バカ「カレーは一晩置くと美味い」←これ
1 名無しさん＠おーぷん ID: 7Yav
いや普通に作り立ての方が美味いけど？
2 名無しさん＠おーぷん ID: 7Yav
味覚死んでるやろ
- 【訃報】奈良市さん、無惨な姿の女性が見つかる・・・
- 【悲報】彡(｡)(；)「マッマが死んだ…契約してる霊園に埋葬しに行くか…」 →
- 【悲報】ディズニーさん、生首画像を投稿して怖がられてしまう… （画像あり）
- 【悲報】地下アイドル運営さん、公式垢でAKBカバーアルバムの選曲をボロクソに叩く
- 【画像】テレ東の竹﨑由佳アナ、乳が控えめで可愛いと話題になる
- 【速報】玉川徹が謝罪
- 【朗報】結婚・出産した紗綾さん(31)、トレカ発売が決定してしまうｗｗｗｗｗ
- 枯渇の危機だった「石油」、一向に無くならないどころか枯渇論が消える
- プーチン「核使用条件」露政府「大幅に引き下げる」バイデン「長距離攻撃許可」ゼレンスキー「長距離ﾐｻｲﾙ発射！(核戦争危機」ウクライナ軍「露がIC...
- 【悲報】Googleマップで「さいたま地裁」が「さいたまクルド民族裁判所」に変更される…
- 【動画】ロシアのICBMがウクライナに着弾する映像、ヤバ過ぎる…。
- 【画像】28時間45分で建てた11階建てマンション
- 【動画】女ダンサーさん、エチエチダンスを踊ったら周りの男が理性を失ってしまうｗｗｗ
5 名無しさん＠おーぷん ID:IC5k
菌「増えるで～」
10 名無しさん＠おーぷん ID:tUS8
理論もクソもねーだろアホか
冷まして温めるとうめーんだよ
それが昨日のカレーの正体だアホ
11 名無しさん＠おーぷん ID:iG5a
>>10
それってあなたの感想ですよね？
14 名無しさん＠おーぷん ID:DhAC
>>10
何やこの返し頭悪すぎんか？
12 名無しさん＠おーぷん ID:i83v
好みの話でしょ、頭使いなよ皆
17 名無しさん＠おーぷん ID:79u4
パサつきはどうなんだパサつきは
20 名無しさん＠おーぷん ID:tUS8
ちなみに煮物では当然のように使われている技術
25 名無しさん＠おーぷん ID:CuZX
一晩経つと水分飛んで美味しくなるって聞いたけどワイは作りたてのが好き
29 名無しさん＠おーぷん ID:miM1
スパイスの香りはつくりたてが一番やろうがな
ひと晩寝かせたインドカレーとか聞かんし
31 名無しさん＠おーぷん ID:eTQp
ひと晩経った奴は何か味とか粘度とかがこなれた感じすんねんな
ラップ冷蔵して保管しても同じだから水分飛んだ結果とかじゃないと思う
染みた大根うまい的な変化ちゃうかな
32 名無しさん＠おーぷん ID:Otb9
あれ具のじゃがいもが原因らしいな
じゃがいものデンプンが溶け出してとろみが発生して
口にカレーの味が残りやすく美味しく感じるんだってさ
あとは他の具に対してのしみこみ具合もあがるし
肉の旨みもルーに溶け出していくのも関係してるんだってさ
ぐーぐる先生が言ってた
34 名無しさん＠おーぷん ID:miM1
煮ものじゃ温度が上がるときに味が出て温度が下がるときに味がしみる
というのが鉄則よな、出汁をとるなら温度は低→高、煮物は高→低
煮魚は煮汁が沸騰してから入れろとばあちゃんが言ってなかったか
38 名無しさん＠おーぷん ID:iG5a
>>34
それワイが馬鹿に言ってやりたかったやつなのに先に出すな
37 名無しさん＠おーぷん ID:aYi1
ワイも作りたてが一番好き
39 名無しさん＠おーぷん ID:nC7j
天才「カレーはレトルト一択」
42 名無しさん＠おーぷん ID:DJFP
普通に一晩寝かせた方が美味いぞ具材がよくとけてて
44 名無しさん＠おーぷん ID:Otb9
冷えてから再度温めるって行為は具に対しての味の浸透率があがるから意外と間違いではないんだってさ
いま適当に考えた
58 名無しさん＠おーぷん ID:imgW
ならスパイス買って一人分作ればええやん
何をそんなにイライラしてるの？
66 名無しさん＠おーぷん ID:Oefr
こいつだけやなくて結構昔から言われてる事実や
冷めるから染み込むんやなくて時間が経つから染み込むだけで冷めるという部分にエビデンスは無い
71 名無しさん＠おーぷん ID:0gBR
別に寝かせてまずくならないならどっちでもええ
カレーはたくさん作って2～3日夜ご飯を楽にするものだから不味くならなきゃそれでええ
81 名無しさん＠おーぷん ID:Zuhk
冷めた方が味が馴染んで美味い
82 名無しさん＠おーぷん ID:Oefr
逆に2日目のカレーは冷めてるから炊き立ての飯と合わせて温度調節する
熱々すぎると特に香辛料の香りとかわかりにくい
83 名無しさん＠おーぷん ID:cIoo
おでんも24時間経過すると味が染みてクソ美味いからカレーもそうだろう
85 名無しさん＠おーぷん ID:J4cn
ウェルシュ菌定期
91 名無しさん＠おーぷん ID:f8sY
深夜食堂で
冷蔵庫に入れといた冷たいままのカレーを客にふるまっていたな…
99 名無しさん＠おーぷん ID:eTQp
ウェルシュ菌とかいうけどこれ言いだしたら作り置き全部ダメじゃね
運がワリイとか保管状況が流石にクソ過ぎるとかの奴が腹下してんだろ
104 名無しさん＠おーぷん ID:vYGs
菌がうまあじ出すんやろ知らんけど
108 名無しさん＠おーぷん ID:2qzw
そもそも味蕾が死んで行ってるクソ大人共が味について語ってるの滑稽だわ
ガキが旨いと思うものが本当に旨いもんだよ
109 名無しさん＠おーぷん ID:Oefr
>>108
これほんまクソ理論だと思うわ
コーラでも飲んでろ
110 名無しさん＠おーぷん ID:FnH3
食中毒食中毒いうけど
夏場に直射日光でも晒し続けんと、レンチンすればわりと大丈夫
暗所放置で食中毒起きるくらいならもっと食中毒増えるわ
117 名無しさん＠おーぷん ID:QDRS
ジャガイモとニンジン入れるやつは見下してる
118 名無しさん＠おーぷん ID:PPSj
溶けるジャガイモ入れる奴は見下してる
130 名無しさん＠おーぷん ID:yFN1
カレーは作り立ても一晩置いても美味いやろ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1729410765/
バカ「カレーは一晩置くと美味い」←これ
- 【悲報】斎藤元彦の『ワインおねだり報道』、捏造だったwwwwwwwwwwwwww
- 【速報】ロシアの弾道ミサイル着弾の瞬間、公開される （動画あり）
- 【画像】28時間45分で建てた11階建てマンション
- 【速報】斎藤知事、ガチでヤバいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】地下アイドル運営さん、公式垢でAKBカバーアルバムの選曲をボロクソに叩く
- 【画像】大谷翔平、マナーが悪すぎてXでガチ炎上するｗｗｗｗｗｗ
- 【驚愕】謎の新人VTuberの中の人、「明石家さんま」だったｗｗｗｗ
- 【動画あり】OLさんが車から荷物を取り出すだけの無声動画が約10万再生弱ｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ディズニーさん、生首画像を投稿して怖がられてしまう… （画像あり）
- 【画像】浜辺美波に似てるJKレーサーが発見される
- 【動画】ロシアのICBMがウクライナに着弾する映像、ヤバ過ぎる…。
- 【動画】女ダンサーさん、エチエチダンスを踊ったら周りの男が理性を失ってしまうｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 韓国人「剣道のすさまじい動体視力」
- 【画像】テレ東の竹﨑由佳アナ、乳が控えめで可愛いと話題になる
- 【速報】食用コオロギ会社、破産
- 韓国人「大谷翔平、3度目の満票MVP…DHでは史上初」
- 【動画】女ダンサーさん、エチエチダンスを踊ったら周りの男が理性を失ってしまうｗｗｗ
- 【悲報】木村一基九段の疲労回復法
- 【画像】日本人の気色悪さ、たった一枚の画像に凝縮されてしまう…
- 【朗報】結婚・出産した紗綾さん(31)、トレカ発売が決定してしまうｗｗｗｗｗ
- 韓国人「完璧な防犯対策」
- 韓国人「日本、中国を3対1で撃破…日本の2点目のゴールを見てみよう」
- 【悲報】地下アイドル運営さん、公式垢でAKBカバーアルバムの選曲をボロクソに叩く
- 【速報】ロシアの弾道ミサイル着弾の瞬間、公開される （動画あり）
- 【悲報】日本の企業、今度は「パタハラ」が社会問題になるｗｗｗｗ
冷める時に味がしみ込むのは常識。
だから二日目が旨いのは当然で、それを気のせいとか言ってるやつは無知。
そして家庭で作るカレー程度の量でウェルシュ菌とか言ってる奴も無知。
ウェルシュ菌は無知がTVやネットや本で広めちゃったから仕方ないけどさｗ
ウェルシュ菌が繁殖するのは業務用の鍋とかで大量に作った場合だけな。
火を止めても量が多いから温度がなかなか下がらず、ウェルシュ菌が繁殖するのに絶好の温度帯が長く続くからだよ。
家庭用の鍋で作った程度の量では、食中毒になった例なんて皆無だよ。
冷める時に味がしみるってのは気のせいって科学的に証明されてる
要は細胞壁が崩れるとしみ込むので、液体にずっと浸しておけばそのうち染みるってだけ