美味しいチャーハンってどう作るんやろか
1 名無しさん＠おーぷん ID: eYas
パラパラ感は一旦置いといて
お店で食べるような味にするにはどうしたらええんやろか
2 名無しさん＠おーぷん ID:21OJ
胡椒どばどば
3 名無しさん＠おーぷん ID:jH4t
冷凍チャーハン
5 名無しさん＠おーぷん ID:X4vq
創味シャンタン
- 【画像】女子の筋トレってカッコイイよなｗｗｗｗ
- 【画像】なんでヨガ女は、こんなにアソコの形の分かるタイツ履くの？
- 移民先探してるんだけど日本より一般国民が幸せな国ってどこら辺？
- 【画像】 逮捕された闇バイトの「言い訳」、限界突破ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像あり】小学生キッズ、触れてはいけない系の人をバカにしてぶん殴れられ無事PTSDに・・・
- 【速報】くるるんの最新くるるん【AKB48鈴木くるみ】
- NHK「速報です！オーストラリアでSNS禁止法が可決です！あのSNSの、禁止法が、可決です！！」
- 【画像】中国人がマンションを買収「家賃9万から20万にしますので宜しく」→以前に関西で話題も今度は都心で発生、SNS民が届いた通知書を公開
- 【動画】AKB48久保姫菜乃ちゃんの乳がたまらーん
- めざましリポーターさん、ちっぱいが気になって運動器具に集中できない
- 【朗報】マイナ保険証利用の患者、来年から電子カルテを病院間で共有へ 病歴や検査結果も把握可能に 紹介状を送る機能も
- めざましリポーターさん、ちっぱいが気になって運動器具に集中できない
- お寿司、フィギュア化ｗｗｗｗｗｗｗｗ （※画像あり）
- 【速報】財務省幹部「玉木は財務省批判をやめるようにもっとビシッと言って欲しい。我々は誹謗中傷の被害者だ」
6 名無しさん＠おーぷん ID: eYas
Twitterで
オイスターソース1
料理酒1
醤油1
鶏がらスープの素1
の割合で混ぜて作ると美味い書いてあったけど期待してたほどではなかった
7 名無しさん＠おーぷん ID:wy0r
ラードで炒める
8 名無しさん＠おーぷん ID:GAME
油もどばどば
9 名無しさん＠おーぷん ID:D8gM
塩分多め
12 名無しさん＠おーぷん ID:62hP
香味ペースト1つで全て解決
13 名無しさん＠おーぷん ID:O31J
まずはIHからガスコンロの物件に引っ越す
15 名無しさん＠おーぷん ID:Fsuj
まずはスーパーで本格炒めチャーハンを買ってきます
17 名無しさん＠おーぷん ID:OCRU
フライパンは振らない
家庭用コンロだと火力が足りないから
18 名無しさん＠おーぷん ID:dSmH
とにかく油はたっぷりめやぞ
健康を気にする料理ちゃうからな
19 名無しさん＠おーぷん ID:1agw
ジャッッッジャッッッって感じや
21 名無しさん＠おーぷん ID:62hP
ご飯は炊きたてやなくて、前日の残ったご飯を冷蔵庫に保管した奴が好ましい
23 名無しさん＠おーぷん ID:wy0r
油いれてチャーハン専用ご飯炊いとくとええねん
24 名無しさん＠おーぷん ID:IUPB
ラードでつくる、これだけでだいぶ変わる
25 名無しさん＠おーぷん ID:E0wf
まず冷凍チャーハンを買ってきます
27 名無しさん＠おーぷん ID:HGSD
火力と鍋と油
28 名無しさん＠おーぷん ID:GMVY
パラパラ感ってぶっちゃけパサパサで不味くない？
上手いチャーハンって結構しっとりしてる気がする
29 名無しさん＠おーぷん ID:pKZJ
美味しんぼ見るんや
30 名無しさん＠おーぷん ID:WkHn
冷凍チャーハンに白飯まぜる
丁度いい濃さの味になる
32 名無しさん＠おーぷん ID:KNP0
昨日か一昨日テレビで言ってたで
卵を先に炒めて温かいご飯を弱火でじっくり炒めるんやと
34 名無しさん＠おーぷん ID:IUPB
初心者は具を増やし過ぎない、ネギだけくらいから始めるのが無難
36 名無しさん＠おーぷん ID:k2im
たぶん肉は絶対いると思う
あと玉ねぎええで
37 名無しさん＠おーぷん ID:pS9k
味覇使えばプロの味
41 名無しさん＠おーぷん ID:ZyNV
刻むんだ白ネギをスーパーの肉コナーに置いてるラードで揚げる。その油と味覇あればうまくなる。
64 名無しさん＠おーぷん ID:kNk9
>>41
肉コーナーにあるのは牛脂（ヘット）やろ
42 名無しさん＠おーぷん ID: eYas
・油多め
・中華系の味付けのヤツ使う
この辺がポイントかな
43 名無しさん＠おーぷん ID:ZyNV
あとコメ炊くときに少し油を入れて炊く
44 名無しさん＠おーぷん ID:xEHj
にんにく入れると美味いけど焦げたら苦くなるから難しいので
チューブにんにく仕上げに入れてる
45 名無しさん＠おーぷん ID:IUPB
ぶっちゃけ、高火力でタマゴが固まる前にいかに飯全体にいきわたらせるか
そこんとこ勝負やから、お前らみたいにグズは向かんよ
47 名無しさん＠おーぷん ID:UM9g
弱火で炒める
49 名無しさん＠おーぷん ID:uN20
家庭用コンロだと火力足りないらしいやん
51 名無しさん＠おーぷん ID:eRL8
チャーハン炒めるときに良い感じのタイミングでカニとかカニカマでも良いから入れてみ美味いから
54 名無しさん＠おーぷん ID:IUPB
良いタイミングというか、最後に入れて混ぜるだけやって
56 名無しさん＠おーぷん ID:UM9g
中華鍋なんかない一般家庭で強火で炒めるやつは素人や
59 名無しさん＠おーぷん ID:5ZKe
今まで味の素使ったことなかったけど
あれ使ったら町中華の味になったで
60 名無しさん＠おーぷん ID:MZAw
チャーハンって油を大量に入れてそこで卵と米を炒めるといい感じにパラパラしそうだよね
63 名無しさん＠おーぷん ID:IUPB
家庭用コンロでは極力あおらない
火力足らないんだからなるべく火からはずなさい
65 名無しさん＠おーぷん ID:urkq
店は鉄鍋を家庭用コンロの何倍も強い火力で振ってるからなあ
あと蝦油使ってみるとかかな
66 名無しさん＠おーぷん ID:v9bs
店で食う中華料理って油がまず違うような
あれ何つこてんねん
70 名無しさん＠おーぷん ID: eYas
ええ学びになりました
ありがとう
71 名無しさん＠おーぷん ID:2Afx
チャーハンの素に鶏ガラスープの素とニンニク
ネギ、チャーシュー、玉ねぎを細切れにして入れてる
コレで大体美味しい
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1732789208/
美味しいチャーハンってどう作るんやろか
- 【悲報】超大人気バンドのギターが殺人未遂、全楽曲削除へ
- 【画像】ワンパンマン、「空間そのものを切断する斬撃」が登場
- 【悲報】ミスタードーナッツ(通称ミスド)、冗談抜きでヤバい （画像あり）
- 【朗報】元SMAPの森くん、ようやく許される
- 【画像】本田望結、何かが変わる
- 【悲報】糖質ワイ、治療を始めて「彼女だと思ってた人」が母ちゃんだったことが判明するｗｗｗｗｗ
- めざましリポーターさん、ちっぱいが気になって運動器具に集中できない
- 【画像あり】胸の大きな女性、レントゲン写真がこちらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 藤原紀香、篠田麻里子らが所属する芸能事務所が破産！
- 【画像】特攻隊「戦争に負けたら女子供が何されるかわからない」女子「ならへんよ」特攻隊「負けたら日本は終わる」女子「終わらへんて」
- 【画像】人気VTuber「めちゃイケの数取団を真似してみたｗ」←普通にクオリティ高くて草ｗｗｗｗ
- 【悲報】超大人気バンドのギターが殺人未遂、全楽曲削除へ
- 辻希美ちゃんの娘が17歳とかいう事実wwwwwww
- 【画像】なんでヨガ女は、こんなにアソコの形の分かるタイツ履くの？
ランダム記事紹介
- 【画像あり】ハシカンの修正無しが流出ｗｗｗｗｗｗｗ
- 【速報】ミスコン運営会社、逝く
- 韓国外交部「佐渡金山追悼式に関する日本の態度に対し、日本側に遺憾表明」＝韓国の反応
- 【動画】AKB48久保姫菜乃ちゃんの乳がたまらーん
- めざましリポーターさん、ちっぱいが気になって運動器具に集中できない
- 【画像】人気VTuber「めちゃイケの数取団を真似してみたｗ」←普通にクオリティ高くて草ｗｗｗｗ
- 【速報】くるるんの最新くるるん【AKB48鈴木くるみ】
- 産経新聞「韓国の反日病にはうんざり」という主張にソ・ギョンドク教授「日本の歴史歪曲病にはうんざり」＝韓国の反応
- めざましリポーターさん、ちっぱいが気になって運動器具に集中できない
- 【画像】女子の筋トレってカッコイイよなｗｗｗｗ
- 熊本「助けて！ウォーターレタスが大繁殖して除去に9600万円もかかってるの。食用にも出来ないし、もうどうしたらいいの！？」
- ロシア「米国が日本にミサイルを配備すれば報復する…改正核ドクトリンを読めば分かる」＝韓国の反応
- Amazonプライムビデオ、12月も神ラインナップすぎるｗｗｗｗ
- イーロン・マスク「韓国の3分の2は消える」警告…再び韓国の低出生指摘＝韓国の反応
- 石破首相、来年1月に訪韓…尹大統領と首脳会談推進＝韓国の反応
普通に作って普通にうまい
パラパラにこだわる必要はない
俺は最初に溶き玉子をフライパンで半熟以前に加熱して別皿に移して最後に合流させるスタイル
ウェイパーとか創味シャンタンとか使い切るの大変だぞ
たまにしか食わないならチャーハンの素を買えばいい