
雑菌はいったらあれやし

79 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:14:06 ID:lxkx

でも剥き貝って味落ちるんよな

84 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:15:25 ID:ZdN3

>>79
ほんとお？

90 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:16:14 ID:lxkx

>>84
剥いてすぐ食べるとかだったらええやろけど
剥き貝として出回ってる商品は美味しくないな

96 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:16:40 ID:rI4D

>>90
ただ鮮度落ちてるだけやん

81 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:14:34 ID:DDfX

手なんか汚れても洗えばしまいやんけ

88 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:16:05 ID:51n9

>>81
自らの手は汚したくない
わがまま貴族スタイルでいただきたいんや

85 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:15:35 ID:9gjQ

シジミの殻全部取れるんかよおい

93 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:16:29 ID: Fsuk

>>85
手間やろ?
客にそれやらすんなら客に金払えよな

92 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:16:27 ID:rPth

殻付きのウニより剥いてあるほうが美味いらしいな
殻付きは身が外れもあるそうで

101 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:17:17 ID:lxkx

https://i.imgur.com/QdwHSek.png
ボンゴレビアンコよりボンゴレロッソの方が美味いよな

105 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:17:52 ID:ZRJw

>>101
どっちもうまいけど味より食べづらさなんよ

109 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:18:42 ID:rI4D

>>101
こういうのから他人がちまちま貝殻省くほど手を出したものを食べたいかって言われると微妙やな
出来上がった料理にあまり触れてほしくない

116 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:20:15 ID: Fsuk

>>109
これは出来上がってないんや
殻を取り除いて初めて完成

111 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:19:00 ID: Fsuk

>>101
うまそう
貝殻なければ１００点

104 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:17:48 ID:3rEF

正直可食部じゃないものが口内に入るの不快すぎんか

125 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:23:00 ID:lxkx

https://i.imgur.com/dadHU19.png

この喜びがない点でイッチの「負け」やで？

137 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:25:05 ID:ZRJw

>>125
確かにこいつ居ると結構嬉しい

128 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:23:30 ID:2ZUJ

見栄え以外の何者でもないよな

132 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:24:18 ID: Fsuk

>>128
見栄えですらない定期

138 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:25:45 ID:2ZUJ

>>132
パエリアとかおおーってならん？

129 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:23:36 ID:bmMN

シジミの身を食べるのはマナー違反です

135 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:24:48 ID:80lD

旨味が逃げないというそれだけで面倒くさいを上回るメリットやろがい?

141 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:25:49 ID:8IPQ

ケンタッキーって部位あるけど太い骨が入ってる部位ほど美味くね？

147 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:27:34 ID: Fsuk

>>141
ケンタッキーは骨が持つとこみたいな所あるやろ

パエリアはうまい炊き込みご飯の中に異物混入しとるんや
鶏の炊き込みご飯に骨入っとるか？

158 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:30:31 ID:2ZUJ

>>147
食う時に取り除けばいいだけ

160 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:31:02 ID: Fsuk

>>158
だったら皿に盛る前に取り除けばいいだけやろ

166 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:32:43 ID:2ZUJ

>>160
言ってみれば？異物混入してますっつって

142 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:25:50 ID: Fsuk

外国の水色クリームのレインボーケーキみてうまそうに思うか?
貝殻もおなじや　食い物と認識できんもんに食欲がどうして湧くというのか

148 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:27:49 ID:80lD

生ガキって貝殻に口つけると危ないらしいな

149 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:28:03 ID:rPth

骨つき肉の骨にまでグラム換算で金出してるのはアホらしい
ラムチョップとかほとんど骨やし

185 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:41:35 ID:8IPQ

>>149
それもう鶏ガラとか豚骨のラーメンの仕込み全否定やん

151 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:28:43 ID:lxkx

https://i.imgur.com/wwYOtZQ.png

さすがにこの見た目は草

152 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:29:02 ID: Fsuk

>>151
ええやん

155 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:29:12 ID:rPth

>>151
冷凍アサリ使ってそう

157 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:29:37 ID:ZdN3

>>151
これでいいでしょうが

159 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:30:37 ID:51n9

>>151
ええやん

161 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:31:25 ID:lxkx

https://i.imgur.com/b3cjT2c.png
https://i.imgur.com/5q0Ua0L.png

服脱がせたら貧乳でダルダルの体だった、みたいなガッカリ感

171 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:33:58 ID:ZdN3

>>161
殻つきのが見た目はいいけどさ
よけた殻にバジルがついてんのが勿体ないんだなぁ

173 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:34:34 ID: Fsuk

>>171
バジルどころかソースやパエリアなら米もくっついてるで

162 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:31:30 ID:dkqp

殻は飾りよ

163 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:32:20 ID:rPth

https://i.imgur.com/eohWpR2.jpeg
ガッキの頃大好きやった

165 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:32:37 ID: Fsuk

>>163
こういうお皿になるタイプはええ

168 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:33:10 ID:51n9

>>163
これは殻があっていい例やな

169 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:33:29 ID:lxkx

甲殻類は殻だけ煮ても出汁出るけど
さすがに貝類は出汁出ないよな？

170 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:33:52 ID:AeSd

貝類主にあさりだけど味はいいんだけど砂噛んだとき一気に萎えるから食べないようにしてる

182 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:38:07 ID:rPth

殻付きの牡蠣をレンジでチンして殻にたまった塩っぱいスープが美味いんや

194 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 15:49:02 ID:dkqp

あさりの酒蒸し指でつまんでパクッもしかしてマナー違反？

217 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 16:18:46 ID:Eb1D

砂ジャリとかいうギャンブルせなあかん貝そのものが欠陥食材やわ
大して旨くもねえくせに

222 名無しさん＠おーぷん 25/03/03(月) 16:26:35 ID:DwsW

見た目はよろしいが食べやすさはあかんな
残すのは罰当たりやし赴粥飯法考えたら食べなあかんし

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1740981424/
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