なぜ母親の作るチャーハンは不味いのか
1 名無しさん＠おーぷん ID: AWvX
いつも思うけどただの卵かけご飯を炒めただけやん
3 名無しさん＠おーぷん ID:HJHA
イッチに美味しいチャーハン食べさせたくないから
- 【日向坂46】17thシングル初日売上、“ここ”が勝負どころになりそう…
- 死んだジジイの本70冊をブックオフに持って行ったらこうなるwww
- 【画像】こういう全てが丸いオンナｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】拷問官「この中から結婚相手を選べ」
- 巨人スカウト「裏情報ね。桑田くんは早稲田決定だしうちは清原君を単独１位指名」清原「えへへ//」⇒！
- ４０代のおぢだが２０代の彼女が作りたい。無理って言われるのは、わかってるけど諦められない。
- 【おまいう】ラサール石井、吉村府知事に「気持ち悪。」とポスト→浅田真央へのセクハラポストをリプされまくってブーメラン直撃ｗｗｗｗｗ
- ウクライナ特殊部隊、クリミアのロシア軍基地をドローン攻撃…軍艦3隻、戦闘機1機に被害！
- 【AKB48】近藤沙樹さんがインスタでフォローしている先輩がコチラです【こさき】
- 例の弁護士「なんで逃げるんですか！話しましょうよ！」自分を誹謗中傷した加害者を特定し自宅に突撃
- 『こんなの誰もやらんやろ』って思ってた乙四試験の問題、「まさか現実で見る羽目になるとは」とSNSにでバズったライフハック技術に関係者騒然
- ドイツ警察、 SNSでメルツ首相を小馬鹿にした市民を侮辱罪で家宅捜索
- ドイツ警察、 SNSでメルツ首相を小馬鹿にした市民を侮辱罪で家宅捜索
- 【朗報】Adoさん(23)、テレビでおめめ解禁ｗｗｗｗｗ
7 名無しさん＠おーぷん ID:GXjq
香味ペースト使ったらしょっぱすぎて無理だった
9 名無しさん＠おーぷん ID:q5sP
美味しかったけど？
10 名無しさん＠おーぷん ID:H42g
調理用のバーナーコンロで炒めて欲しい
12 名無しさん＠おーぷん ID:YHOp
いちいち時間かけらないんや
13 名無しさん＠おーぷん ID:x76i
多分思い切りが足りない。ワイのパッパは元の米の量が1/5になっても気にせず空に回してるで！だからパラパラのチャーハンできるんや!
14 名無しさん＠おーぷん ID:MjsG
水分多い炒飯って不味いよな
25 名無しさん＠おーぷん ID:ktb8
外食のチャーハンだと引くくらいの油使ってるから
パラパラになんのか？
26 名無しさん＠おーぷん ID:pCuT
>>25
火力が出せるってのもでかいと思うで
27 名無しさん＠おーぷん ID:GXjq
日高屋のチャーハンべちゃべちゃだったが…
30 名無しさん＠おーぷん ID: AWvX
>>27
どこの日高屋？
ワイが今まで行ったとこでベチャベチャな店舗なんて無かったが
32 名無しさん＠おーぷん ID:ST3I
健康の為に
油少なめ野菜多めにするからや
33 名無しさん＠おーぷん ID:ktb8
美味しんぼ「コメが舞うくらい鍋振れ」
石橋高明「鍋の温度を下げないために振る必要はない」
どっちやねん
38 名無しさん＠おーぷん ID:3l3W
ベチャベチャしてるってことなら炊飯の段階で水少なめにするってのはあるが
39 名無しさん＠おーぷん ID:E4t5
・家族みんなの分作るから湿気でべちゃる
・油の量が少ない
・味の素を使わない
・調味料が足りてない
40 名無しさん＠おーぷん ID:hK7B
女はいうほど料理こだわってないぞ男の方がしっかり作る有名なシェフに女少ないやろ
46 名無しさん＠おーぷん ID:tp5E
ドライカレーの素使ってたから美味しかったぞ
51 名無しさん＠おーぷん ID:zBxW
ガスの火力やろな
寿司屋でバイトしてた時にチャーハン作ってたが火力強くて上手く作れた
52 名無しさん＠おーぷん ID:8cn4
火を制することができてないチャーハンは西洋のピラフと同じ
火力の低い家庭用コンロでチャハーンは頭悪いよ
54 名無しさん＠おーぷん ID:ST3I
>>52
ワイのチャーハンはパラパラで踊り出すぞ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1702093584/
なぜ母親の作るチャーハンは不味いのか
- 花澤香菜さん「夫が私と同じような系統の声優を天才的だったと言った時に凄い強いストレスで目の前がチカチカした」
- 【悲報】バナナマン日村勇紀、活動休止
- 【悲報】出口夏希（24）さん、人気が出ない…（画像あり）
- 【画像】Ado、遂に地上波でも顔出しｗｗｗｗ
- 【悲報】ポイ活ママ「粗品大量ゲット(ﾊﾟｼｬｯ」→大荒れｗｗｗｗ
- カジサック（45）「本音言っただけ。世代的にタモリさんの笑いで育ってない。面白いとは思えない」
- 後藤真希と行くバスツアー１０万wwwwwwwwwwww後藤真希があなたのお部屋を訪問』
- 【画像】小倉優子(42)、大学の友達と初めての飲み会wwwwwww
- 【速報】ゴールデンウィーク、逝く…
- 【悲報】やす子「結婚して育休したら自分の席が奪われるかも…」
- 【速報】バナナマン日村、休養発表
- 【動画】新人グラドル加藤玲菜さん(20)の身体wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww（画像あり）
- 【画像】令和最新版・上戸彩(40)ｗｗｗｗｗ
- 【愕然】女先輩（30）「俺くん土曜日空いてる？」 俺「あ、はい（休出やろなぁ）」 → 結果・・・・・・
- 【画像】ワンピースのイム様、思っていたのと違い過ぎて炎上
- 【画像】篠崎愛のファンイベントwwwwwwwww
- 【悲報】たぬかなさん、妊娠失敗しそう…
ランダム記事紹介
- 市民団体が「自民党党大会で現役自衛隊員による国歌斉唱は自衛隊法に違反」と刑事告発
- 花澤香菜さん「夫が私と同じような系統の声優を天才的だったと言った時に凄い強いストレスで目の前がチカチカした」
- 【朗報】Adoさん(23)、テレビでおめめ解禁ｗｗｗｗｗ
- 海外「日本語だとあんなクールなのに…」 古代日本語のカッコ良さが英語では伝えきれないと話題に
- 金融庁、「サナエトークン」を本格調査開始ｗｗｗｗｗ
- 【悲報】たぬかなさん、妊娠失敗しそう…
- 【悲報】女性声優、芸人に食われまくる・・・・・・・
- 霜降りせいや「粗品は『夢叶えようぜ』って言ってたのにいつの間にかキングボンビーみたいなやつになってた…俺こんなやつと組んでたのか？」
- 【画像】人気アニメヒロイン、8年で色気が爆発するｗｗｗｗ
- 【画像】ワンピースのイム様、思っていたのと違い過ぎて炎上
- 「お前ん家金持ちかよ」→上京した地方の若者が東京生まれの友人にかけられた言葉に驚き
- 【日向坂46】17thシングル初日売上、“ここ”が勝負どころになりそう…
- 「気持ち悪。」ラサール石井、吉村知事、石丸氏の出演動画への批判
- 国産ヒト型ロボット、試作機の初披露では動かずｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ポイ活ママ「粗品大量ゲット(ﾊﾟｼｬｯ」→大荒れｗｗｗｗ
チャーハンがベチョベチョになるのは米の中のでんぷんが水分と一緒に漏れ出し、それが加熱によって糊化するのが原因
防ぐ方法はおおむね３つ
１ 高火力で一気に過熱して糊化を急速に早め、糊の状態から飴の状へ固めてしまう（家庭用コンロとフライパンではかなり難しい）
２ そもそも水分が染み出さないよう最初に白米を炊く際に水を少なくしておく
３ 玉子などで米をコーティングし水分が漏れ出すのを防ぐ
ただし２と３はベチョベチョにはならないものの、米の硬さは変わらないためパラパラではなくパサパサになる
余り物を何でもかんでも入れるからじゃない？
まぁいくら不味くてもそれが恋しくなる日が来ちゃうと思えばありがたく食べて記憶に刻むのが良いと思う
子供の頃母ちゃんの作ったチャーハンまずいから少しだけ醤油とマヨ足してたな
足すとガチで旨い