カツオのタタキにポン酢とニンニクとマヨネーズって許される？
1 名無しさん＠おーぷん ID: XKqD
これに麦焼酎のロックを合わせたい
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7 名無しさん＠おーぷん ID:tyix
好きに食え
ただし外ではやるな
9 名無しさん＠おーぷん ID:rhlM
ポン酢２に醤油１でおろしニンニク1欠片とみりん大匙１が
ワイのタタキカツオのベストタレ
19 名無しさん＠おーぷん ID:uX69
ニンニクポン酢はマスト
マヨはわからん
25 名無しさん＠おーぷん ID:NDle
高知市で塩タタキ食ってこい
液体調味料でなんて食ってられんぞ
27 名無しさん＠おーぷん ID:rhlM
薬味は玉ねぎを薄くスライスしたのを氷水に入れてから
水気を切ったのを使うといいよ
34 名無しさん＠おーぷん ID:pBoE
かぼす＋醤油がすき
41 名無しさん＠おーぷん ID:rhlM
さっきのタレに切ったタタキを漬けて
酢飯を作ってドンブリにするのも美味い
42 名無しさん＠おーぷん ID:uX69
薬味は刻んだ大葉
43 名無しさん＠おーぷん ID: XKqD
通は塩ってことか
どこにでもおるな
47 名無しさん＠おーぷん ID:NDle
>>43
意識高い系とかじゃなくてガチで美味いんや
本場の鮮度じゃないと無理やけど
45 名無しさん＠おーぷん ID:tbcX
おろし生姜
46 名無しさん＠おーぷん ID:VJ06
鰹のたたきってついつい薬味たくさん載せたくなるよな
56 名無しさん＠おーぷん ID:gwIA
マヨネーズいらない
57 名無しさん＠おーぷん ID:WMBg
辛子マヨやで
58 名無しさん＠おーぷん ID:gwIA
マヨ乗せないとあかん時点で「脂が乗ってません」って言ってるようなもんやん
61 名無しさん＠おーぷん ID:VJ06
>>58
マヨラーは何にでもマヨ載せる
60 名無しさん＠おーぷん ID:l34X
マヨかポン酢やな。ニンニクはたたきじゃなくて刺し身や。
62 名無しさん＠おーぷん ID:WMBg
ニンニクは何につけてもうまいから反則
66 名無しさん＠おーぷん ID:jTPj
素材の味を全部殺してるな
67 名無しさん＠おーぷん ID:Klp3
ワイ高知民で漁師の息子やがそれであっとる
あとタマネギは大量にあればなおよし
68 名無しさん＠おーぷん ID:j2he
カツオのタタキ好きだったのに釣り餌でカツオ使うようになってから臭いで食えんくなった悲しい
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1755908931/
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