ゴーヤーチャンプルーは美味い

ゴーヤーレシピ

1 名無し ID: y218

ガチで美味いよな
毎年夏になると作って貪るように食ってる

2 名無し ID:7YBT

キモ
豚かよ

3 名無し ID: y218

>>2
う、うおw

5 名無し ID:yt8Q

ゴーヤー苦いぢゃん🤢

11 名無し ID: y218

>>5
苦味抜きしたら食えるよ

6 名無し ID:vK4s

苦いもの好きやけどゴーヤは無理やわ

10 名無し ID:JhtP

>>6
めちゃわかるわ
なんか独特の苦味

23 名無し ID:vK4s

>>10
食感はええんやけどな

12 名無し ID: y218

>>6
マジか
しっかり苦味抜きしてみて欲しいわ

15 名無し ID:vK4s

>>12
苦くないとゴーヤじゃないんやないか?

21 名無し ID: y218

>>15
完全に苦味抜ける訳じゃないんや
程よい苦さが残って、鰹節の旨みと合わさって美味いんよ

7 名無し ID:iIZI

ゴーヤがまずい
お前沖縄民だろ

13 名無し ID: y218

>>7
真逆のカッペ民や

8 名無し ID:IT0K

ゴーヤ喰いだけは異食症だと思ってる
氷とか血とか飲む奴と同じ

16 名無し ID: y218

>>8
言うほどか?
苦いといえど苦味抜きしたら美味いんだけどなぁ

14 名無し ID:tSvW

わた取ってさらに薄くスライスするんやで

18 名無し ID: y218

>>14
ワイはそれに塩揉みと湯通ししてるわ

17 名無し ID:aT8t

美味いし夏バテ防止にばっちりや

25 名無し ID: y218

>>17
美味いんよね
個人的にトマト入れるのもすきや

19 名無し ID:GPOn

ゴーヤ浅漬けでもうまい

22 名無し ID:aT8t

>>19
美味い
天ぷらでもうまい

26 名無し ID:GPOn

>>22
うまい

29 名無し ID: y218

>>19
浅漬けは知らんかったなぁ
チャンプルーしかないと思ってた

37 名無し ID:GPOn

>>29
基本ウリなんでキュウリと同じ様に調理できる
なんならキムチにもできる イッチみたく塩もみして苦味とってからだけど

39 名無し ID:JhtP

>>37
あーワイ多分瓜系の味が好きじゃないんやな

44 名無し ID: y218

>>37
確かにウリ科だもんなぁ
今度作ってみようかな
浅漬けの素でいいんか?それとも塩と昆布とか?

20 名無し ID:QCAb

両親が種子島出身でさ
庭でゴーヤ(鹿児島ではにがごい(ニガウリ)と呼ばれてる)を育てて食べてたのよ
親はうまいうまい言うて食べてたんやけど
ワイそれが嫌いでね
苦いじゃん

今はゴーヤチャンプル大好きやけど

33 名無し ID: y218

>>20
子供の時はマジで苦かったよな
小学生くらいの時泣く寸前くらい苦かった記憶ある

35 名無し ID:QCAb

>>33
子どもにとっては苦くて人間の食うもんじゃないって感じやもんな

41 名無し ID: y218

>>35
そうなんよな
ある程度大人になって、調理技術身に付けて食べたってのもあるけど今はトリコやなぁ

24 名無し ID:Fo1A

ゴーヤ好きアピールってひねくれてるだけだよな

28 名無し ID:QCAb

>>24
すねくれてんのおまえのほう

27 名無し ID:iLYC

苦いものはうまい

34 名無し ID: y218

>>27
苦いの好きなんやな
ゆーてワイはゴーヤくらいやから何ともやけど

31 名無し ID:aT8t

ゴーヤチューハイも美味い

36 名無し ID: y218

>>31
チューハイなんかあんの!?

32 名無し ID:QCAb

にんじんしりしりも美味いよ

38 名無し ID: y218

>>32
にんじんしりしり食べたことないや
今度食べてみたいんだけどワイにんじんの甘さあんま得意じゃないんよな
大丈夫やろか

42 名無し ID:QCAb

>>38
煮物とかカレーとかに入ってるにんじんとはぜんぜん違う味だよ
一度作って食べてみたらいいよ

46 名無し ID: y218

>>42
来週にでも作ってみるとするで!

50 名無し ID:QCAb

>>46
うん、是非
作るの簡単やしね

52 名無し ID: y218

>>50
千切りにして炒める感じよな確か

55 名無し ID:QCAb

>>52
そうそう

58 名無し ID: y218

>>55
ありがとう!やってみる!

40 名無し ID:aT8t

チャンプルー序列

3 豆腐チャンプルー
2 そうめんチャンプルー
1 ゴーヤチャンプルー

45 名無し ID: y218

>>40
そうめんチャンプルーなんてあんのか
初めて聞いた

48 名無し ID:QCAb

鰹節の旨味と豚肉の甘みとゴーヤの苦味がうまく調和して美味いんだなこれが

49 名無し ID: y218

>>48
これこれ!
鰹節との相性めっちゃいいよね

51 名無し ID:T5N0

ちゃんぷるーすき🫶🥺

54 名無し ID: y218

>>51
理解ってんじゃーん!🥰

53 名無し ID:QCAb

健康にもよさげだしな
ラーメン食うよりはるかにいい

57 名無し ID: y218

>>53
豚バラの脂質抑えたかったら肩の薄切りとか腿とかでも代用できるからかなりカロリー抑えやすそうではあるよね

56 名無し ID:Xhku

あんなんどうやっても美味いし
ビールにも合うのに白飯にも合うんよな

59 名無し ID: y218

>>56
わかる
白米かき込むの大好き

63 名無し ID:ZEUH

家のゴーヤチャンプルと一般的なゴーヤチャンプルの違いにびっくりした

43 名無し ID:Xhku

豚バラと豆腐と鰹節の醤油炒めやもんな

47 名無し ID: y218

>>43
そうなんよな
これに若干苦味入ったってくらいなんよな

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1784204254/
ゴーヤーチャンプルーは美味い

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