ぶっちゃけ料理酒ってさ…
1 名無しさん＠おーぷん ID: nsI
あれ要らねえよなw
水で十分やろw
2 名無しさん＠おーぷん ID: nsI
なんか料理する時に入れとかないと素人っぽいって言うだけやろ
- 小学生さん、switchが欲しすぎるあまり犯罪行為に手を出しかけてしまう
- 【日向坂46】このメンバーのブログ、坂道でも異質すぎる
- AKB写メ会→全ブースに照明設置。NMB写メ会→照明無し。この差は一体、、、、、
- 坂道メンバーの『おマンタ』どアップがトンデモナイことにwwwwwwwwwwwwww【画像あり】
- 滅亡したローマ帝国となんJの歴史、共通点が多すぎる
- 畑下由佳アナ ピチピチのニットで胸元くっきり！！
- 【緊急】ロシア、ガチで核使用へｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 立憲民主党議員、涙「私の息子は、全財産7000円で無免許のブラジル人に飲酒運転で殺されました」
- アウトレットって実際行っても何も買わずに帰るよな
- 【北海道】「甘くみていた。すみません」中国籍の21歳男性、羊蹄山の6合目付近 疲労で歩行困難に…この時期にしては軽装
- 【大阪万博】万博契機に“日韓の経済交流拡大”を 大阪で商議所会議 「両国は競争から協調へと視点を切り替えていくことが必要だ」
- 最近の日本の「終わった感」やばいよな
- トランスジェンダー選手が女子バレーの試合に出場→あまりの無双っぷりに無事炎上へ・・・
- IKKO「やだ～！車を車検に出したらクソみたいな代車が来たわ！」 →
5 名無しさん＠おーぷん ID: nsI
ほかに実は大して必要ないっていう調味料ある？w
6 名無しさん＠おーぷん ID:0AJ
煮物するときに結構な差が出る
10 名無しさん＠おーぷん ID: nsI
料理酒を作るのは禁止にして輸入も禁止しろ
12 名無しさん＠おーぷん ID:hbJ
頭おかしい
13 名無しさん＠おーぷん ID:qvR
別にええやろ
16 名無しさん＠おーぷん ID:s27
みりんはガムシロップで代用できる気がする
20 名無しさん＠おーぷん ID:PYh
魚の臭み消しに使えるやつは全部有能
28 名無しさん＠おーぷん ID:s27
ネタでいっとるんだろうけど
コーラを料理に使うパターン結構あるよな
おもに肉の漬け込みとかやけど
32 名無しさん＠おーぷん ID:ysu
レシピに料理酒て書いてあったらみりんでええやろとはなる
39 名無しさん＠おーぷん ID:APf
料理酒使うと味が染みやすくなるやで
煮崩れ防止にもなる
50 名無しさん＠おーぷん ID:0C9
アルコールが油分とかタンパク質溶かしてくれるから入れなさいって教わったが
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1565341057/
ぶっちゃけ料理酒ってさ...
- 【速報】めちゃくちゃ悪質な営業マン、無事捕まる
- 【悲報】JK「私の胸、企画物みたいにデカくて草ｗ」 →ガチでヤバいｗｗｗｗｗ（※画像あり）
- 小学生さん、switchが欲しすぎるあまり犯罪行為に手を出しかけてしまう
- 畑下由佳アナ ピチピチのニットで胸元くっきり！！
- 坂道メンバーの『おマンタ』どアップがトンデモナイことにwwwwwwwwwwwwww【画像あり】
- 【画像あり】後藤真希のケツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- IKKO「やだ～！車を車検に出したらクソみたいな代車が来たわ！」 →
- 滅亡したローマ帝国となんJの歴史、共通点が多すぎる
- 【画像】『触らない痴漢』で逮捕された男、怖すぎる…
- 【悲報】フジテレビ、もうヤケクソｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【緊急】ロシア、ガチで核使用へｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】このメンバーのブログ、坂道でも異質すぎる
- 【悲報】女さん、ブルーロックのお風呂シーンでミスを指摘するもエアプだと判明wwww
- 最近の日本の「終わった感」やばいよな
- 【画像】いじめっこの末路を描いた漫画、深すぎてXで20万ｲｲﾈされるｗｗｗｗ
- 【悲報】千原ジュニアを20年以上担当してきた美容師さん、脳破壊される
- AKB写メ会→全ブースに照明設置。NMB写メ会→照明無し。この差は一体、、、、、
ランダム記事紹介
- 【画像】「BLEACH」のソシャゲ、あまりにも過激すぎるｗｗｗｗ
- AKB写メ会→全ブースに照明設置。NMB写メ会→照明無し。この差は一体、、、、、
- 出産までのアレコレはいろいろ読んだりしてある程度知識はあったけど、出産直後のことは全然分からなくて体験して衝撃的だった。
- 韓国政府、日本とは別に佐渡金山追悼式を開催…「約80年前の強制動員労働者に哀悼」＝韓国の反応
- 坂道メンバーの『おマンタ』どアップがトンデモナイことにwwwwwwwwwwwwww【画像あり】
- コーチで14年ぶりの横浜帰還の “男・村田” 厳しさと柔らかさを備えた人間力の大きさに期待の声
- 【画像】乳が無いからケツで勝負する女ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 畑下由佳アナ ピチピチのニットで胸元くっきり！！
- 【日向坂46】このメンバーのブログ、坂道でも異質すぎる
- DeNA石田健大投手 4年契約の1年目を終え、現状維持の年俸1億円で契約更改「まだ100%ではないが、大分不安なく投げられている」
- 【速報】めちゃくちゃ悪質な営業マン、無事捕まる
- 知り合いに「あの特急乗ったことありますか？」と聞かれて乗ったことないと答えたら、「地元民なのに乗ったことないなんておかしい！」と。
料理酒より清酒入れたほうが美味い
冷しゃぶする時にお湯に少しお酒入れて茹でてるな。
入れろって書いてあるから入れてるけど
実際どう違うのかは知らない
知らないけど、入れた方がいいんだろうなとは思う
味がかなり変わるから入れた方が絶対に良い。
スレで代用品や無くても良いと言っている人が居るけど、料理をわざと不味くして何がしたいんだと思ってしまう。
ときどき酒とみりんの効果がわからないバカが出てくるね
臭みがぜんぜん違う
料理酒の効果や役割
食材（肉や魚など）の臭いを消す
食材を柔らかくする
うま味が加わる
風味が豊かになる
調理の仕上がりが早くなる
※1
これ。
料理酒入れると塩分強くなるから、
醤油の量減らさなければならない。結果味が落ちる。