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シチューと米は無理って人はシチュー食べるときはパン用意するの？

2016/12/06 16:16:00
カテゴリー食
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ｓｙｕｎｋｏｎカフェ雑記　クリームシチュウはごはんに合うか否かなど (扶桑社ＢＯＯＫＳ)

1 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:44:57 AuF

確かにパンとかのが合いそうだが

2 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:46:39 ID:NtT

カレーはかけてても平気なのになんでシチューだと嫌がる人多いんだろ

10 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:54:17 ID:DHC

>>2
カレーとシチューは味が違う

3 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:47:15 ID:rhs

ご飯の上にシチューとチーズを乗せてオーブンで焼く

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4 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:47:33 ID:IFb

日本のシチューはフランスのシチューとは違うし日本独自に改変してるからパンに合うとかは無い

5 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:47:39 ID:y52

じゃがいもと小麦粉にパンを合わせることを嫌うからたぶんサラダ

6 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:48:06 ID:xQP

普通にパンだけど

9 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:54:13 ID:6ru

パンでも米でも美味いシチューさん有能って分けたま

11 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:54:33 ID:xQP

ちなみに日本で親しまれているカレーも実はフランス式

12 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:55:27 ID:7Gz

これがあるのでよくわからないから
自宅ではシチューは作らないわ。
作るならカレーかハヤシライス、ハッシュドビーフになってしまう。
外でも食べないから、もう何年もシチューは食べてないなぁ。

14 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)09:57:09 ID:KZj

なんで勘違いしてるとか意味わからん発想になるのか
単純に口に合わんから一緒に食わねえんだよ

18 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:05:20 ID:pP9

>>14
合わないから食わないのか
昨日か一昨日のスレで汚いとか底辺の食べ方とかのレス見たから見た目で嫌がられてるのかと思ったわ

19 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:05:44 ID:xQP

>>18
ただの合う合わないの問題(俺の場合）

15 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:01:23 ID:BNA

普通に米にかけて食う

17 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:04:14 ID:BNA

嫌なら食うなで育ったワイ高みの見物やな

22 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:10:42 ID:CtB

シチュー、ご飯、おしんこ

26 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:16:09 ID:pP9

市販のシチューは味があまり強くないからご飯と合わないってことか

27 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:18:57 ID:8u7

>>26
水減らしゃええだけだよな

28 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:21:35 ID:PeB

単独で料理として成立してる物に無理に米入れなくてもいいよね

30 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:23:03 ID:IFb

牛乳使った水っぽいシチューだとごはんに合わないな
スキムミルクでドロドロにしてコンソメ入れた味が濃いのならごはんに合う

32 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:28:30 ID:xQP

後ご飯がびっしゃびしゃになるのがいやだ

33 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:29:57 ID:pP9

要はトロミと味の濃度を調整すれば飯に合うわけか

34 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:38:26 ID:KZj

そこまでして米と食うくらいならパン買ってきますわな

35 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:41:42 ID:tHr

なるべくシチューと食べ合わせても悪くない
おかずもう一品作って白米と食べるてるよ

36 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:41:47 ID:U7b

クリームシチューの日本人開発者「米に合うシチューをめざした」

37 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:47:13 AuF

割りと伸びててワロス

38 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:47:53 ID:cHb

バターライスはいるよね
シチューだったら

44 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:25:30 ID:pP9

>>38
上の方で飯と合わせるとシチューの味が分からなくなるってレスあったけど味付いたバターライスだと余計邪魔しちゃわないかな？

40 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:58:16 ID:U7b

クリームシチュー
第二次世界大戦後の困窮した国情の中、学童の栄養補給用として学校給食のシチューに脱脂粉乳が加わるようになり、
政府はこれを「白シチュー」と呼んで広めた。

1966年（昭和41年）、ハウス食品から発売された粉末ルウ「クリームシチューミクス」がヒット商品となったことで、
この料理の名は「クリームシチュー」として定着するに至った。
なお、開発者はこの商品を作るにあたってアイリッシュシチューを参考にしながらも、給食の延長線上にある

ごはんによく合うシチューを目指したという。

牛乳を使ったシチューのような料理は世界中で見られるが、
日本のクリームシチューのように小麦粉などでとろみをつけたものは珍しいうえ、
名称自体が日本で作られた造語であることから、
海外においてクリームシチューは日本の料理として紹介されている（詳細は英語版記事を参照）。
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/シチュー

41 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)10:59:19 ID:pP9

>>40
へえええクリームシチューって日本発祥なのか！

42 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:05:19 AuF

５へぇ

43 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:10:08 ID:Hjy

小麦粉でトロみつけると太るから米粉のがいいね

45 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:36:08 ID:h2x

つまりシチューでご飯食えない奴がおかしいということか

46 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:39:30 ID:xQP

よくわからないんだが

日本では1924年（大正13年）に、手塚かね子の『滋味に富める家庭向西洋料理』において牛乳とダンプリングを加えたシチューが紹介されるが、当時はまだほとんどの鶏肉のシチューに使われていたのはベシャメルソースであり、牛乳が使われることはなかった

ベシャメルソースって牛乳入ってるので濃度の違いだけなんだが

47 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:41:05 ID:pP9

>>46
確かにどういうことだろう…
当時のベシャメルは牛乳以外を使ってたのかな

48 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:41:27 ID:xQP

>>47
使ってない
エスコフィエ時代から牛乳入ってる

49 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:42:29 ID:abg

ご飯だが
一所の皿に盛らないな
別皿に分ける

54 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)11:49:11 ID:pP9

>>49
何でカレーみたいな盛り付けにしないの？

57 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)14:16:13 ID:O6q

シチューに米が合わないって完全な先入観だよね
そういう人って酢豚のパイナップルとかも食えなさそう

61 名無しさん＠おーぷん 2016/12/05(月)14:49:12 ID:Dpt

>>57
日本のシチュー開発した人が米に合うように作ったしな