今からトンカツ作るんやが
1 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
バッター液つけてからパン粉つけるのがええんか？
薄力粉→玉子→パン粉のがええんか？
4 名無しさん＠おーぷん ID:WKSF
https://i.imgur.com/v2Spvvs.png
- オンラインカジノに手を出した130人以上を立件へ…負けまくって3000万円の損失を出す人も
- 【画像】純日本人女優さんがドイツハーフJCと並んだ結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 笑った画像を貼って『レデーボーデデデン』
- 豊島実季アナ ムチムチボディのスクワット！！【GIF動画あり】
- 21歳フリーターなんやが就職したい、助けてくれ
- 【悲報】立花孝志「折田楓を応援します！斎藤知事の事はよく分からない」
- 女さん「彼氏にしない方がいい男の特徴がこちら」←4.3万いいね
- 【日向坂46】まんぽ旅、ひなのと相性抜群の番組だった模様
- 木原前防衛相「靖国参拝する国会議員の名前を、中韓に向けて必死に伝えようとするオールドメディアに異常性を感じています」
- 【画像】女子小学生「え？初めてのブラジャー買うのにサイズ測るんですか？？」
- 【呆然】貯金6000万45歳、残りの人生仕事やめて暮らしたらwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwｗｗｗ
- 日向坂・加藤の卒コンはガラガラで櫻坂・斎藤の卒コンが満員の未来wwwwwwwww
- 八村塁、怒り露わにバスケ協会と決別宣言…きっかけはパリ五輪でのホーバス監督との“怒鳴り合い
- 【櫻坂46】4thアニラに『グローブ』を持って行った結果w
5 名無しさん＠おーぷん ID:UnD4
トンカツの
衣は剥がし
飯半分
金で買うかな嘘の友情
https://i.imgur.com/LmFkN3x.jpg
8 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
因みにバッター液とは
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/バッター液
である
9 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
バッター液のが沢山パン粉がつくんやろなとは想像つくけどサクサクになるんやろか？
10 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
ええで
もっというと事前にブライン液に肉を漬けとくとええで
13 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>10
おおー！ブライン液て初めて見る言葉でググったで
そういえば唐揚げも醤油の液に一晩漬けると肉が柔らかくなるなとは前から思ってたんやが塩分のある液体に漬けるとやっぱ柔らかくなるんやな
サンガツやで！
11 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
>>1
普通は後者ちゃうの？
14 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
うちの奥さんも塩水に胸肉とかささみとか漬けてはったわ
やわらかくてジューシー感があったよ
https://i.imgur.com/KalKvfd.jpg
19 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>14
ええ奥さんやな
美味そうや
20 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>14
そうかぁ よく考えりゃ唐揚げだけやなくて普通に焼く時も漬けてからのが柔らかくなるわな
これからそうするわ！
26 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
こうやって新しい知識が入る時っておんJも来といて良かったなと思う
30 名無しさん＠おーぷん ID:rH8V
https://i.imgur.com/jz7qzdA.jpg
32 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
ブライン液はすこーし甘くならない程度に砂糖入れてみるか
37 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>32
https://delishkitchen.tv/articles/113
いくつか解説動画記事みてるけとま
それぞれ水に対して５%が主流やな、ワイもそれでやってるで
43 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>37
5%ずつか 覚え易くて宜しい！
鶏肉で最低2時間漬けやんといかんとなると今日のは効果はハッキリ出やんかもしれんな
豚ロース1cm厚位の4枚入りを買って来たで2枚食べて残りは漬けといて明日また揚げるわ
36 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
漬ける前で良かった
38 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
ささみも美味しくつかってたよ
https://i.imgur.com/zx3st9g.jpg
https://i.imgur.com/G1y0vxj.jpg
40 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>38
美味そうや
横の漬物？も自作なんかな？
これはなんなんや
47 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
>>40
赤いたまねぎ
https://i.imgur.com/b65tTTT.jpg
https://i.imgur.com/uaBlZDt.jpg
梅酢をつくりはって それにつけたもの
45 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>38
ああーササミてパサツキやすいでブライン液でお店屋さんみたいにしっとり出来るな！ええ嫁や！
39 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
ほんのり味がつくのもええね
なんともおいしかった
42 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>39
そうなんよ
砂糖いれて塩が入りすぎんようにしてるから
絶妙な塩梅になるや、そこがわかるとはええ舌もってるわ
49 ■忍【LV7,マミー,BJ】 ID:NwQZ
ちゃんと筋切りしたか？
52 名無しさん＠おーぷん ID:3vun
バッターは甘えって聞いたで
54 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
ワイものせてええか？
梅酒と梅シロップや
https://i.imgur.com/WOFdwDM.jpg
60 名無しさん＠おーぷん ID:S1cT
トンカツスレと思って開いたのに梅干しスレやん
63 名無しさん＠おーぷん ID:hq53
ワイいつも卵つけてたけど、バッター液の方がええの？
65 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>63
ワイは面倒でシンクも狭いからバッター液でカツはあげてるわ
別に卵と小麦粉わけてもええんよ
69 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
いまジュースができたみたい
https://i.imgur.com/8BEmThz.jpg
https://i.imgur.com/g5LFDJw.jpg
70 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>69
美味そうや！
ジュースは一回火を入れてやったほうがええやな
使ったことないから分からへん
72 名無しさん＠おーぷん ID:NvJL
ブライン液っていうんやな
たまに食いにいくトンカツ屋の豚肉がハムみたいな味がして柔らかいからサイダーにでも漬けてるんかと思っとったわ
73 名無しさん＠おーぷん ID:pxRS
とんかつにはチーズをはさむか
揚げたてにチーズをのっけるべし
それにしょうゆをかけて食べるんや
77 名無しさん＠おーぷん ID:pxRS
分厚いとんかつを
大根おろしとしょうゆにひたして
食べるのもうまし
80 名無しさん＠おーぷん ID:ao5w
https://i.imgur.com/JAZKOFn.jpg
82 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
出来たーんごー♪ 疲れた・・・
https://i.imgur.com/ISkff9N.jpg
92 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>82
ちなみにソースはどこの使ってるんや
95 名無しさん＠おーぷん ID:shZe
>>82
合成やん
83 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
机汚かったから消した
86 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
なんかワイなんかどうでもええスレになってるな
89 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
>>86
さーせん
カツ待ってるで！
90 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>86
そんなことないで、ずっと待ってたし
94 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>90
待っててくれる人がいる悦び
サックサクでマジ美味しい
https://i.imgur.com/QitmCMF.jpg
97 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>94
うまそう
薄めの豚カツも美味いんよな
99 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>97
お店屋さんのよりは薄いかな けど画像ほど薄くないで
106 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>99
ワイもつくるときはそれくらいかさらに薄くするで
ところでソースはどこのや
107 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>106
これやで 化学調味料入ってないやつスーパーでこれしかなかった
https://i.imgur.com/gwZUX1q.jpg
109 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
>>107
サンガツ
ブルドックつかったことないんよな、また試してみる
中濃ってことは東日本の民かな
科調とか気にせんのならオリバーソースのドロのやつええで、めっちゃスパイシー
100 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
>>94
うまそうやんか
上手にできてよかったやん
104 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
改めて食べると脂の塊が鶏のボンジリみたいで美味しいな
108 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
デパートとかのちょっと高級なこだわりのソース使ったらまた味わい違うんやろな
118 名無しさん＠おーぷん ID:T66B
どろソースは関東ならわりとどこでもあるかも
126 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
腹膨らんだでウイスキーチビチビ飲んで歯磨いて寝るかな
皆さん、特にブライン液教えてくれたニキサンガツでしたー
128 名無しさん＠おーぷん ID:kBFi
おやすみやでー
また気が向いたら料理あげてくれやー
ほなまた
130 名無しさん＠おーぷん ID: aigl
>>128
ニキも新しい料理頼むでーまたなー
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1624013916/
今からトンカツ作るんやが
- 日向坂・加藤の卒コンはガラガラで櫻坂・斎藤の卒コンが満員の未来wwwwwwwww
- 【櫻坂46】4thアニラに『グローブ』を持って行った結果w
- 【画像】純日本人女優さんがドイツハーフJCと並んだ結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】「BLEACH」のソシャゲ、あまりにも過激すぎるｗｗｗｗ
- 【呆然】貯金6000万45歳、残りの人生仕事やめて暮らしたらwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwｗｗｗ
- 【画像】ハンタ最新話、モレナが可愛くなりキャラ崩壊wwwさらに悲しき過去が判明
- 【画像】いじめっこの末路を描いた漫画、深すぎてXで20万ｲｲﾈされるｗｗｗｗ
- 【画像】女子小学生「え？初めてのブラジャー買うのにサイズ測るんですか？？」
- 【悲報】千原ジュニアを20年以上担当してきた美容師さん、脳破壊される
- 【悲報】ZOZOで購入した新品コートのポケットから「しわくちゃレシート」が見つかる…
- 八村塁、怒り露わにバスケ協会と決別宣言…きっかけはパリ五輪でのホーバス監督との“怒鳴り合い
- 【日向坂46】まんぽ旅、ひなのと相性抜群の番組だった模様
- 【画像あり】後藤真希のケツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 笑った画像を貼って『レデーボーデデデン』
- 【悲報】女さん「接骨院で紙のブラジャーに紙のパンティに着替えるよう言われましたがこの店怪しい」 →
- 豊島実季アナ ムチムチボディのスクワット！！【GIF動画あり】
ランダム記事紹介
- 日本の右翼メディア産経新聞「韓国の反日病はあきれる…靖国参拝は当然」＝韓国の反応
- 【悲報】千原ジュニアを20年以上担当してきた美容師さん、脳破壊される
- 【櫻坂46】4thアニラに『グローブ』を持って行った結果w
- DeNA山本祐大捕手、「NPB AWARDS 2024」でベストナイン表彰！「日本一は達成できたんですけど、リーグ優勝出来なかったので、優勝を目標に」
- 【画像】いじめっこの末路を描いた漫画、深すぎてXで20万ｲｲﾈされるｗｗｗｗ
- 独島で歌って日本入国禁止になったイ・スンチョル…「田舎に行くとお年寄りが私を愛国者だと言ってくる」＝韓国の反応
- 【悲報】ホロライブの兎田ぺこらさん、同僚のさくらみこ氏を全力拒否してしまう……仲直りしたんじゃなかったの？
- 【画像】「BLEACH」のソシャゲ、あまりにも過激すぎるｗｗｗｗ
- 豊島実季アナ ムチムチボディのスクワット！！【GIF動画あり】
- 【日向坂46】まんぽ旅、ひなのと相性抜群の番組だった模様
- 日向坂・加藤の卒コンはガラガラで櫻坂・斎藤の卒コンが満員の未来wwwwwwwww
- 韓国人「上海の夜景の真実」
肉が柔らかくなるとかいうデマはなんでなくならないんだろうな？肉が柔らかいか柔らかくないかは火の通り加減以外に無いっつーの。物理法則無視すんなや