とんかつって絶対ポン酢だよな

BRUTUS(ブルータス) 2017年 8/15号[とんかつ好き。]

1 名無し ID: bC07

ソースは揚げ物=ソースの固定概念に縛られてる味覚音痴

2 名無し ID:O0pd

中濃ソース、な

3 名無し ID:VUOD

とんかつソースだろ

5 名無し ID:VUOD

ぽん酢かけたら衣がふやける。その点ソースだとある程度粘度があるからふやけない

6 名無し ID: bC07

>>5
食う直前にかければええやん

9 名無し ID:VUOD

>>6
食う直前にかけようが関係ない。かけた瞬間にふやける

7 名無し ID:i4HJ

かけて放置やなくて食べるたびにかけるとサクサクや

8 名無し ID:RhqQ

おろしポン酢
な?

10 名無し ID:TSwX

>>8
これ

11 名無し ID:i4HJ

デミグラソースが至高

13 名無し ID: bC07

>>11
カツカレーとか好きそう

12 名無し ID:Y7IU

とんかつソースがなんでとんかつソースなのか考えてみろや
最適ってことだろうが

14 名無し ID:RhqQ

>>12
https://www.kagome.co.jp/products/food/A9752/
このイメージ

17 名無し ID:VUOD

>>14
これ使ってるわ

22 名無し ID:RhqQ

>>17
家だとこれとマヨネーズだよな
外でお店だとおろしポン酢

16 名無し ID: bC07

>>12
いうて刺し身醤油が魚に合ってるかっていったらそうでもないやん

19 名無し ID:C0nS

>>16
あってるやん

23 名無し ID: bC07

>>19
たしかに

20 名無し ID:5J54

ポン酢は酸味がノイズすぎる
めんつゆが最強や
味変で大根おろし、酸味ほしいなら付いてるレモンをめんつゆに数滴垂らせばいい

24 名無し ID:RhqQ

>>20
https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=08110
家であっさりしたいときはこれ

26 名無し ID:5J54

>>24
こんなんあるんか

31 名無し ID:RhqQ

>>26
スーパーでも5月下旬辺りから9月中旬くらいは置いてるとこ多いよ
冬場になると売り場から消える

32 名無し ID:5J54

>>31
なんとなく酸味強そう
冷やし中華には合うんやろうけどトンカツにも合うんやろか

33 名無し ID:RhqQ

>>32
あっさりいきたい時は悪くないぞ
大根おろしもあるとなおよし

34 名無し ID:5J54

>>33
なるほど

25 名無し ID:5cDf

チキンカツならトマトソース一択

28 名無し ID:5J54

>>25
タルタルやろ

30 名無し ID:elfT

ケチャップだろ…

35 名無し ID:7OQB

ポン酢で食べるならおろしは必須だよね

36 名無し ID:5J54

というかカゴメのトンカツソースはそんなに肉に合わんと思ってる
野菜焼いたやつや揚げたやつにはめちゃくちゃ合うとは思う

38 名無し ID:7OQB

>>36
かごめは濃厚さが足りないと思う、ウスターはうまいんやけどね

37 名無し ID:Oukg

味噌カツ 

39 名無し ID:7OQB

>>37
味噌はうまいんだけどなんか毎回はいいかやって思う

41 名無し ID:5J54

>>37
味噌カツは旨いけど絶妙に米にも酒にも合わんのが損してると思う

42 名無し ID:Oukg

>>41
コメに合うだろ😡

43 名無し ID:5J54

>>42
名古屋の味噌は甘すぎる
米食えないよ

40 名無し ID:xkhf

調味料だけで39レスも戦えるのがとんかつの強さ

44 名無し ID:5cDf

味噌カツはそこまで美味くないよな
確かに甘すぎるから

46 名無し ID:lQHl

醤油
九州のクソ甘いやつな

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1786765872/
とんかつって絶対ポン酢だよな

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コメント

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