食品偽装は悪いことなはずやけどさ

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

明るい食品偽装入門

1 名無しさん@おーぷん ID: oaE

代用魚とか代替魚と呼ばれるものはセーフなのなんでなんやろ

2 名無しさん@おーぷん ID:A5X

ねぎとろもほぼマグロじゃなくてアカマンボウって魚らしいな

3 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>2
他にもたくさんあるで
安い居酒屋のあん肝とかもアンコウの肝使ってないことが多い

5 名無しさん@おーぷん ID:A5X

>>3
あん肝なのっててアンコウつかってないのはまずいだろ

6 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>5
実際タラの肝とか多い

7 名無しさん@おーぷん ID:6kn

回転寿司だとか安物ならまだ仕方ないとは思う 表記的にも濁してるらしいし
有名ホテルがそれなりの金とって誤表記でしたで済ませようとしたのはありえないと思った

9 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>7
芝海老の件かな

8 名無しさん@おーぷん ID:T0p

ネギトロとかエンガワは部位の名前やからええやろ
サーモンもサーモントラウト略してるからまだええわ

あん肝でアンコウじゃないのは完全に食品偽装やないか

16 名無しさん@おーぷん ID:jXo

>>8
暗(に本物だとは言ってない)肝の略だからセーフ

11 名無しさん@おーぷん ID:T0p

いやええやろ

焼肉チェーンで牛のロースとかハラミとか言われてどんな牛かは別に気にしてないのと一緒や
でも高級焼肉店で国産牛のロース言われてアンガスビーフだったらおこるけどな

14 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>11
肉系は厳しい気がする

22 名無しさん@おーぷん ID:tDy

>>11
なーにわからんからセーフ

23 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>22
実際これはある
相当舌が肥えてる人か
専門的な人以外わからん

12 名無しさん@おーぷん ID:A5X

代替魚です、って表示したら食べてくれる人減るのかな?
少なくともワイは同じ味するなら食べるけど

15 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>12
本物志向の人は食わへんのとちゃうかなあ
ワイはうまけりゃなんでも食うけど

19 名無しさん@おーぷん ID:T0p

>>12
代替魚専用寿司屋だかが前にラジオで特集されとったな
逆にどうどうと宣言しとるとどんな味か気になってみんな来るらしい

逆転の発想やね

13 名無しさん@おーぷん ID: oaE

サルボウ貝と赤貝とか

17 名無しさん@おーぷん ID:oTO

じゃあ高級店と安価な回転寿司はどこをラインにして分けたらええんや

21 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>17
回転寿司は分からん
安価な理由が大量発注のコストカットかもしれんし
居酒屋で安い場合はそこまで大量に仕入れることはないし
ほぼありえない

18 名無しさん@おーぷん ID:tDy

ミートホープ事件

2002年
彡(^)(^)(´・ω・`)「最高や!やっぱりCO-OP 牛肉コロッケは最高や!」
元工場長の告発により地元紙に食品偽装事件が掲載されたが、社名と地域は報道されず、公的機関も動かなかった。
ミートホープの常務だった赤羽喜六は、行政指導によって改善しようと保健所・役所に告発するが断られ、遂に逮捕を覚悟で警察に訴えるが、被害届がないことから確認が難しく、このような難件に割く人員はいないと受け入れてもらえなかった
2006年
彡(^)(^)(´・ω・`)「最高や!やっぱりCO-OP 牛肉コロッケは最高や!」
赤羽は会社の食品偽装を告発するためミートホープを退職し、後に数名の幹部も退職、この告発メンバーに加わった。彼等は北海道新聞社とNHKにも告発文を送ったが、両者はこれを黙殺した
2007年
彡(^)(^)(´・ω・`)「最高や!やっぱりCO-OP 牛肉コロッケは最高や!」
朝日新聞が調査を開始し、DNA検査によって牛か豚かを調べた結果、偽装が立証される
牛肉100パーセントの挽肉の中に、豚肉・鶏肉・パンの切れ端などの異物を混入させて水増しを図ったほか、色味を調整するために、血液を混ぜたり、味を調整するために、うま味調味料を混ぜたりしたことなどが判明
消費期限が切れた肉やクレーム品として返品された肉をラベルを変えて出荷
腐りかけて悪臭を放っている肉を屑肉にして、少しずつ混ぜたりする成型肉などの不正行為
ブラジルから輸入した鶏肉を「日本産の鶏肉」と偽って、自衛隊などに販売
サルモネラ菌が検出されたソーセージのデータを改竄した上で、小中学校向け学校給食に納入
冷凍肉の解凍に雨水を利用

彡(。)(;)(´。ω゚)「最高や!やっぱりCO-OP 牛肉?コロッケは最高や!」

26 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>18
ミートホープは肉ですらないもの入れてて草生える
賞味期限切れのパンとか

32 名無しさん@おーぷん ID:tDy

>>26
それでも5年は騙しとおせたミートホープの技術の高さよ

34 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>32
確か社長が中学卒業してからバイトだったか
もう働いてたのか忘れたけど肉屋で働いて牧場とかにもいってたんよね

20 名無しさん@おーぷん ID:6kn

○○と××を使って安価で△△風にしてみました!
みたいな安さのネタバラシするような店あっても良いと思うけどな

24 名無しさん@おーぷん ID:T0p

言うてたかが魚やで

材料費なんてたかが知れてる
寿司の値段はほぼ場所代や

33 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>24
国産タコいうてもいまクッソ高い

25 名無しさん@おーぷん ID:ZaH

ロコ貝という名のアワビモドキ

28 名無しさん@おーぷん ID:T0p

>>25
アワビモドキやったらトコブシやろ
まったくわからんで

27 名無しさん@おーぷん ID:O09

アカマンボウの握りって言うて出してほしい
普通に食う

29 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>27
うまけりゃ食うしなあ

35 ■忍法帖【Lv=33,アカイライ,qE0】 ID:99b

ヒラメじゃなくてもええやん
オヒョウでええやん

36 名無しさん@おーぷん ID:kDX

おふくろのハンバーグの偽装がコックが作ってたっていうの笑ったわ

37 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>36

39 名無しさん@おーぷん ID:tDy

>>36
マッマの愛情抜きかよ
悪質やな

40 名無しさん@おーぷん ID:O09

バナメイエビも騒動後から普通にバナメイエビで売れとるしな

41 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>40
判断つく人は正直すごいわ

43 名無しさん@おーぷん ID:O09

やっぱ最初に気づいたの学者やろか

47 名無しさん@おーぷん ID: oaE

>>43
漁師とか市場の人間ちゃう?

48 名無しさん@おーぷん ID:tDy

>>43
内部告発かも

49 名無しさん@おーぷん ID:l59

>>48
わりとこれじゃね?

44 名無しさん@おーぷん ID:IfI

今かなり厳しいから明確に違う魚の名前で売ったらアウトだよ
それに代替魚なんて基本高くつくから意味がない
ただしトロとかエンガワみたいに部位の名称の場合は
魚の名前を明記してないからセーフ
あわびととこぶしは普通の人には殻つきじゃないと見分けつかない

45 名無しさん@おーぷん ID:0I9

安く提供してくれるならいいよ

50 名無しさん@おーぷん ID:cla

中国から魚輸入したンゴ!

ちょっと日本の川で育てるンゴ

はい日本産

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52 名無しさん@おーぷん ID:ZaH

うまくて安全なら別に現地名のまま売ったかてええやんけ

55 名無しさん@おーぷん ID:l59

>>52
むしろ「なんやこの魚!?見たこと無い名前や!」から興味引かれる時代やし、
ストレートに名前出した方がプラスやと思うんやがなぁ…

まぁワイ魚ふだん買わないから何言ってもアレやけど

53 名無しさん@おーぷん ID:O09

やっぱあかんわ
最近スーパーでモウカサメの切り身って売ってあるけどよう考えたら買わんもん

54 名無しさん@おーぷん ID:ZaH

>>53
見た目に反して柔らかい肉でクセもないから扱いやすいで

57 名無しさん@おーぷん ID:Wph

災害時に高級だ安物だ言ってられないので普段から低い方に合わせとけば問題なし

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1555985237/
食品偽装は悪いことなはずやけどさ

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