江戸時代の食事美味しそう　←　いや不味いだろ

1 名無しさん＠おーぷん 24/06/02(日) 23:57:22 ID: hIOv

いざタイムスリップしたら脂質、糖分、化学調味料のない食事に耐えられないという悲しさよ
どうせパンピーの食い物なんて糞質素やろうし

2 名無しさん＠おーぷん 24/06/02(日) 23:58:34 ID:rvfU

武士でも魚が一か月に一食ありつければいい方だったらしいな

3 名無しさん＠おーぷん 24/06/02(日) 23:58:54 ID:ivj4

肉食べれんしな

40 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:15:10 ID:T1eX

>>3
都市部だけや
田舎は肉食ってたしそのレシピ残ってるで

7 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:00:32 ID:xqFK

脚気が多かった

8 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:00:36 ID:RI48

出汁の文化もごく一部にしかなかったんやろ？
単純な味付けで発狂しそう

9 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:00:39 ID:MOlC

江戸時代の食事って大量の米を漬物と汁物でかき込むスタイルやろ？
全然いけるやろ

10 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:00:45 ID:es9T

貧乏武士の日記残ってるけどだいたい豆腐と米だけ

11 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:00:55 ID:RI48

栄養バランス悪いから嫌や

14 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:01:44 ID:Q3bw

今の貧困層ですら、将軍より美味いものくってそう

18 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:03:08 ID:RI48

砂糖も貴重やったろうし耐えられない🥺

21 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:04:00 ID:i7hj

農民はみんなプロレスラーみたいな体つきだったらしいけど

24 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:05:05 ID:Q3bw

江戸時代「初鰹3両(約27万円)です！」

ええんか？

25 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:05:08 ID:RI48

松茸より椎茸の方が美味いしな

29 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:07:02 ID:0fi4

なんだかんだ衛生状態もインドの屋台レベルで悪かったやろうな
時代劇なんて美化しまくりやろ

32 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:08:16 ID:icaf

江戸時代でくくるけど1600年代と1800年代でめっちゃ違うぞ

33 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:08:38 ID:U8Ux

美味しそうっていう味の予想だから
実際に美味いか不味いかは別として

34 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:09:14 ID:Q3bw

まあ3日くらいなら江戸時代を体験してみたいわ
龍馬が最期に食べた軍鶏鍋とか憧れる

35 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:09:25 ID:RI48

今の日本人よりは繊細な舌してたやろな

39 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:12:37 ID:0fi4

まぁ現代人の味付けが過剰なのは確かや
でもうまいのよなぁ二郎

43 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:17:24 ID:0WXB

調味料が塩と味噌と醤油しかないもんな

45 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:17:49 ID:t93C

玉子一個いくらぐらいしたんやろ

50 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:18:50 ID:0WXB

砂糖は和菓子に使われるしかない

54 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:19:41 ID:kF5T

ウサギは鳥と言い張って食べてたぞ
だから1羽2羽って数えるんや

56 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:20:30 ID:RQib

猟師(漁師)とかめっちゃいいもん食ってそう

62 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:21:43 ID:0fi4

塩ですら貴重なんじゃね
塩が大量生産できるようになったのは戦後がやっとやし

67 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:26:27 ID:icaf

まあ江戸の話であって東北とか内陸部のクソ藩に生まれたら農民は餓死藩主もろくな生活してへんけど

68 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:27:08 ID:KMSq

そんな環境でも飛脚なんかもの凄い速さで江戸と大阪移動してたんやろ
何か不思議だよな肉食ったら走れんくなった言うし

69 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:28:06 ID:T1eX

近藤勇が好物だったふわふわ玉子も当時としてはめっちゃ高価やったと思うわ

72 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:29:36 ID:KMSq

飛脚って駅伝方式だったんか

77 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:34:18 ID:yETM

肉も魚も流通がウンチで野菜はそれに加えて品種改良が未熟やから
正直あらゆるものがまずそう

81 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:40:57 ID:KMSq

江戸も前期と後期では結構違うんちゃうの
豆腐百珍が出た頃は醤油やみりんもあっただろうし
鍋や寿司の絵見たらなんとなく美味そうやけどな

83 名無しさん＠おーぷん 24/06/03(月) 00:59:51 ID:5OT8

倉阪鬼一郎さんの料理系時代小説いろいろ読んでて
現代人唸らせるレベルの料理もけっこうあったと思いたくはある🙄