肉野菜炒めマスターワイ、お前らに知恵を授ける

1 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:01:04 ID: Rp92

肉野菜炒めに使う肉は、必ず豚バラだけや
豚バラはキャベツ、玉ねぎ、もやし、しめじ、ニラ、ニンニクと一緒に塩胡椒で炒めて、最後にエバラ黄金のタレで味付けする
これで最高の肉野菜炒めが出来るで👍

2 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:01:36 ID: Rp92

ほぼ毎日これ食ってるからワイの身体健康過ぎるで

5 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:02:17 ID:nAel

豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、しめじ、ニラ、ニンニク
は調理する前に素揚げするんですか？

19 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:06:19 ID:moJj

油通しは家ではやらんやろ

6 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:02:50 ID:h64l

豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、しめじ、ニラ、ニンニクは調理する前に下茹でするんですか？

7 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:02:53 ID:0JJh

ワイいつも肉だけや…

10 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:03:50 ID:Kdi7

炒めてたら肉からめっちゃ出てくるのってあれ水？脂？

12 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:04:12 ID:moJj

野菜多い時は個別に炒めていくとベチョらない

14 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:04:45 ID:h64l

別にベチャってもいい

16 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:05:52 ID:gBkS

そこに焼きぞば入れるワイ

有能

20 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:06:20 ID:VcV8

野菜炒めって難しいよな
美味い野菜炒め作れた事無いわ

21 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:06:28 ID:v0SN

素揚げって油で揚げるんか？

23 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:07:08 ID:BaJB

肉野菜炒め野菜抜きで

24 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:07:11 ID:oYlx

年配でも食える配慮が足らん

25 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:07:19 ID:gBkS

豚肉ならキャベツ
牛肉ならピーマン

26 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:07:30 ID:moJj

中華の炒め物にも言えるが、各具材の火入れの量を見極めるのが肝心やね
油通しとか個別に炒めるとそれが楽になる

29 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:08:30 ID: Rp92

素揚げは流石にレベル高すぎて面倒い
個別に炒めるのも大変やしワイは一緒に炒める

31 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:10:08 ID:oYlx

全部個別じゃなくてもええんやでイッチのレシピなら肉とキャベツ＆その他で分けるとよさげ
キノコ類が油吸い過ぎると胃もたれするしな

32 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:10:11 ID:gBkS

目玉焼き好きワイ
どんな料理にもそっと目玉焼きを乗せる

35 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:12:06 ID:j4wE

https://i.imgur.com/tUyWzda.jpeg
まぁワイは肉だけ炒めてるからなんとも言えないけどな
昨日の夜タレに漬け込んでたやつ

38 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:14:59 ID:YR5q

肉野菜炒めにしめじ入れてる奴初めて見たわ
美味いんか？

45 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:18:48 ID: Rp92

豚じゃない肉野菜炒めってあるん？
鶏はいけるけど牛肉は高いし

49 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:20:01 ID:fTnz

最近、五香粉ふってエセ中華料理風にしとるわ

55 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:30:57 ID:S9tn

多少水分出ても片栗粉入れてごまかしてるわ

58 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:50:24 ID:xbDO

塩胡椒と味の素だけでええねん
鉄のフライパンでガっと炒めたら最高

60 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:57:40 ID:ip1L

中華料理屋でバイトしてたけどやっぱり家だと火力が足らんわ

61 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 13:58:12 ID:VBgM

味覇は？

63 名無しさん＠おーぷん 25/06/14(土) 14:10:20 ID:Vh1n

急募　家でぱらぱらチャーハンを作る方法