江戸時代の食事美味しそう ← いや不味いだろ
1 名無しさん＠おーぷん ID: hIOv
いざタイムスリップしたら脂質、糖分、化学調味料のない食事に耐えられないという悲しさよ
どうせパンピーの食い物なんて糞質素やろうし
2 名無しさん＠おーぷん ID:rvfU
武士でも魚が一か月に一食ありつければいい方だったらしいな
4 名無しさん＠おーぷん ID: hIOv
>>2
そんなもんだろ
漁獲量が安定して増えたのなんてつい最近やろし
3 名無しさん＠おーぷん ID:ivj4
肉食べれんしな
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40 名無しさん＠おーぷん ID:T1eX
>>3
都市部だけや
田舎は肉食ってたしそのレシピ残ってるで
7 名無しさん＠おーぷん ID:xqFK
脚気が多かった
8 名無しさん＠おーぷん ID:RI48
出汁の文化もごく一部にしかなかったんやろ？
単純な味付けで発狂しそう
9 名無しさん＠おーぷん ID:MOlC
江戸時代の食事って大量の米を漬物と汁物でかき込むスタイルやろ？
全然いけるやろ
13 名無しさん＠おーぷん ID:es9T
>>9
今よりずっと薄くて味に深みもない汁物やで
10 名無しさん＠おーぷん ID:es9T
貧乏武士の日記残ってるけどだいたい豆腐と米だけ
11 名無しさん＠おーぷん ID:RI48
栄養バランス悪いから嫌や
14 名無しさん＠おーぷん ID:Q3bw
今の貧困層ですら、将軍より美味いものくってそう
18 名無しさん＠おーぷん ID:RI48
砂糖も貴重やったろうし耐えられない🥺
21 名無しさん＠おーぷん ID:i7hj
農民はみんなプロレスラーみたいな体つきだったらしいけど
31 名無しさん＠おーぷん ID:es9T
>>21
あれは江戸時代の後半に外国人向けのお土産として撮ってる写真やから、そもそも選りすぐりのマッチョ
それですら体脂肪率が低いだけのがほとんどだし、なんなら昭和に撮られたのも混じってる
29 名無しさん＠おーぷん ID:0fi4
なんだかんだ衛生状態もインドの屋台レベルで悪かったやろうな
時代劇なんて美化しまくりやろ
32 名無しさん＠おーぷん ID:icaf
江戸時代でくくるけど1600年代と1800年代でめっちゃ違うぞ
33 名無しさん＠おーぷん ID:U8Ux
美味しそうっていう味の予想だから
実際に美味いか不味いかは別として
34 名無しさん＠おーぷん ID:Q3bw
まあ3日くらいなら江戸時代を体験してみたいわ
龍馬が最期に食べた軍鶏鍋とか憧れる
35 名無しさん＠おーぷん ID:RI48
今の日本人よりは繊細な舌してたやろな
39 名無しさん＠おーぷん ID:0fi4
まぁ現代人の味付けが過剰なのは確かや
でもうまいのよなぁ二郎
43 名無しさん＠おーぷん ID:0WXB
調味料が塩と味噌と醤油しかないもんな
45 名無しさん＠おーぷん ID:t93C
玉子一個いくらぐらいしたんやろ
50 名無しさん＠おーぷん ID:0WXB
砂糖は和菓子に使われるしかない
54 名無しさん＠おーぷん ID:kF5T
ウサギは鳥と言い張って食べてたぞ
だから1羽2羽って数えるんや
56 名無しさん＠おーぷん ID:RQib
猟師(漁師)とかめっちゃいいもん食ってそう
62 名無しさん＠おーぷん ID:0fi4
塩ですら貴重なんじゃね
塩が大量生産できるようになったのは戦後がやっとやし
63 名無しさん＠おーぷん ID:T1eX
>>62
専売公社があったくらいやし
67 名無しさん＠おーぷん ID:icaf
まあ江戸の話であって東北とか内陸部のクソ藩に生まれたら農民は餓死藩主もろくな生活してへんけど
68 名無しさん＠おーぷん ID:KMSq
そんな環境でも飛脚なんかもの凄い速さで江戸と大阪移動してたんやろ
何か不思議だよな肉食ったら走れんくなった言うし
71 名無しさん＠おーぷん ID:0fi4
>>68
飛脚ってリレー形式で一人10kmとかちゃうかったっけ
69 名無しさん＠おーぷん ID:T1eX
近藤勇が好物だったふわふわ玉子も当時としてはめっちゃ高価やったと思うわ
77 名無しさん＠おーぷん ID:yETM
肉も魚も流通がウンチで野菜はそれに加えて品種改良が未熟やから
正直あらゆるものがまずそう
81 名無しさん＠おーぷん ID:KMSq
江戸も前期と後期では結構違うんちゃうの
豆腐百珍が出た頃は醤油やみりんもあっただろうし
鍋や寿司の絵見たらなんとなく美味そうやけどな
83 名無しさん＠おーぷん ID:5OT8
倉阪鬼一郎さんの料理系時代小説いろいろ読んでて
現代人唸らせるレベルの料理もけっこうあったと思いたくはある🙄
84 名無しさん＠おーぷん ID:es9T
>>83
あくまで小説やからな
でもロマンあるよね
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1717340242/
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