サバの刺身ってヤバい？
1 名無しさん＠おーぷん ID: 72if
45cmくらいのサバいっぱい釣れたんやが
2 名無しさん＠おーぷん ID:Fl4f
ブラックライト必須
3 名無しさん＠おーぷん ID:0Szp
よく噛めば大丈夫らしい
4 名無しさん＠おーぷん ID:15XF
チャレンジャーだな
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5 名無しさん＠おーぷん ID:cNwS
よゆーよ
6 名無しさん＠おーぷん ID:f6Oq
火通した方がええよ夏やし
7 名無しさん＠おーぷん ID:UqtS
鮮度の方が心配やな
10 名無しさん＠おーぷん ID:psEX
釣ってどんくらい経ったんや？
13 名無しさん＠おーぷん ID:UKtZ
1回冷凍しちゃえば大丈夫よ
14 名無しさん＠おーぷん ID:psEX
サキスは？サキスはとれたの？
15 名無しさん＠おーぷん ID:HnRI
身に虫が廻る前にワタ抜いて腐ってないならよく噛んで食べれば割と大丈夫
必ずではないが
17 名無しさん＠おーぷん ID:DCtH
よく見ながら食べたらいけるんちゃうか
食べた気がしないやろけど
19 名無しさん＠おーぷん ID:osmx
アニサキスよりもヒスタミンのほうが注意せなあかんイメージやが
21 名無しさん＠おーぷん ID:cNwS
刺身じゃなくてもええやろ
23 名無しさん＠おーぷん ID:DCtH
てか
サバの刺身がないのは身がしっかりしてないからなんやけど
上手にさばけるのかな
25 名無しさん＠おーぷん ID:psEX
どうしてそんかになるまで放っておいたんだ！！
30 名無しさん＠おーぷん ID:73Bl
サキスはもう諦めてなめろうにしようや
それか焼きサバ
31 名無しさん＠おーぷん ID:kb88
〆鯖ァ！
32 名無しさん＠おーぷん ID:Fl4f
焼いた方がうまいよ
33 名無しさん＠おーぷん ID:kb88
さっさと処理したほうがええよ青魚は
ヒスタミンが怖い
34 名無しさん＠おーぷん ID:73Bl
アニサキスは20度以下で24時間以上冷凍しないと死なないそうや
家庭用冷蔵庫じゃ無理かもやから加熱するかなめろうにしよう
35 名無しさん＠おーぷん ID:Fl4f
>>34
生命力強いなって思ったけどクジラとかに乗って深海行く可能性もあるならそんぐらい生命力が必要なんやね
36 名無しさん＠おーぷん ID:15XF
運がよかったら大丈夫
37 名無しさん＠おーぷん ID: 72if
塩焼きにするか....
一緒に行った奴は刺身にしたらしいわ
38 名無しさん＠おーぷん ID:9ain
？？？「焼きそばだよ！！」
39 名無しさん＠おーぷん ID:uxnG
まあええやろ
ワイは海沿いの町に住んでた頃魚屋で売っとる鮮度良さそうな鯖は刺身にしとったが当たったこと無いわ
40 名無しさん＠おーぷん ID:9mya
鯖は流れが速い所以外は寄生虫いるから止めたがええよ
2枚おろししてたっぷり塩して焼いて塩サバが美味い
41 名無しさん＠おーぷん ID:KgSl
冷凍したら～いうけど一般家庭の冷凍室じゃかなり質が落ちそう
42 名無しさん＠おーぷん ID:0v7M
そこでこのアニサキスライトですよ
https://i.imgur.com/8VZenIt.jpeg
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1751884654/
サバの刺身ってヤバい？
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福井市の居酒屋で初めて食ったがブリとさほど変わらんかったな
サバの生き腐れというから新鮮なウチに食えよ