天ぷら職人「見て揚げ方を覚えろよ」弟子「はい！師匠」

1 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:33:44 ID: paj

天ぷら職人「10年したらお前も一人前になるやろ☺」


ヒェ…

2 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:34:15 ID:5dU

音を聞くんや！

3 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:35:17 ID:yPY

専門学校「こうやるんやで！」

4 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:35:42 ID:yPY

まあ職人は教師ではないから当たり前っちゃ当たり前か

5 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:36:03 ID:iAQ

5年後職人「おれの技術をよーく見とけよ」
10年後職人「おれの技術をよーく見とけよ」
見るだけで1人前になれる簡単なお仕事です

6 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:36:07 ID:xHt

弟子「あのタイミングは、、、」

師匠「、、、」

弟子「なにかこつは、、、」

師匠「、、、」

7 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:37:20 ID:Szx

いいことや
そういう時間かけて習得する技術がなくなったらそれはそれで寂しいやろ

12 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:39:00 ID:1wk

下積みの10年間給料出るんやったらええとちゃう？

13 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:39:05 ID:g2h

天ぷらはまだわかるけどステーキ焼くだけで技量の差って出るんか…？🤔

17 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:40:35 ID:xHt

スチーム電子レンジ母ちゃんに買ってやったら、二度と蒸し器なんかで茶碗蒸しつくらなくなったな

21 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:41:40 ID:ZSM

本物の天ぷら職人は油に指を入れるらしい

23 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:41:49 ID:Szx

江戸前の名店とか行ってみたいなあ

26 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:43:41 ID:0B3

安い給料でこき使って根性ないやつは辞めていくし
ノウハウや仕入先なんかを手に入れられるメリットぐらいやろうなあ

27 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:44:23 ID:nyr

ワイ(初心者)が握った寿司と本職が握った寿司どっちが美味しいのかって話よ
乗っけるだけなら味は変わらないと思うけど

28 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:44:26 ID:xHt

天ぷら職人「提供してから10秒以内に食え。喋ってたり写メとってたらｺ◯ｽ」

30 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:44:35 ID:wpH

今一番大事なのは衛生管理やろなあ
味はまあ普通なら問題ない

31 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:44:37 ID:XBi

効率よく技術身に付けてとっとと独立されたら困るもん

35 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:45:31 ID:4oh

ちゃんと金払って教えを乞うた方がええよな
金貰いながら親身な教育受けるのは無理

37 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:46:09 ID:HCM

専門学校の３か月寿司定期

38 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:46:13 ID:0VJ

そもそも飲食関係の職人で独立志向ある方がレアなんやけどな…
なんでこの手のスレやといつかは自分の店が当たり前みたいになるんやろ…

43 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:50:00 ID:KfJ

天ぷら職人「いいか？ここはこうして…」
↑これなら半年でマスターできそう

45 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:51:23 ID:Z4Q

職人業はマジで見て覚えろだからなぁ……
マニュアルあったら職人じゃねーし

46 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:51:25 ID:ZQJ

天ぷら職人「これ弟子が揚げたやつなんですよ☺」

お客さん「どれどれ…（普通に旨いやん！）まだまだやな！」

弟子「😭」

47 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:51:37 ID:xHt

逆にガチで修行に10年くらいかかるもんてあるか？

48 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:52:33 ID:fLt

徒弟制度的な教え方ってのは確かにあるけど必要な事はきっちり叩き込まれるで
授業の前にテキスト読み込んで最低限の事は自分で予習しとけってのと似た感じやな

50 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:52:45 ID:ZQJ

見て覚えろなら10年かかるけど
やらせて覚えさせたら一か月ぐらいやないか？

56 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:53:51 ID:CMp

簡単にペラペラ教えたらライバル増やすだけやん

完全に師弟として服従させてから教えた方が安全

68 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)14:58:50 ID:0B3

よっぽど酷いサビ残とかパワハラとかあるなら３年も糞もないけど
最近の子はなんでもブラックとかいうてすぐ辞めるからしゃーない
転職に不利になるのもしゃーない、すぐ辞めるかもしれんからそら採用できんわな

83 名無しさん＠おーぷん 2020/09/20(日)15:14:13 ID:xHt

ラーメン屋「店の外でタオルの湯切り練習させたろ」

86 ０レス救済委員会 2020/09/20(日)15:21:56 ID:Q2W

イレギュラーなパターンがある職業って
何年経験積んでも足りないものだけど
天ぷらだぞ
その日の気温によって上げる温度云々なんていうが
基本はルーチンワークの典型的な職業だ
３年もあればベテラン領域だろ