駅前に乱立してるチェーンの家系ラーメン店ってあるやろ?

家系ラーメン 横浜発、魂の一杯 (読売デジタル新書)

1 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

ああいう店ってあえて家系の味に近づかないように調整しとるんか?

3 名無しさん@おーぷん ID:AYXa

ワイらに聞いてわかるんかそれ

6 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>3
そこで働いてるやつおらんかなって

4 名無しさん@おーぷん ID:9NnR

せやで
手間のかかる家系の味じゃなくて量産できる味を全国に展開しとるんや

7 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>4
ならなんで家系を名乗るんや・・・
味全然ちゃうやん・・・

8 名無しさん@おーぷん ID:9NnR

>>7
家系を名乗ったほうが売れるからやろ
商売や商売

12 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>8
詐欺やろそんなん・・・

9 名無しさん@おーぷん ID:mz7y

濃いだけやね

10 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>9
家系とはまた違った濃厚スープのラーメンだよな

11 名無しさん@おーぷん ID:z1vA

家系ってそもそも○○家って名前のラーメン屋のことだから
味とか関係ないから

13 名無しさん@おーぷん ID:9NnR

>>11
山岡家は家系だった・・・?

15 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>11
ちゃうぞ
佐野ラーメンみたいなものや
ラーメンとしてのジャンルやね

17 名無しさん@おーぷん ID:z1vA

>>15
違うくないぞ
横浜で醤油豚骨出してる店がほとんど○○家だったからその辺のを家系って呼んでるんだぞ

18 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>17
ほんならあっさり塩ラーメンを提供してる店の名前が〇〇家だったら家系ラーメン店になるんか

20 名無しさん@おーぷん ID:z1vA

>>18
知らんわ
そもそもワイあんまりラーメン好きちゃうし

23 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>20
よくわからないけどなんとなく書き込んだのか
確かにニキくらいの認識の人っておるよな

19 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

家系ラーメンってのは吉村家が源流のラーメンのことやろがい

26 名無しさん@おーぷん ID:z1vA

ラーメン好きって排他的だね
そらゃた二郎ガ*ジみたいなの生み出すわけやわ

29 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>26
今回の場合は明らかにニキが誤解してたんやししゃーない

27 名無しさん@おーぷん ID:1gge

3口目まではクソ美味いけど、食い終わってみたら損した気分になる

30 名無しさん@おーぷん ID:epTZ

所謂資本系の奴な
あれスープ工場で作ってるのばっかやし家系ではあるけどまあ味はクソや

36 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>30
実はワイあれはあれで好きやわ

45 名無しさん@おーぷん ID:epTZ

>>36
ワイBIGBOSSが関わってる資本系の店行ってみたけど不味くて困ったわ
そもそも壱六家とか近くにあるんだからわざわざそんなとこ行かなくても良かったなと反省したで

35 名無しさん@おーぷん ID:z1vA

はあ…お前らにはガッカリだわ

40 名無しさん@おーぷん ID:1gge

まだ居座るのか

41 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>40
このメンタルは見習いたい

42 名無しさん@おーぷん ID:JS1p

本日のガ*ジ入りしそうなやつがおるな

48 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>42
知識ありまっせ感出しながらレスしといて最終的によく知りませんで終わる
意味わからなくてくさ映えるわ

54 名無しさん@おーぷん ID:0oN4

まあラーメン屋の店主が職人ぶるのは納得いかんわ
なんであんな偉そうな接客できるのか

56 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>54
いうほど偉そうな店主っておるか?
無名の店ならたまにおるけどさ

58 名無しさん@おーぷん ID:eujC

レス58の画像1 https://i.imgur.com/LgCzzMr.jpg

59 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>58
ぐうデブ
でも幸せそう

60 名無しさん@おーぷん ID:9S7x

中本ってイケイケ感あるけど接客めちゃくちゃ丁寧だよね

64 名無しさん@おーぷん ID:XApd

>>60
あの社長実は辛いもの苦手で草

65 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>64
これマジ?

67 名無しさん@おーぷん ID:eujC

夏に食う冷やし担々麺ってなんであんな美味いんやろ

71 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>67
暑いときには熱いもの定期

73 名無しさん@おーぷん ID:eujC

>>71
適度に暑い時はそうなんやろうけど
40度超えのサウナみたいな時にアチアチのラーメン食うのきつくない?

76 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>73
まあせやな
冷やし中華食べたいンゴねえ・・・

72 名無しさん@おーぷん ID:Yloh

家系より地方のラーメン屋の方が好きやわ

75 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>72
ワイもなんだかんだ地元のよく食べてるラーメン屋が一番好きやわ
実家に帰るたびに必ず行ってる

77 名無しさん@おーぷん ID:XApd

30度オーバーの炎天下でラーメン屋に並んでる姿見たときに関東民のフィジカルには勝てんなと思った

78 名無しさん@おーぷん ID:ILLX

帰省したら両親と必ず行ってた塩ラーメン屋
この前帰省して行ったら閉店してて泣いた
レス78の画像1 https://i.imgur.com/VjPfrSd.jpg

79 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>78
レス79の画像1 https://i.imgur.com/uXw6sbN.jpg
ワイは必ずこのチャーハンセットを食べてる
このために実家に帰ってるまであるンゴ

80 名無しさん@おーぷん ID:XApd

>>79
澄んだ醤油ラーメンのスープすき

82 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>80
結局こういうのでいいんだよ

81 名無しさん@おーぷん ID:eujC

>>79
ナルトの安心感は異常

85 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>81
ナルトが入ってると安心するよな
チャーハンにも入ってたら素直に射精や

83 名無しさん@おーぷん ID:I6nO

ラーメン屋は涼しいというかパラドックス的現象

90 名無しさん@おーぷん ID:jRND

家系ラーメンの定義ってそもそもなんなんだよ
佐野ラーメンもよく分からん
スープが澄んでるのが佐野ラーメンってイメージ

92 名無しさん@おーぷん ID:9NnR

>>90
料理名みたいなもんや

93 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>90
手元の端末で検索してみたらどうや

96 名無しさん@おーぷん ID:jRND

>>93
分からん🤪
竹で麺を打ったところで味がどう変わるのか

94 名無しさん@おーぷん ID:lx7b

竹で麺を打つってユニークやな

95 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>94
それを売りにしてる看板があるけど正直竹で打ったからどうなるのか

97 名無しさん@おーぷん ID:XApd

>>95
コシが出るんやろ(適当)

99 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>97
効果は知ってるけどそれもう竹じゃなくてええやんと

100 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

まあ伝統ってそういうもんか

102 名無しさん@おーぷん ID:9NnR

実際プラスチックとか木材を加工して竹を再現したやつのほうが安上がりにはなりそう
劣化しにくそうやし

107 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>102
ワイも似たようなこと思ったけどとはいえ竹で打ったって言われたほうが美味しそうに思うからまあ無粋なんやろな

110 名無しさん@おーぷん ID:rlk5

レス110の画像1 https://i.imgur.com/l57b0g0.jpg


ほい、これが無駄のない正解の家系ラーメンね
高い金出して外で食うことないんだよ

111 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>110
これ作るのにいくらかかったんや?

114 名無しさん@おーぷん ID:rlk5

>>111
のり増しで800円や

115 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>114
素人の手作りでしかも材料費だけで800円なら店で食べるンゴ・・・

116 名無しさん@おーぷん ID:rlk5

>>115

店やぞ

117 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>116
外で食うことないんやぞみたいなこと書き込んでたから自分で作ったものだとばかり
勘違いしてすまんな

118 名無しさん@おーぷん ID:rlk5

外っていうのは家系の中でもクリーミー系とかの邪道みたいなラーメンのことや
外食ってことじゃないで

119 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>118
そういうことならワイも同意やね
ただ資本系もワイは嫌いではない
家系としては赤点だけど

121 名無しさん@おーぷん ID:eujC

>>110
本家のスープってこんなに澄んでるのか

127 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>121
レス127の画像1 https://i.imgur.com/IIBxY7u.jpg
本家って話ならこっちやろな
結構濃厚やで
醤油が立っとる

133 名無しさん@おーぷん ID:eujC

>>127
ワイの知ってるのもこの色やな
京都にある王道家系列の紫蔵も美味かった
レス133の画像1 https://i.imgur.com/qjm3hLv.png

134 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>133
うまそうやなあ・・・
良い家系や

135 名無しさん@おーぷん ID:eujC

>>134
チャーシューが絶品なのにチャーシュー麺が常に売り切れなのが欠点やな
なお常連には無料でチャーシューがサービスされる模様

137 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>135
行ってみたいンゴ

122 名無しさん@おーぷん ID:qZEU

Q.どこの家系チェーンでしょう?
レス122の画像1 https://i.imgur.com/97tA4aT.jpg

124 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>122
松壱家か?

128 名無しさん@おーぷん ID:qZEU

>>124
正解は魂心家でした
というかワイの家の周りこれしかない

130 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>128
魂心家は行ったことないわ
今度試してみる

138 名無しさん@おーぷん ID:lx7b

家系の当たり外れってあるんか

141 名無しさん@おーぷん ID: rNhE

>>138
そらそうよ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1656823985/
駅前に乱立してるチェーンの家系ラーメン店ってあるやろ?

ランダム記事紹介

コメント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です