適当に豚骨鶏醤油ラーメン作った
1 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
まず、適当に豚骨と鶏ガラと、大蒜、生姜、長ネギを鍋にぶち込みます
https://i.imgur.com/qv8FpuH.jpg
2 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
で、煮込み開始ー
https://i.imgur.com/UaNjUOY.jpg
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5 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
灰汁と戦う
https://i.imgur.com/Kt8IQjc.jpg
10 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
これでもかと煮込む（多分2hくらいだった頃）
https://i.imgur.com/OtbZNXs.jpg
11 名無しさん＠おーぷん ID:YwlD
wktk
美味しくできるといいわね
14 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
4h煮込んで、汁をこす
https://i.imgur.com/n7C8zFy.jpg
https://i.imgur.com/cXbxwcF.jpg
16 名無しさん＠おーぷん ID:0vEE
>>14
まんま豚骨スープやな
上手く行きそう
17 名無しさん＠おーぷん ID:27Hx
正直美味そう
18 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
鶏を焼いて、汁を投入、さらに30min煮込むよー
https://i.imgur.com/XIN68bG.jpg
https://i.imgur.com/TTsx0Lp.jpg
20 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
かえしも作る
https://i.imgur.com/7fWZnpO.jpg
22 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
煮込んだ結果ー
https://i.imgur.com/qsYCdHa.jpg
https://i.imgur.com/CeFLHh9.jpg
23 名無しさん＠おーぷん ID:YwlD
結構本格的なんやなp
25 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
器の準備、しつつ麺を煮るよー
https://i.imgur.com/Zy8Zqtt.jpg
https://i.imgur.com/nkg43P0.jpg
26 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
できたー
https://i.imgur.com/3ttL6Uu.jpg
https://i.imgur.com/Nv1YD9Y.jpg
27 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
味としては、しっかりこってりの豚骨醤油になりました
28 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
あんまり食べたことないけど、家系？な感じです
33 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
これは明日、たぶんゼラチンというか、コラーゲンで廃汁が固まってるのよねー
34 名無しさん＠おーぷん ID:27Hx
ワイも作ってみたいけど、ガス代とか近所の迷惑とか考えると出来へんわ
36 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
>>34
室内、豚骨臭い…確かに
ガスはどこかで使わないようにして、今回の分は節約予定…
40 名無しさん＠おーぷん ID:oM8u
時間や労力もすごいけど
お金はけっこうかかったんちゃう？
42 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
鶏ガラ98や
43 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
呑んでーのアテだからしょっぱいくらいでおけ
45 名無しさん＠おーぷん ID:oM8u
寸胴でたくさん作るイメージがあるからやな
今回は何人前？
47 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
>>45
2人前相当だと思うけど、1人で食べた（デブなんで）
48 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
>>45
寸胴ないからなー
シチューなどの鍋でやった
59 名無しさん＠おーぷん ID: cX7m
ほな、明日は旅に出るので寝るおー
明日は旅スレ立てるからぬー
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1681475171/
適当に豚骨鶏醤油ラーメン作った
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麺を煮るって。
ちょっと頭が弱いんだろうな・・・