パン屋の店員だけどちょっと言いたいことがある

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

毎日食べたい食パン: プロ10人の“ワザあり”レシピとおいしい食べ方

1 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

お客様であるお前らに直してほしいお願いごとを伝えたい。
些細ななことだが、お互いに気持ちよくパン屋ライフを送るためにぜひ参考にしてほしい。

2 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

使ったトングを元の位置に戻す奴

たまに使ったトングをわざわざ元の場所に戻してから会計しにくるやつがいる。見かけ次第回収してる。トングはレジまで持って来てくれ

10 名無しさん@おーぷん ID:oES

>>2
これな
スーパーの惣菜コーナーだと戻すからなぁ

16 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>10
そうなんだよな。それと同じだと勘違いしてしまうのかな

4 名無しさん@おーぷん ID:wMV

こういうの色んなジャンルでバンバン言った方がいい

5 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

次に、子供にトングとトレーを持たせる奴

これは見ていてハラハラするからやめてほしい。せめてやるとしても、トレーは親が持って、トングだけを子供に持たせろ。
実際にバランス崩してパンを落としてしまう子供が多いのよ。

22 名無しさん@おーぷん ID:wMV

>>5
そういう時ちゃんと買い取ってくれるの?

27 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>22
いや、大抵はこっちで回収して捨てる。買い取らせたりはあまりしないんだ。

37 名無しさん@おーぷん ID:wMV

>>27
それは客がタメだね
「すみません、お金はちゃんと払いますから」くらいは言わないと

45 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>37
そういうこと言ってくれる人にはこっちも優しく対応できるが、落としちゃったんですけど〜って言ってくるやつはぶん殴りたい

6 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

電話しながらレジにくる奴

こういう奴に限って、財布を出すのも遅ければポイントカードの後出しもする。
会計の時ぐらい電話やスマホはやめようや

134 名無しさん@おーぷん ID:X9W

>>6
これ普通にただのアホやんけ

8 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

パンを素手で持ってレジにくる奴

稀にいる。こちらとしては特に何も思わないが、その光景をみた別の客が嫌がることが多いのでやめていただきたい。
違うパターンとして、トレーにのせて持ってきたパンを、会計後そのまま素手でつかんで持ち帰る強者もいる。

9 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

小包装のもの(食パンやサンドウィッチ)だけを買うのに、トレートングを持つ奴

何個も買うのならまだしも、特に食パンの場合など1つしか買わないのにトングトレーを持ってくる奴がいるが、いらない。小包装のやつはそのまま手で持ってレジに来い

11 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

とりあえずこんなもんだな

12 名無しさん@おーぷん ID:Lh5

割と謙虚でワロタ

14 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>12
パン屋って幸せな場所だと思うんだ。

15 名無しさん@おーぷん ID:U7Z

作ってすぐのパンを一時期朝食にしてたから結構パン屋に行ったことある
やっぱり店員も嫌なんだね

21 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>15
お客さんによって、本当にそれぞれ常識が違うのを思い知るよ。朝から手作りパンいいな

26 名無しさん@おーぷん ID:U7Z

>>21
朝開店してすぐのパンは美味しいし
誰かが汚している可能性非常に低いからね

18 名無しさん@おーぷん ID:qcm

パン屋コンサルタントにプロデュースされた無個性パン屋は潰れていいと思う
パティスリーなんたらとか、パン工房なんたらとか

24 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>18
しかし誰も思いつかないパンを作るってのは難しいもんよ

36 名無しさん@おーぷん ID:qcm

>>24
何もかもがテンプレ過ぎるのが嫌いなんよ
同じような流行りのメニューに
「なんとかパン焼き立てでーす!いかがでしょーかー!」「いかがでしょーかー!」
ってお決まりの掛け声とか

44 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>36
たしかに、どこのパン屋でもやってるな。だから潰れていくんだなどんどん

19 名無しさん@おーぷん ID:U7Z

BBA同士がパンのトレーの上でペチャクチャ喋っている様子見たあとは
流石にそのトレーのパンは買えなかったな…

25 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>19
いるな!そういう人らは自分じゃ気付かないんだかなあ

23 名無しさん@おーぷん ID:b7Y

デカいくしゃみする奴
パンを前にして延々と大きい声で長話する奴
トングでこねくり回す奴
デカい荷物を腕にぶら下げてパンの上を通り過ぎる奴

31 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>23
どれもよく見かける。パンを自分で取るのって楽しいけど、そういうところが気になるよな

28 名無しさん@おーぷん ID:Lh5

コルネに特化したパン屋ねえかなあ
チョコとカスタードだけじゃねえやつ
ツナマヨとかフォアグラパテとかそういうの

33 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>28
一緒にやろうぜ

30 名無しさん@おーぷん ID:qZR

今日中に食べないといけないパンって目立つように書いてよね。
会計時に今日中にお召し上がりくださいとか言われても困るんだよね

34 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>30
すまんな。大体のパンは本日中だ。食パンやバケットは3日くらい持つことが多い。
ただ大きい声では言えないが、どんなパンでも冷凍してしまえば1週間は持つんだなこれが

39 名無しさん@おーぷん ID:U7Z

>>34
やっぱり添加物入ってないと1日が限界なのか

47 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>39
そうそう!手作りだからこそのだな

32 名無しさん@おーぷん ID:U7Z

一度トングで取ったパンを元の場所に戻すのってどうなの?
自分が使っているトレーが綺麗な保証は無いわけだし俺はあり得ないと思っているんだが

38 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>32
自分もパン屋で働く前は有り得ない派だったが、実際に客を見てると戻す奴の方が多い。
案外気にしない人の方が多いのかも

41 名無しさん@おーぷん ID:wMV

自分が働いてる店のパンが一番だと思う?

48 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>41
そこそこ美味しいと思う。だが、他のパン屋に行った時の方がテンションはあがる

46 名無しさん@おーぷん ID:CK0

店員がこんなとこでスレ立てして不満ぶちまけてんのか
もうパン屋でパン買うのやめるわ

53 名無しさん@おーぷん ID: dkJ

>>46
不満というか、お願いだな。今の時代コンビ二もパン屋も同じくらい美味しいからどこでも買ってくれ

51 名無しさん@おーぷん ID:pc2

パン屋 ラーメン屋の麺屋 は本当に儲かるのかなあと不思議に思う 
豆腐は地域的な権力がないと本当に潰れると思うからいいわ

57 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>51
なんでもそうだが、狭い地域に密集してると地獄だな

52 名無しさん@おーぷん ID:wMV

賄いってあるの?
あるとしてもやっぱり売れ残りのパンとか?

58 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>52
売れ残りは持って帰るの禁止されてるな。新商品の試食が働いてて楽しいところ

55 名無しさん@おーぷん ID:qZR

いままでで一番おいしかったパンって何?

62 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>55
無難だけどチーズ練りこんだバケットが大好きなのよ

56 名無しさん@おーぷん ID:GB6

大手メーカーの菓子パンと、パン屋のパンはよく似た別ジャンルの食い物だと思ってる

61 名無しさん@お─ぶん ID:qXW

全部個包装にすれば、だいたい解決しないかい?

68 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>61
なかなか手作業で入れるのは大変なんだ。ショーケース式のパン屋とかもあるよね今

63 usi ID:Tof

>>2
何がだめなん?いちいち客が使うたびに消毒して戻してるの?
トングはレジに持ってこいって、どこかに理由を添えてそれを明記してる?

>>5
そもそもオトナでも滑って落としやすい形状のトレイを使わせてるって自覚ある?
俺はあの平らなトレイを使ってること自体、オカシイと思ってるよ。なぜ深さがありパンの滑らないカゴにしない?

>>9
何を買おうか迷った結果、サンドイッチになった可能性は考慮してる?


客にダメ出しする前に、自分が客の立場になってアタマ使おうや。

73 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>63
1度触ったトングとトレーは全て消毒して戻してるよ。なおかつ毎朝、洗浄機にもかけてる。
かごはちょっといいアイデアだな。見た目可愛いし
そして迷った可能性も確かにだ!たしかに、最後のは自分の仕事が増えることへの不満だったからそれはもっと寛大になるわ

64 名無しさん@おーぷん ID:GB6

塩パン好き、昔はよく50個ぐらい買ってた

76 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>64
塩パンすごいよな。今でもブームが続いてる。実際うまい

69 名無しさん@おーぷん ID:ouV

ひとつひとつ袋小分けに入れなくて良いからまとめでどさどさ入れて良いよ
言ったらやってくれる?
レジ遅いやん

81 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>69
やるよ!実際にそういうお客さんはたくさんいる。そう言ってくれる人がいると、こっちもありがてえって思ってやってる。

72 禁煙23日目 ID:Oi2

店員「ただ今揚げたてのカレーパンいかがでしょうか〜」
わい(おい、卑怯やぞ!!予定外の出費やんけ)トングではさむ

82 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>72
揚げたてカレーパンは異次元よな。自分も買っちゃう

75 名無しさん@おーぷん ID:3L7

お店広い?イートインスペースとかあるの?

84 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>75
歩き回るくらいの広さかな。イートインはない。イートインもやってるパン屋は尊敬してる。

77 名無しさん@おーぷん ID:umZ

いつも行く人気のパン屋さんは お姉さんが鬼気迫る速さでレジ打ってる
すんごいテキパキしてるわ

89 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>77
スピードが速い人はかっこいいよな。俺はスピード早くしようとして掴んだパンをすっ飛ばしてしまったことがある。

97 名無しさん@おーぷん ID:i3o

あれ?

トングをガチガチさせんなおまえら威嚇してんのか?
入ってない…

100 名無しさん@おーぷん ID: sJs

>>97
トングカチカチはなあ…見てるこっちからしたら、ああウキウキしてんだなって思うもんよ

101 名無しさん@おーぷん ID:i3o

思いの外に寛容

103 禁煙23日目 ID:Oi2

素人はカチカチ鳴らせて迷う
玄人は一回も鳴らさず、これだと思ったものをスッと音を立てずに取りレジに並ぶ

105 名無しさん@おーぷん ID:GB6

ど田舎で週3日しかやってないパン屋があるんだけど
経営成り立ってるのが不思議

111 usi ID:Tof

>>105
そういう店は自店舗はオマケみたいなもんで、道の駅とかショッピングモールとか、大抵他に販路を持ってる。

106 名無しさん@おーぷん ID: sJs

そろそろ風呂に入るよ〜
ここまで伸びるとは思わなんだ。みんな聞いてくれてありがとう。よいパンライフを!!

113 名無しさん@おーぷん ID:Kil

>>106
暗部も晒しつつパンが食べたくなる良いスレだった
パン屋って朝3時出勤とかなんだろ?おつかれ〜

108 名無しさん@おーぷん ID:Gqm

いつもトングで威嚇してごめん
バルタンごっこしてもいい?

118 名無しさん@おーぷん ID:Gqm

トレー伏せて置いてほしい
上向きだとホコリありそうでやだ
究極ガラスケースで売ってほしい

135 名無しさん@おーぷん ID:IJV

トレーの上でパンが滑らないようなトレーにしてくれませんかね

137 名無しさん@おーぷん ID:I6r

パン屋はルールが厳しそうで近づけない

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1531147088/
パン屋の店員だけどちょっと言いたいことがある

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