パンチェッタ作るで！
1 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
あんまりスマホ触れんからレス少ないと思うけど
材料
https://i.imgur.com/1yi1h6J.jpg
3 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
まずは豚バラブロックにフォークで穴を開けていく
6 名無しさん＠おーぷん ID:KTN
あれベーコンじゃなかったんか
- 「衆院選比例は『れいわ』とお書きください」中国の総領事がX投稿、政府「不適切」抗議
- 【動画あり】中国のコミケ、おっパブだった
- 【画像】コンビニで泥棒し店員に頭突したオッサン（49）、ヤバいｗｗｗｗｗｗ
- 【カジノで見返りを】 中共企業が日本の議員らに3億円の賄賂工作…マカオ旅行ではセリーヌのバッグ贈呈、夜は女性手配も
- 【画像】LiSA似の金髪ギャルJK、コンビニで生ハメされる
- 【櫻坂46】マレーシアBuddies、4thアニラへ向け出発！！！
- 【速報】熱海市長に中国人(帰化申請中)が出馬表明
- 齋藤飛鳥の『腋』は一生舐めていられるwwwwwwwwww【画像あり】
- 日本「兵庫県知事選！」謎の企業「斎藤氏に広報任された(唐突」オールドメディア「公選挙法違反で失職危機！」折田楓「斎藤知事のSNS選挙担当(斎藤陣...
- 【日向坂46】マジか！丹生ちゃん、お漏らし！？w
- ブランチリポーターさん、昼間から股間にバイブを挟んでしまう
- 【悲報】小４男子が女性教諭に暴言を吐く日々、耐えかねて注意したら親が怒鳴り込んできた話・・・
- 【未解決】彡(^)(^)「台風の日特有の家中が真っ赤になるやつちょっとすき」←これ何？
10 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
穴を開けたらこれでもかというほど塩を振っていく
https://i.imgur.com/VuEOMjd.jpg
12 名無しさん＠おーぷん ID:td9
うまそうや
14 名無しさん＠おーぷん ID:D54
はえー色んな粉入れるんやなあ
17 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
>>14
胡椒だけで作っても良いんやで
ワイは香り豊かにしたいから
胡椒 パセリ バジル タイム ローズマリーをかける
16 名無しさん＠おーぷん ID:4PO
パンチェッタがわからないワイ、ジローラモを連想
19 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/2sV1ybZ.jpg
ちなみに以前作って半月くらい熟成させたやつ
見た目はあれやが腐ってはない
水分抜けきって釘打てそうなほどカッチカチ
24 名無しさん＠おーぷん ID:OKx
パンチェッタの一番旨い用途はカルボナーラやわ、異論は認めん
28 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/aWWkt5G.jpg
塩まみれにしたら細かいところまで刷り込んでいく
29 名無しさん＠おーぷん ID:AjA
パンチェッタで作るオムライスすき
31 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
すり込んだらハーブをたっぷりかける
32 名無しさん＠おーぷん ID:aqf
洗濯してるんかこれ
33 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
こんな感じ
https://i.imgur.com/rP9HEh1.jpg
後はドリップ落とすのに高くしてラップして冷蔵庫へ
https://i.imgur.com/G30kigq.jpg
34 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
5日ほど塩漬けにする
35 名無しさん＠おーぷん ID:RAR
パンチェッタってベーコンみたいな奴だっけ
37 名無しさん＠おーぷん ID:ItJ
夜中にやめーや
43 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
せっかくやから今あるパンチェッタでカルボナーラ作るか
夜食や
44 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/A9Zz8Kh.jpg
夜食なのでひかえめに150g
46 名無しさん＠おーぷん ID:jLG
>>44
ガッツリ大盛りで草
45 名無しさん＠おーぷん ID:Lr1
美味そうや…アカン腹減ってきた
47 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
は？カルボナーラとかふざけんなよ腹減るだろ
48 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/KQMReiJ.jpg
材料
49 名無しさん＠おーぷん ID:4PO
脳がカルボナーラの味を想像してしまう
50 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/pCaMCrJ.jpg
パンチェッタは薄切りにしたあと細切りに
マジで硬くて歯が立たない
51 名無しさん＠おーぷん ID:Vhr
料理にだいぶ時間かかるんやな
53 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/8RdM2LB.jpg
卵は一個は卵黄だけ
一個は全卵使う
チーズたっぷりと胡椒と牛乳をすこし
これを混ぜ合わせる
54 名無しさん＠おーぷん ID:9ad
手慣れてるな
61 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/bNrfh6r.jpg
水が沸騰したら短めにスパゲティを茹でていく
理由は後でチーズ達に火を通す時少し時間が掛かるから
62 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/cXNjCgx.jpg
同時にパンチェッタにも点火
カリカリに焼く
63 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
スーパーの赤身95%ベーコンしか使えない雑魚ワイじゃ美味しいカルボナーラ作れないのだ
65 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
パンチェッタからは美味しい脂が出るけど多すぎる場合はキッチンペーパーで拭き取らないとしつこくなってしまう
https://i.imgur.com/opJsnSd.jpg
66 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/4iBN2Oe.jpg
茹で汁を使うので盛る皿を温める意味も込めて取り分けておく
67 名無しさん＠おーぷん ID:Unh
ワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワク?
68 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
ここから忙しいで
https://i.imgur.com/W1fuQde.jpg
焼いたパンチェッタをフライパンに移して茹で汁をおたま2杯分くらい混ぜてパスタ投入
69 名無しさん＠おーぷん ID:FUC
おほぉ
70 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
全部混ぜる
71 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/9XlzN5y.jpg
難しいのはここから
少しずつ火を通していって
チーズをとろとろに
卵は固まりすぎないようにする
72 名無しさん＠おーぷん ID:Dn2
パンチェッタキッチンペーパーで巻かないんやな
82 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
>>72
塩抜きまではドリップも多少出るので巻かない方が良いと思ってる
73 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
もったりしてきたら完成の合図
盛り付けていく
https://i.imgur.com/jn1k1WC.jpg
74 名無しさん＠おーぷん ID:Lr1
美味そうやなほんま
76 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/bVeULyC.jpg
粉チーズと胡椒振って完成!
77 名無しさん＠おーぷん ID:Dn2
IHは甘え
78 名無しさん＠おーぷん ID:Ybs
カルボは作ろうとすると麺がベチョベチョになるんよね
79 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
パンチェッタが結構しょっぱいので茹で汁の塩は少なめに
お吸い物くらいの塩分量で作るとちょうどいい
今回は少し入れすぎたからちょっとしょっぱい
80 名無しさん＠おーぷん ID:FUC
ええな
81 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
でもうめえええ
https://i.imgur.com/V1hO0ga.jpg
83 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
イッチの体脂肪率が100%になりますように
86 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
卵やチーズに牛乳を足したのは火の通りを遅くして卵が固まり過ぎないようにするため
お金に余裕があれば生クリームを使っても良い
87 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
後片付け終了
ごちそうさまでした
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1604422084/
パンチェッタ作るで！
- ブランチリポーターさん、昼間から股間にバイブを挟んでしまう
- 【速報】サーベルタイガー、ついに本当の姿が明らかに！！ （画像あり）
- 【速報】斎藤知事、ガチでヤバいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【速報】プーチン大統領、失踪かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】マジか！丹生ちゃん、お漏らし！？w
- 【櫻坂46】マレーシアBuddies、4thアニラへ向け出発！！！
- 【悲報】社長、Z世代に気を使った「自由参加型」の忘年会を開催した結果ｗｗｗｗ
- 【画像】六本木ナンバーワンキャバクラ嬢さん、あまりに超絶可愛すぎるｗｗｗｗｗ
- 【驚愕】患者「ジェネリック効かない」薬剤師「非科学的な事言うな」製薬会社「すまん製造方法嘘ついてたわ」
- 【朗報】みちょぱ(26)、ヒモを飼うwwwww
- 【動画あり】中国のコミケ、おっパブだった
- 【画像】LiSA似の金髪ギャルJK、コンビニで生ハメされる
- 【朗報】石破総理、1世帯3万円の支給を決定！ 物価高に苦しむ国民のため動く
- 【画像】コンビニで泥棒し店員に頭突したオッサン（49）、ヤバいｗｗｗｗｗｗ
- 【速報】托卵ドラマ、嫁と離婚して追い出す
- 【朗報】石破総理、1世帯3万円の支給を決定！ 物価高に苦しむ国民のため動く
- 松本人志さん『探偵ナイトスクープ』白紙へｗｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 【速報】プーチン大統領、失踪かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 韓国人「大谷翔平、3度目の満票MVP…DHでは史上初」
- 2024年 F1 第22戦 ラスベガスGP フリー走行2“アルボン赤旗第一号”
- 【画像あり】六本木ナンバーワンキャバクラ嬢さん、あまりに超絶可愛すぎると話題にｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】マジか！丹生ちゃん、お漏らし！？w
- F1ラスベガスGP初日：VCARBの角田裕毅「予選Q3に進むためにコンマ2、3秒を見つけ出す必要がある」
- 【愕然】ワイ（30）、女店員（21）に連絡先教えたら連絡来た → 結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【櫻坂46】マレーシアBuddies、4thアニラへ向け出発！！！
- 2024年 F1 第22戦 ラスベガスGP フリー走行1“スフィア様がみてる”
- 【悲報】「推しの子」作画担当の横槍メンゴ先生、原作者にキレてしまうｗｗｗ
- 齋藤飛鳥の『腋』は一生舐めていられるwwwwwwwwww【画像あり】
- ブランチリポーターさん、昼間から股間にバイブを挟んでしまう
- 【悲報】木村一基九段の疲労回復法
コメント