魚とその1番旨い料理で打線組んだ

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

おさかな天国

1 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

1(遊)鰯 鰯のなめろう
2(三)鯵 アジフライ
3(中)鯖 味噌煮
4(一)鰤 ブリ大根
5(ニ)鯛 鯛の刺し身
6(右)鮭 鮭ホイル焼き
7(左)鮎 鮎の塩焼き
8(捕)鰹 鰹のタタキ
9(投)鮪 シーチキン

2 名無しさん@おーぷん ID:qmhH

読めない定期

3 名無しさん@おーぷん ID:NR83

西京焼がないとか無能すぎやろ

4 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

初回で7点くらい取られてそうな投手やめろ

5 名無しさん@おーぷん ID:NpqI

シーチキンってマグロだっけ?カツオなかった?

10 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>5
カツオのもあるけど基本はマグロや

7 名無しさん@おーぷん ID:OhTr

鯵はヒラキやろ

8 ■忍【LV6,ホイミスライム,IH】 ID:uUnZ

大体は刺身が一番旨いんだよな

9 名無しさん@おーぷん ID:ZOxQ

シーチキンは流石にガ*ジやろ

14 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>9
ワイは年間50缶くらい食うから

12 名無しさん@おーぷん ID:U7cx

料理なのに刺身と缶詰って

13 名無しさん@おーぷん ID:pjUf

さば味噌は?

15 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

まだ童心が残っとるメニューやな

17 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

ワイなら鮎以外はスシローやな

18 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

鰤はブリしゃぶが一番うまいやろ

22 名無しさん@おーぷん ID:doRh

鰻の蒲焼きがないやん

23 名無しさん@おーぷん ID:OhTr

>>22
あれ魚か?

24 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

鰯でなめろうの辺りは意識高い系じゃなくてわかってる感じする

25 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

1(遊)サバ 味噌煮
2(三)アジ 開き
3(中)ブリ しゃぶしゃぶ
4(一)鮟鱇 鍋
5(ニ)マグロ ヅケ
6(右)ヒラメ 寿司
7(左)穴子 天ぷら
8(捕)鰻 蒲焼き
9(投)タイ 刺し身

26 名無しさん@おーぷん ID:Sapu

カマス炙りがないとか何も分かってない

27 名無しさん@おーぷん ID:WViv

さんまがないだと…

28 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

シーチキンにマヨかけて
みじん切りのネギ混ぜて醤油と胡椒で和えて
ご飯と一緒に食うてみ
飛ぶで

30 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

北海道ワイ

1(遊)鰯 なめろう 
2(三)ホッケ 一夜干し
3(中)ホテイウオ 汁
4(一)マコガレイ 刺し身
5(ニ)ニシン(塩漬け) お茶漬け
6(右)サバ 昆布締め
7(左)タラ(白子) 柚子ポン
8(捕)穴子 丼
9(投)クロソイ 刺し身

31 名無しさん@おーぷん ID:doRh

>>30
北海道ってマグロおらんの?

35 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>31
北海道は鮮魚が手に入るから
熟成が必要なマグロより刺し身や焼き物食える白身とかのが好かれる

40 名無しさん@おーぷん ID:doRh

>>35
なるへそ

32 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>30
白子は反則やろ……白子は反則やろ

36 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

まあお前ら本州人が北海道打線にぐうの音も出ないのはわかるで
ただ機会があったらホテイウオだけは食ってみてくれ マジのガチや

38 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>36
ホテイウオの枠にハッカクでもええと思う

39 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

>>38
あの歯ごたえうまいよな ただあのサイズでこまい位しか身が無いからなぁ

41 名無しさん@おーぷん ID:T1Ef

「ホテイウオ」ってなんじゃそりゃ?と思って検索したけど見た目はあんまり美味そうやないなぁ
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9B%E3%83%86%E3%82%A4%E3%82%A6%E3%82%AA

42 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>41
グロテスクな魚ほど旨い
これは鉄則や

43 名無しさん@おーぷん ID:NpqI

個人的に変な見た目で過去食って美味しかったのは
ブダイの刺身
カゴガキダイの塩焼き
あたりかなあ

44 名無しさん@おーぷん ID:moMP

ホッケの塩焼きが最強や

51 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>44
ホッケの塩焼きもええな
食べごたえあって

46 名無しさん@おーぷん ID:NpqI

本州の民はまずカジカ(カサゴ目)を知らない可能性が高そう

48 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

食うとこ少ない奴に限って旨いとかいう神の悪戯

52 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

今はコロナのせいというかおかげというか旅館が買わんから北海道はアワビが安いで

53 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>52
似たような現象で去年はノドグロが全国的に安かったな

54 名無しさん@おーぷん ID:00jk

>>53
あれは単にバブル終わったようなもんやろ
マスコミが煽りまくっただけでもともとそんな大した魚ちゃうし

59 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>54
いや普通に高級魚やろ
今年とか値段戻してかなり高騰してるし

61 名無しさん@おーぷん ID:00jk

>>59
また上がってんのか
マスコミが煽るまで安かったのに

57 名無しさん@おーぷん ID:yBy4


イワシはフライが一番

60 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>57
アジフライがあるから…
イワシフライってアジフライに比べて青魚くさいし脂っこすぎる

63 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>60
アジは別分野でも活躍できるから
イワシはイワシフライこそ花道

65 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>63
鰯は刺し身とかなめろうとかで生で食べるのがおいしい
あとは梅煮とか

71 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>65
イワシは臭みが強いから生は弱い
煮ても小骨多いから老若男女には受け入れ難い
フライこそが一番生きる道

72 名無しさん@おーぷん ID:00jk

>>71
生のイワシの臭みが強いとか素人さんかな?

75 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>72
あんたは海が近いんかもしれんがうちは遠いねん

81 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

カール・ルイスより足速い魚
どないしても内陸部やと厳しいわ

82 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>81
泳いでても腐ってると言われる魚もおりますし…

67 名無しさん@おーぷん ID:Tryu

鰤の照り焼きは?

69 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

>>67
時代はブリしゃぶ

76 名無しさん@おーぷん ID:Tryu

>>69
うまそうやな

77 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

イワシさんは梅煮か生姜煮にしましょうよ
骨も気にしないで食べれるし

83 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

久々に糠ニシンで白飯食いたくなった

85 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>83
あれ西日本の人食べないと聞いたがそうなんやろか

88 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>85
どやろ
ワイは北海道でしか食うたことない

84 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

最近は鯛めしにハマっとるが鯛は本州の方が美味そうやなぁ

87 名無しさん@おーぷん ID:00jk

>>84
鯛は愛媛や

91 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

>>87
サンキュー鯛一郎

86 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

ニシンって身も食うの!とか三陸の奴に馬鹿にされた

甘辛く煮たら美味いんやぞ😭

97 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>86
棒にしん美味しいよね
にしんそばとか食べたいわぁ

99 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>97
身がほろほろ崩れて甘くて
蕎麦にめっちゃ合うで

89 名無しさん@おーぷん ID:yFqp

鮎は過大評価すぎるわ
うなぎとかタラとかヒラメのがうまいやろ

96 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>89
稚アユ天麩羅
アユの塩焼きはなかなかやで

93 名無しさん@おーぷん ID:K3lS

安い鯛の刺身って何であんなふにゃふにゃしてるんや
鮮度とか関係なさそうやけど

104 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>93
養殖やからやろ
天然は海流に揉まれるから身が締まってる

101 名無しさん@おーぷん ID:dc99

銀鱈のみりん漬けってどこが本場なんや
スーパーで売ってるのしか食べてない
まあ美味いんやけど

108 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>101
銀鱈加工品は味醂漬に限らず九州に多い気がする

102 名無しさん@おーぷん ID:mAzX

鮪はシーチキン以外にたくさんあるやろ

107 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>102
安価で変えてうまくて調理法も多い神

114 名無しさん@おーぷん ID:JEv6

>>107
ちなシーチキンのおすすめな食いかたあるんか

109 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

鍋にして一番美味いのは鱈

113 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

>>109
鱈鍋こそ鮮度必要やないか?

118 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>113
鮮度落ちたらフライか塩釜ハーブ焼きやな

119 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>113
鮮度多少落ちても美味いから大正義
てか、ちょい塩してある方が美味いやん

112 名無しさん@おーぷん ID:moMP

子供舌って言われるかもしれんが鮪はシーチキンかネギトロが一番うまい

124 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

煮付けの王子はカレイ
王妃はアイナメ

126 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>124
煮付けの王はキンキでええか?

128 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>126
贅沢過ぎる
一夜干し最高やが

131 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>128
一夜干しの開きだと安くて2000円くらいするしね…

125 名無しさん@おーぷん ID:mAzX

鰤はブリ大根派とぶりしゃぶ派に
分かれそう

127 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>125
照り焼き派ワイ
クーデターも辞さない

130 名無しさん@おーぷん ID:00jk

煮付けの王は金目なんだよなあ

138 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>130
金目さんはちょい格下なんだよなぁ…
うまいけど

133 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

キンキ煮付けええなあ
店で食ったらなんぼするか怖いわ

134 名無しさん@おーぷん ID:mAzX

ところで秋刀魚の塩焼きが何故
スタメンではないのか

135 名無しさん@おーぷん ID: TNuv

>>134
最近高いし…

136 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>134
期間限定やからな
シーズン終りかけで七割打たれても……

140 名無しさん@おーぷん ID:a3cD

キンメはしゃぶしゃぶにしても実はかなり旨い

141 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

キンメは高い
アイナメが王子!

146 名無しさん@おーぷん ID:00jk

サンマは今でも出回り始めたら一匹200円くらいにはなるぞ
走りの超流通少ないやつを取り上げてマスゴミが煽ってるだけ

148 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

ワイが若い頃
仙台出張で初めてサンマの刺身食べたわ

153 名無しさん@おーぷん ID:mAzX

東日本ではあまり
馴染みのないクエとかいう高級魚
食ってみたい

156 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>153
高いよ
めっちゃ美味いけど

158 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>153
あいつグラム単価で計算したら本マグロの赤身より高いで…

159 名無しさん@おーぷん ID:mAzX

>>156
>>158
マグロよりも高いのか

160 名無しさん@おーぷん ID:yBy4

>>159
鍋のコースで一万越えるよ
フグカニ食えるよ

162 名無しさん@おーぷん ID:pwTp

>>159
扱い慣れてる店だと一匹丸ごと買えるんで値段抑えれるが切り身で買うと単価が跳ね上がるのよ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662901616/
魚とその1番旨い料理で打線組んだ

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