一人暮らしでトンカツ作るのってどれくらい大変
![BRUTUS(ブルータス) 2017年 8/15号[とんかつ好き。]](https://m.media-amazon.com/images/I/51UTKEljoAL._CR0,111,363,363_AA240_.jpg)
1 名無しさん＠おーぷん ID: 9dfw
トンカツ大好きやけど外食高いんや
2 名無しさん＠おーぷん ID:5Jga
揚げるだけのやつなら冷凍をそのまま揚げればいいから楽だよ
4 名無しさん＠おーぷん ID:FAzf
パン粉とかめっちゃ余るやろからな
5 名無しさん＠おーぷん ID:umLW
揚げ物マジで一度もやったことないわ
怖いしめんどくさそうやし
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7 名無しさん＠おーぷん ID:mfV1
作るのはめっちゃ簡単やし素人でも美味いものができる
しかし一回だけ作ると無駄になるものが多い
9 名無しさん＠おーぷん ID:74JW
>>7
あと台所汚れるな
8 名無しさん＠おーぷん ID:74JW
工程はわりと簡単やろ
肉に小麦粉まぶす卵につけるパン粉つける揚げるだっけか
10 名無しさん＠おーぷん ID:L5Yy
パン粉は冷凍しとけば日持ちするし、油以外はそんなに無駄になるものはないかな
油も薄めにして揚げちゃえばそんなに大量に使わないで済むし
13 名無しさん＠おーぷん ID:HV6m
昔唐揚げ作ったら中毒になったわ
14 名無しさん＠おーぷん ID:o0ln
スーパーで、パン粉までまぶしてあるやつ買ってくればええ
15 名無しさん＠おーぷん ID:GPZA
トンカツの難点は残った小麦粉と卵液とパン粉捨てるのに罪悪感があることぐらいでお手軽やで😳
23 名無しさん＠おーぷん ID:GPZA
ハンバーグのタネは冷凍でええんか？
28 名無しさん＠おーぷん ID:RSX8
ハンバーグアニキが大賞賛で草、もうあの人がイッチでええ
31 名無しさん＠おーぷん ID:mfV1
まあやっぱ問題は油をどうするかやんな
ワイは一回揚げ物やると3日くらい揚げ物祭りやって捨てとる
35 名無しさん＠おーぷん ID:hjsw
>>31
ほんま油の処理さえ大したことないなら気軽に作るんに
38 名無しさん＠おーぷん ID:L5Yy
当日、翌日くらいなら炒め物に流用してもいいけどね、油
41 名無しさん＠おーぷん ID:YMiH
油ってどうせ捨てるしでケチって揚げ焼き位の量にすると失敗しやすいよね
44 名無しさん＠おーぷん ID:X5SR
揚げ物油はさすがに3日で捨てたいよな
49 名無しさん＠おーぷん ID:w2ly
店ほどのクオリティは出せんがどうしても高く感じてしまうんよな外食は
57 名無しさん＠おーぷん ID:X5SR
どうしても油ケチると油温が定まらないんだよね
そうなると結局店の揚げ物のがクオリティは高くなる
58 名無しさん＠おーぷん ID:X5SR
ミスドは確か48時間ごとに油交換してるはずや
61 名無しさん＠おーぷん ID:mfV1
>>58
甘いものそんな食わんけどミスドは「うわっ油くせっ」ってなったことないかもしれん
相当な量揚げてるはずやけど、やっぱ時間の方が大事なんかな
62 名無しさん＠おーぷん ID:voC3
スーパーの油ってどれぐらいで替えてるんやろな
惣菜って大体油臭いイメージ
65 名無しさん＠おーぷん ID:X5SR
結局それなりに値段のするトンカツ屋とかは新しい油使ってるからそうなるってのはあるかもしれん
68 名無しさん＠おーぷん ID: 9dfw
マックのポテトは交換じゃなくて継ぎ足ししてたわ
単にワイが交換させて貰えてない説もあるけど
69 名無しさん＠おーぷん ID:X5SR
あとは繁盛してるトンカツ屋ほど、
たくさん揚げるから頻繁に油を変える必要が出てくるし
採算取れるから油を毎日変えられる
毎日変えられるからトンカツがうまくなる
みたいなループは起きてる
72 名無しさん＠おーぷん ID:X5SR
セブンに関しても、初日朝のななチキと三日目夜のななチキでは胃もたれ具合全然ちゃうな
油の吸収具合がだいぶちゃう
73 名無しさん＠おーぷん ID:L5Yy
ミスドは揚げるものに砂糖含むからあっという間に焦げやすくなるんだと思うよ
家でドーナツ揚げても結構早く油の色変わっちゃうし
78 名無しさん＠おーぷん ID:UEzs
家で作るとんかつってなんであんなレバーみたいな味がするんやろな
80 名無しさん＠おーぷん ID:o0ln
とんかつはサラダ油ではなくラードで揚げると揚がり具合が全然違うで
手間はかかるけど
96 名無しさん＠おーぷん ID:gPVl
一人暮らしで揚げ物は無理ゲー🥲
オリジン弁当とかの値段に敵うのすら無理ゲー
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1744576720/
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高頻度で食べるなら衣つけたタイミングでラップにくるんでジップロックに入れて冷凍保存しとくといい
そうすればパン粉も卵も無駄になるのは一回分
食べるときは自然解凍して揚げる
揚げたのを冷凍保存して食べる時に揚げ直しでもいいらしい