焼き鳥を串打ちから作ります
1 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
https://i.imgur.com/snTpOPY.jpeg
こちらはハツと砂肝
- 気象庁「7月に日本壊滅とか言ってる奴、全部デマです😇」→ 漫画の影響で海外旅行客も激減ｗｗｗ
- 藤田ニコル、インスタの水着写真に付くキモコメに激怒「マジで気持ち悪すぎ」「どういう生活をしてたらこの絵文字使えるの」
- 【山梨】畑から梅１１５個盗む ベトナム国籍の女(40)を逮捕 「食べるために手にとりました」と供述（時価1000円相当）
- 【悲報】82歳義母（年金7万円）「ごめんね…もう無理なの。」 →
- 【画像】令和のJK「邪魔だから並んで歩くな？うっせーよ」ｗｗ
- 【櫻坂46】4期生、そろそろこの発表がきそう...
- 坂道の『過去のMステ出演』ってどんな感じなの？
- 【画像】日本の給食 本格的に終わるｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】今日の高井俐香の生配信、荒れそう…
- 政府「全国に普及した太陽光パネル、そろそろ大量廃棄が始まるけど、どうしたらいい？」
- 『学術界の代表を勝手に名乗った某氏』に東大教授が激怒、政府のコントロールの方がよほどましだと感じるようになった
- 【悲報】機動戦士ガンダムジークアクス、我々の想像を遥かに超えてくる
2 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
https://i.imgur.com/7O9ncXe.jpeg
豚バラと鶏もも
4 名無しさん＠おーぷん ID:L9Rb
おお
それはめんどくさそう
5 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
ハツの仕込みからします
心臓ですので血が残ってます
塩好きなだけ、酒好きなだけで揉みながら血管、血の塊を掃除します
https://i.imgur.com/Uti3NzF.jpeg
8 名無しさん＠おーぷん ID:Wz3g
おお…本格的だ…
9 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
https://i.imgur.com/YQ62liI.jpeg
砂肝は銀皮取ってもいいんですけどゴリゴリがいいので軽く切込みを切れるだけで処理して、脂や汚いところを上の塩酒で洗います
10 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
豚肉、鶏肉、ネギを適当に切って串に打ちます
https://i.imgur.com/FcEWSF0.jpeg
11 名無しさん＠おーぷん ID:KYl7
飼育するところから始めろよ
13 名無しさん＠おーぷん ID:Ksfw
上手くね？
14 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
タレを作ります
割合は佐藤:みりん:醤油を1:2:2でやります
カラメルを作り、出来たら味醂を入れます
https://i.imgur.com/uxOUe5I.jpeg
15 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
カラメルの塊をしっかり煮溶かして醤油を入れます
https://i.imgur.com/BaUyaZZ.jpeg
18 名無しさん＠おーぷん ID:op7J
酒は？
19 名無しさん＠おーぷん ID:NnXG
本格的やなぁ
20 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
タレを煮詰めとろとろになったら、コップに入れます
そこに焼いた豚肉ディップしてタレをつけます
https://i.imgur.com/yeXmk6S.jpeg
21 名無しさん＠おーぷん ID:HuMi
ディップ方式か
22 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
この間に鶏すりみを茹でて串を打ち、タレをつけ焼きます
焦げはご愛嬌?
https://i.imgur.com/S6mV16b.jpeg
26 名無しさん＠おーぷん ID:HuMi
>>22
焦げがあるからこそ伝わる手作り感やぞ
23 名無しさん＠おーぷん ID:lgog
美味そう
24 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
とりあえず撮り溜めはここまで
ゆっくり焼きながらやってきます
28 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
すりみを茹でた時の汁は取っておきます。
明日この出汁と余った焼き鳥で鶏そばにします。
30 名無しさん＠おーぷん ID:HuMi
イッチは焼き鳥以外の料理も上手そうやね
31 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
豚をタレディップ後最初は軽く焦がします
老舗のスモーキーさ、深みコクを出す為です
https://i.imgur.com/rw57XmB.jpeg
32 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
表面上の焦げですのでディップしたら落ちます
35 名無しさん＠おーぷん ID:MtEO
これ焼くのはフライパンなんか？
専用のやつも売ってたりするけど
41 名無しさん＠おーぷん ID:otqc
くう腹減ってきた
42 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
塩コショウは強めに付けるのがおすすめです
所狭しと並べていきます
https://i.imgur.com/qTF9Tls.jpeg
44 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
豚バラはやっぱりタレですねということでどんどんやってきます
45 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
焼けた串はアルミホイルで包んでおきましょう
51 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
だらだらと質問等あれば答えていきます
52 名無しさん＠おーぷん ID:MtEO
安くて美味い部位おしえて
56 名無しさん＠おーぷん ID:MAlD
レバーも安いしうまい😋
64 名無しさん＠おーぷん ID:HuMi
串打ち上手いけど経験の賜物か？
71 名無しさん＠おーぷん ID:3ZDm
キャンプ行く時たまにやるわ
72 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
>>71
やっぱりこれいいですよね
安く、食べ応えあるの作れるのでQOL上がりますよね
75 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
https://i.imgur.com/rw57XmB.jpeg
砂肝の串打ちは難しいですね
素人が打つとこうなりますね?
76 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
>>75
写真間違えました
https://i.imgur.com/mCMHhcd.jpeg
77 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
焼き上がりましたので、日本酒と一緒にいただきます。
お付き合い頂きありがとうございました?
80 名無しさん＠おーぷん ID: 49qU
https://i.imgur.com/Venkjmj.jpeg
ご飯が余ってたので焼き鳥弁当にしました
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1741947842/
焼き鳥を串打ちから作ります
- 【櫻坂46】4期生、そろそろこの発表がきそう...
- 若手芸人「ドヤァ！」島田紳助「うん、おもしろいね、でもここをこうするとええと思うで」 →
- 【画像】「不知火舞」が全身ダメージ加工されたフィギュアが発売
- 【画像】女子高生「え待って、パパが隣りの車両いる。」
- 【朗報】女優の加藤あい(42)の現在ｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【画像】『陰キャ女子』に効きすぎて大炎上したイラスト2枚、まるで何が陰キャなのかわからない
- 【悲報】大久保公園の現実、さすがにキツすぎるｗｗｗｗ
- 【悲報】”無修正” の画像を無断で上げられたコスプレイヤーさん、ブチギレ開示して脅迫wwwwwwwwwwww
- 【日向坂46】今日の高井俐香の生配信、荒れそう…
- 【画像】ヤマト配達員「Switch2です気を付けて・・・(小声)」
- 錦鯉「ホテルにあるこの謎のやつ。何に使うの？」（画像あり）
- 【悲報】82歳義母（年金7万円）「ごめんね…もう無理なの。」 →
ランダム記事紹介
- 母国F1カナダGPで復帰のストロール、手首になんか撒いてる
- 【画像】令和のJK「邪魔だから並んで歩くな？うっせーよ」ｗｗ
- VCARBのハジャー、F1カナダGP予選Q1でサインツのアタックを妨害したとして3グリッド降格に
- F1カナダGP予選の角田裕毅についてレッドブル代表「ポジティブ」マルコ博士「ついに良いパフォーマンスが」
- 【悲報】大久保公園の現実、さすがにキツすぎるｗｗｗｗ
- 坂道の『過去のMステ出演』ってどんな感じなの？
- 【画像】ヤマト配達員「Switch2です気を付けて・・・(小声)」
- 2025年 F1 第10戦 カナダGP 公式予選結果“本命はMタイヤ”
- 【櫻坂46】4期生、そろそろこの発表がきそう...
- 2025年 F1 第10戦 カナダGP フリー走行3“ここまで全セッション赤旗アリ”
- 【緊急】一人暮らしワイ（36）「あれ？今月の仕送りは？」 パッパ「もう仕送りはしない。働いて家賃を払いなさい」 → 結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】今日の高井俐香の生配信、荒れそう…
- 【画像あり】池田エライザ（29）の最新の姿ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
コメント