鶏むね肉ってまずいよな
1 名無しさん＠おーぷん ID: 5DSO
あんなのたべられないよ…
4 名無しさん＠おーぷん ID: 5DSO
むね肉について語れる
おんj民いないの？
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8 名無しさん＠おーぷん ID:r05u
>>4
おんｊ民は鶏むね肉好きだぞ
そういう風潮がある
12 名無しさん＠おーぷん ID: 5DSO
>>8
筋肉系オンジェイマー結構おるしな
でも一般人はむね肉なんて
食べ続けられないんや
5 名無しさん＠おーぷん ID:LCbg
フォークでぐしぐしして砂糖水に30分浸けてから調理に入るんだぞ
7 名無しさん＠おーぷん ID: 5DSO
>>5
マ？
10 名無しさん＠おーぷん ID:g51v
>>5
ももでよくね？
14 名無しさん＠おーぷん ID:SsPP
最近ハムよくつくってるわ
小腹空いたときにちょうどええ
16 名無しさん＠おーぷん ID:UDuh
安いからよく使ってるわ
17 名無しさん＠おーぷん ID: 5DSO
皮を取り除いたもも肉と
カロリー変わらないなら
ももの方がいいよ😡
18 名無しさん＠おーぷん ID:2hG4
よくタレに漬け込めば唐揚げにしても美味いよ
20 名無しさん＠おーぷん ID:SsPP
食べきりなら繊維断ち切る切り方で柔らかく仕上がるで
煮込むのとかはむいてない
21 名無しさん＠おーぷん ID:mRqh
砂糖と塩まぶして一晩おいて茹でるとしっとりしてウマイ
23 名無しさん＠おーぷん ID:z50j
フォークでぐしぐしして炭酸ジュースか炭酸水で揉み込むと美味しくなんねん
24 名無しさん＠おーぷん ID:JdfR
片栗粉で揚げたらクソうま
25 名無しさん＠おーぷん ID: 5DSO
ただローソンの
梅しそサラダチキンだけはおいしかった
28 名無しさん＠おーぷん ID:2hG4
チキン南蛮もむね肉にタレべっとりタルタルどばーってした方が美味い
29 名無しさん＠おーぷん ID:ubCD
ブライン液と低温調理よ
33 名無しさん＠おーぷん ID:g51v
うまくしようとすると糖質か脂質を追加せざるをえないから鶏むねのメリットなくなるんだよなー
36 名無しさん＠おーぷん ID: 5DSO
>>33
これ
鶏ハムガ＊ジは消えていい
37 名無しさん＠おーぷん ID:SsPP
鶏むね肉料理するの下手な奴は鶏むね肉が3ブロックに分けれることも知らなさそう
47 名無しさん＠おーぷん ID:aZqn
塩こうじに漬け込んでから唐揚げにしたら
もも肉とは違うやわらかジューシーになる
48 名無しさん＠おーぷん ID:4zOv
タンドリーチキンにして昨日食べたで
いけるやん、安いし
49 名無しさん＠おーぷん ID:JGu8
そのままだと苦手なやつはいるかもな
酒と塩で漬けて冷凍してあるわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1661328073/
鶏むね肉ってまずいよな
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まずいからいいんだろ。最低限度で済む
美味いから食べるなんて思想は小学校で卒業しろ
溶岩プレートでスーパーで買ってきた胸肉焼くだけでいい
ぷりっぷりのステーキになるで。味付けはお好みで。
むね肉は一度かるく茹でてから焼くとふっくらジューシーになるぞ
焼いても蒸してもパサツキが消えず
ジャーキーにするのが一番いいという結論に達した
もも肉はしつこすぎて好きじゃない
あっさりした胸肉の方が好き
>>33
糖質も脂質もいらん
梅肉と大葉でうまくなるやろ
ムネ肉がパサパサって多分調理法が合ってないと思う、めっちゃジューシーだよ本来は
脂少ないから肉汁閉じ込めるように調理するといい
からあげ君作るかチキンカツが最強