なぜ母親の作るチャーハンは不味いのか
1 名無しさん＠おーぷん ID: AWvX
いつも思うけどただの卵かけご飯を炒めただけやん
3 名無しさん＠おーぷん ID:HJHA
イッチに美味しいチャーハン食べさせたくないから
- 二刀流とか二丁拳銃って厨臭くて嫌いなんだけど
- 藤嶌果歩1st初週売上59,847部←これホントは7万部越えらしいな
- 【動画】八木愛月さんの表情管理がスゴい！【AKB48あづ】
- 【日向坂46】おひさま、朝から腰を抜かす。大野愛実がマクドナルドのCMに初出演！！
- 伊藤百花ちゃんの良さってあの声と喋り方もあるよな【AKB48いともも】
- 田村真子アナ ブラチラ、脱衣、ノースリーブ脇！！【GIF動画あり】
- 【悲報】ま～んさん、コアラになる【→】
- 【大阪】強盗殺人未遂容疑でベトナム人の男女2人逮捕 JR天王寺駅直結の地下街でベトナム人女性を刺してかばん奪った疑い
- 【速報】遺族「入館ダメとなっていれば入ることなかった」イオンは法的責任の解明待たず遺族に早期補償する方針
- フランケンシュタインは博士の名前であって化け物の名前では無い ← こんな感じの教えてクレメンス
- 【悲報】文京区の名門小学校、３割が中国人wwwwwwwwwwww
- 【画像】タトゥー彫り師20年のプロ「入れ墨入れる奴は全員バカです。最低の民度。」
- 米軍「よし！日本に勝ったぞ！独裁者処刑するぞ！」日本「独裁者いません。陸軍と海軍と外務省と政党が全員バラバラに暴走してただけです」
7 名無しさん＠おーぷん ID:GXjq
香味ペースト使ったらしょっぱすぎて無理だった
9 名無しさん＠おーぷん ID:q5sP
美味しかったけど？
10 名無しさん＠おーぷん ID:H42g
調理用のバーナーコンロで炒めて欲しい
12 名無しさん＠おーぷん ID:YHOp
いちいち時間かけらないんや
13 名無しさん＠おーぷん ID:x76i
多分思い切りが足りない。ワイのパッパは元の米の量が1/5になっても気にせず空に回してるで！だからパラパラのチャーハンできるんや!
14 名無しさん＠おーぷん ID:MjsG
水分多い炒飯って不味いよな
25 名無しさん＠おーぷん ID:ktb8
外食のチャーハンだと引くくらいの油使ってるから
パラパラになんのか？
26 名無しさん＠おーぷん ID:pCuT
>>25
火力が出せるってのもでかいと思うで
27 名無しさん＠おーぷん ID:GXjq
日高屋のチャーハンべちゃべちゃだったが…
30 名無しさん＠おーぷん ID: AWvX
>>27
どこの日高屋？
ワイが今まで行ったとこでベチャベチャな店舗なんて無かったが
32 名無しさん＠おーぷん ID:ST3I
健康の為に
油少なめ野菜多めにするからや
33 名無しさん＠おーぷん ID:ktb8
美味しんぼ「コメが舞うくらい鍋振れ」
石橋高明「鍋の温度を下げないために振る必要はない」
どっちやねん
38 名無しさん＠おーぷん ID:3l3W
ベチャベチャしてるってことなら炊飯の段階で水少なめにするってのはあるが
39 名無しさん＠おーぷん ID:E4t5
・家族みんなの分作るから湿気でべちゃる
・油の量が少ない
・味の素を使わない
・調味料が足りてない
40 名無しさん＠おーぷん ID:hK7B
女はいうほど料理こだわってないぞ男の方がしっかり作る有名なシェフに女少ないやろ
46 名無しさん＠おーぷん ID:tp5E
ドライカレーの素使ってたから美味しかったぞ
51 名無しさん＠おーぷん ID:zBxW
ガスの火力やろな
寿司屋でバイトしてた時にチャーハン作ってたが火力強くて上手く作れた
52 名無しさん＠おーぷん ID:8cn4
火を制することができてないチャーハンは西洋のピラフと同じ
火力の低い家庭用コンロでチャハーンは頭悪いよ
54 名無しさん＠おーぷん ID:ST3I
>>52
ワイのチャーハンはパラパラで踊り出すぞ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1702093584/
なぜ母親の作るチャーハンは不味いのか
- 【画像】タトゥー彫り師20年のプロ「入れ墨入れる奴は全員バカです。最低の民度。」
- ショートスリーパーさん、スマートリングをプレゼントされ逃げ場が無くなるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ヤマト運輸で送ったポケカ、またアイツらに盗まれるｗｗ
- 辻希美「あっ、これ話したっけ？息子2人（13歳と7歳）が病気で大変なのよ。夜驚症っていうね」
- 山田邦子の自宅が大豪邸と話題にｗｗｗｗｗ（画像あり）
- へずまりゅう「介護士って日本で最も必要ない職業だと思うわ。爺婆の寿命を伸ばす意味がマジで理解できない」
- 伊藤百花ちゃんの良さってあの声と喋り方もあるよな【AKB48いともも】
- 田村真子アナ ブラチラ、脱衣、ノースリーブ脇！！【GIF動画あり】
- 木村拓也、再婚を発表
- 【悲報】千葉駅の雨、ガチでヤバすぎるｗｗｗｗ
- 【動画】八木愛月さんの表情管理がスゴい！【AKB48あづ】
- 【爆笑】イケメン「夜職女のキモイところ挙げてみた」→ M-1優勝レベルだと話題にｗｗｗｗ
- 【動画】コミケにてＨすぎる歯みがき粉容器が売られる模様wwwww
- 【速報】女性、『水着からはみ出る陰毛』を剃らない運動始まる
- ガールズバンドにギター投げられた客が重症の事故も公表は4カ月後、前日までライブ告知…声明コメント欄も閉鎖の不誠実対応に疑問の声
- カイロソフト最新作、ヤバすぎるwww
ランダム記事紹介
- 【悲報】ヤマト運輸で送ったポケカ、またアイツらに盗まれるｗｗ
- 【衝撃】令和キッズ、ラジオ体操を知らない…昭和民騒然ｗｗｗ
- 海外「日本に行くのが怖すぎるｗ」 子連れで日本に来た親たちの奮闘ぶりが世界を爆笑の渦に
- 木村拓也、再婚を発表
- 【愕然】万引き犯さん、とんでもない理由で万引きしてしまう←こんなん許されてええんか？？？？？？
- 【日向坂46】おひさま、朝から腰を抜かす。大野愛実がマクドナルドのCMに初出演！！
- 【速報】女性、『水着からはみ出る陰毛』を剃らない運動始まる
- 伊藤百花ちゃんの良さってあの声と喋り方もあるよな【AKB48いともも】
- 【画像】本日のB定、レベチｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 海外「日本だけ別世界じゃんｗ」『ちいかわ』がハリウッド超大作に勝利してしまい世界が困惑
- 【悲報】 完全体セルさん、悟飯に正論をぶつけられてレスバで完全敗北
- 尽くした会社で冷遇、給与3分の1…氷河期世代の葛藤
- 【悲報】天気予報さん、全く当たらない
- 【衝撃】会社「匿名アンケートを行います。会社に不満があれば書いてください」 俺「・・・」 → 結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 海外「日本はもはや1つの文明だ！」 AIすら超越する日本人の能力に有名インフルエンサーも驚嘆
チャーハンがベチョベチョになるのは米の中のでんぷんが水分と一緒に漏れ出し、それが加熱によって糊化するのが原因
防ぐ方法はおおむね３つ
１ 高火力で一気に過熱して糊化を急速に早め、糊の状態から飴の状へ固めてしまう（家庭用コンロとフライパンではかなり難しい）
２ そもそも水分が染み出さないよう最初に白米を炊く際に水を少なくしておく
３ 玉子などで米をコーティングし水分が漏れ出すのを防ぐ
ただし２と３はベチョベチョにはならないものの、米の硬さは変わらないためパラパラではなくパサパサになる
余り物を何でもかんでも入れるからじゃない？
まぁいくら不味くてもそれが恋しくなる日が来ちゃうと思えばありがたく食べて記憶に刻むのが良いと思う
子供の頃母ちゃんの作ったチャーハンまずいから少しだけ醤油とマヨ足してたな
足すとガチで旨い