なぜ母親の作るチャーハンは不味いのか
1 名無しさん＠おーぷん ID: AWvX
いつも思うけどただの卵かけご飯を炒めただけやん
3 名無しさん＠おーぷん ID:HJHA
イッチに美味しいチャーハン食べさせたくないから
- 大物音楽家「『#ママ戦争止めてくるわ』を誇りに思う。民主主義は終わった」
- 違法操業の中国船船長、いきなり釈放ｗ
- 【悲報】Nissyこと西島隆弘さん、AAA脱退を発表！
- ワイ「麺500gでええか」 店員「うち、来たことあります？？」→結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 早大名誉教授の池田清彦氏「高市を支持していると、暫くすると日本は北朝鮮に次ぐアジアの最貧国に凋落する」
- 米ホワイトハウス報道官、トランプ口座の開設を呼びかけ 「子どもが28歳になる頃までに約110万ドル（約1億6800万円）近くに達する可能性」
- 【画像】高市早苗さん、睡眠時間が足りなすぎて目がバキバキになってしまう…
- 【日向坂46】影山優佳、卒業後もちゃんと先輩してた模様
- 群馬・伊勢崎市の家族3人死亡事故、危険運転致死傷に問われた被告(71)に懲役20年の判決…飲酒運転トラック衝突
- 男性から「逆バレンタイン」９割の女性が歓迎…恋敵に差をつける好機
- 山本KID徳郁とかいう強いんだか弱いんだかよくわからなかった格闘家
- 【速報】乃木坂メンバーのお風呂ショットまとめた結果
- 【悲報】エプスタイン、何故か1500リットルの硫酸を島に運んでいた
7 名無しさん＠おーぷん ID:GXjq
香味ペースト使ったらしょっぱすぎて無理だった
9 名無しさん＠おーぷん ID:q5sP
美味しかったけど？
10 名無しさん＠おーぷん ID:H42g
調理用のバーナーコンロで炒めて欲しい
12 名無しさん＠おーぷん ID:YHOp
いちいち時間かけらないんや
13 名無しさん＠おーぷん ID:x76i
多分思い切りが足りない。ワイのパッパは元の米の量が1/5になっても気にせず空に回してるで！だからパラパラのチャーハンできるんや!
14 名無しさん＠おーぷん ID:MjsG
水分多い炒飯って不味いよな
25 名無しさん＠おーぷん ID:ktb8
外食のチャーハンだと引くくらいの油使ってるから
パラパラになんのか？
26 名無しさん＠おーぷん ID:pCuT
>>25
火力が出せるってのもでかいと思うで
27 名無しさん＠おーぷん ID:GXjq
日高屋のチャーハンべちゃべちゃだったが…
30 名無しさん＠おーぷん ID: AWvX
>>27
どこの日高屋？
ワイが今まで行ったとこでベチャベチャな店舗なんて無かったが
32 名無しさん＠おーぷん ID:ST3I
健康の為に
油少なめ野菜多めにするからや
33 名無しさん＠おーぷん ID:ktb8
美味しんぼ「コメが舞うくらい鍋振れ」
石橋高明「鍋の温度を下げないために振る必要はない」
どっちやねん
38 名無しさん＠おーぷん ID:3l3W
ベチャベチャしてるってことなら炊飯の段階で水少なめにするってのはあるが
39 名無しさん＠おーぷん ID:E4t5
・家族みんなの分作るから湿気でべちゃる
・油の量が少ない
・味の素を使わない
・調味料が足りてない
40 名無しさん＠おーぷん ID:hK7B
女はいうほど料理こだわってないぞ男の方がしっかり作る有名なシェフに女少ないやろ
46 名無しさん＠おーぷん ID:tp5E
ドライカレーの素使ってたから美味しかったぞ
51 名無しさん＠おーぷん ID:zBxW
ガスの火力やろな
寿司屋でバイトしてた時にチャーハン作ってたが火力強くて上手く作れた
52 名無しさん＠おーぷん ID:8cn4
火を制することができてないチャーハンは西洋のピラフと同じ
火力の低い家庭用コンロでチャハーンは頭悪いよ
54 名無しさん＠おーぷん ID:ST3I
>>52
ワイのチャーハンはパラパラで踊り出すぞ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1702093584/
なぜ母親の作るチャーハンは不味いのか
- 【悲報】若者「42℃の高熱で死にそうになりながら病院行ったら老人が井戸端会議してた」
- NIKKEのリコリココラボ、待望のケツ姿が明らかになる
- 【悲報】エプスタイン、何故か1500リットルの硫酸を島に運んでいた
- 中川翔子（40）、夫をSNSで公開。実在した（画像あり）
- 柴咲コウ（44）とイチャイチャできますか？」（画像あり）
- 【悲報】太田光、再炎上ｗｗｗｗｗ
- 【画像】片腕系ママ「ごめんね…、お友達来たのにこんなご飯しか作れなくって…」
- 【悲報】Nissyこと西島隆弘さん、AAA脱退を発表！
- 【動画】中国初の動画生成AI、既存のAIを全て過去にしてしまうｗｗｗ
- 山本KID徳郁とかいう強いんだか弱いんだかよくわからなかった格闘家
- 【悲報】恵体系女性ダンサー、胸を指で隠しながらのダンスを披露してめちゃくちゃ叩かれるｗｗｗｗ
- 【画像】岡山で3.5万円の物件、男の子なら好き過ぎるｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】ボンバーガール、マニアック路線の新キャラを追加するｗｗｗｗ
- 【悲報】羽賀研二容疑者（64）、店内でキャバ嬢に猥褻行為で実刑確実。4度目逮捕で最長10年
- 【画像】倉科カナ(38)のJK制服姿がこちらｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】影山優佳、卒業後もちゃんと先輩してた模様
ランダム記事紹介
- NIKKEのリコリココラボ、待望のケツ姿が明らかになる
- 【悲報】Nissyこと西島隆弘さん、AAA脱退を発表！
- 【画像】片腕系ママ「ごめんね…、お友達来たのにこんなご飯しか作れなくって…」
- 【画像】岡山で3.5万円の物件、男の子なら好き過ぎるｗｗｗｗｗｗ
- 日本、4年ぶりに中国漁船を拿捕…中国との対立拍車＝韓国の反応
- 高市首相、遊説で関節リウマチ悪化→手の検査＆歯科治療へ
- 【感動】めっちゃ希少な血液型を持つ男性、40年間献血し続けた結果…
- 【日向坂46】影山優佳、卒業後もちゃんと先輩してた模様
- 【速報】乃木坂メンバーのお風呂ショットまとめた結果
- 海外「日本人はエグいな…」 五輪日本チームの裏方スタッフが有能すぎると世界的な話題に
- 海外「もはや日本人より喜んでるｗ」 日本の選挙結果に台湾の人々が喜びを爆発させすぎだと話題に
- 【愕然】民間大手「40歳で年収900万円！」公務員「40歳で年収600万円！」地方の学生「・・・うーん、どっちにしよう？」 ← これｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 海外「これが日本って嘘だろ！？」 日本の雪国の壮大すぎる光景がもはやAIだと話題に
- 【画像】尾田っち、ロビンとナミを描き分けできなくなるwwwwww
- 鮭おにぎり215円←これが令和のハイパーインフレですか？
チャーハンがベチョベチョになるのは米の中のでんぷんが水分と一緒に漏れ出し、それが加熱によって糊化するのが原因
防ぐ方法はおおむね３つ
１ 高火力で一気に過熱して糊化を急速に早め、糊の状態から飴の状へ固めてしまう（家庭用コンロとフライパンではかなり難しい）
２ そもそも水分が染み出さないよう最初に白米を炊く際に水を少なくしておく
３ 玉子などで米をコーティングし水分が漏れ出すのを防ぐ
ただし２と３はベチョベチョにはならないものの、米の硬さは変わらないためパラパラではなくパサパサになる
余り物を何でもかんでも入れるからじゃない？
まぁいくら不味くてもそれが恋しくなる日が来ちゃうと思えばありがたく食べて記憶に刻むのが良いと思う
子供の頃母ちゃんの作ったチャーハンまずいから少しだけ醤油とマヨ足してたな
足すとガチで旨い