美味しいチャーハンってどう作るんやろか
1 名無しさん@おーぷん ID: eYas
パラパラ感は一旦置いといて
お店で食べるような味にするにはどうしたらええんやろか
2 名無しさん@おーぷん ID:21OJ
胡椒どばどば
3 名無しさん@おーぷん ID:jH4t
冷凍チャーハン
5 名無しさん@おーぷん ID:X4vq
創味シャンタン
- 【画像】JKさん、ヨガをするwwww
- 【愕然】女先輩「さっき俺君が同期ちゃんのコートの匂い嗅いでたよ!!!」女同期「wwwwマジですか、私のこと好きすぎじゃん」女先輩「うそwww」→...
- 【フジ】中居正広「見舞金100万円手渡しなら贈与税かからなくて記録にも残らんし、いいべ…」
- 【櫻坂46】この件、運営の意図は...【2ndアルバム Addiction】
- 【悲報】フジ佐々木恭子アナ、『渡邊渚は泣き叫ぶ。上司からは責められる』で精神的におかしくなった模様
- ベトナム米、早速値上げされるwwwwwwww
- ミャンマー人「現地にいた日本人は地震来ても全然ビビってなかった」
- 【事件】拳銃持ったまま関空の入国検査すり抜け、旅行中の米国人(73)を容疑で逮捕…神戸港で自己申告
- 花田藍衣「ミュージックステーションに今のAKB48で出演したい」【19期研究生めいめい】
- 冨里奈央ちゃん、乃木坂の秘密兵器だった!!!【乃木坂46】
- 水卜麻美アナ のけぞってスカートの中が見えそうになる(見える)!!
- 【速報】白雪姫・主演女優、魔女が適役だった模様「トランプ氏に呪いの言葉」炎上して謝罪
6 名無しさん@おーぷん ID: eYas
Twitterで
オイスターソース1
料理酒1
醤油1
鶏がらスープの素1
の割合で混ぜて作ると美味い書いてあったけど期待してたほどではなかった
7 名無しさん@おーぷん ID:wy0r
ラードで炒める
8 名無しさん@おーぷん ID:GAME
油もどばどば
9 名無しさん@おーぷん ID:D8gM
塩分多め
12 名無しさん@おーぷん ID:62hP
香味ペースト1つで全て解決
13 名無しさん@おーぷん ID:O31J
まずはIHからガスコンロの物件に引っ越す
15 名無しさん@おーぷん ID:Fsuj
まずはスーパーで本格炒めチャーハンを買ってきます
17 名無しさん@おーぷん ID:OCRU
フライパンは振らない
家庭用コンロだと火力が足りないから
18 名無しさん@おーぷん ID:dSmH
とにかく油はたっぷりめやぞ
健康を気にする料理ちゃうからな
19 名無しさん@おーぷん ID:1agw
ジャッッッジャッッッって感じや
21 名無しさん@おーぷん ID:62hP
ご飯は炊きたてやなくて、前日の残ったご飯を冷蔵庫に保管した奴が好ましい
23 名無しさん@おーぷん ID:wy0r
油いれてチャーハン専用ご飯炊いとくとええねん
24 名無しさん@おーぷん ID:IUPB
ラードでつくる、これだけでだいぶ変わる
25 名無しさん@おーぷん ID:E0wf
まず冷凍チャーハンを買ってきます
27 名無しさん@おーぷん ID:HGSD
火力と鍋と油
28 名無しさん@おーぷん ID:GMVY
パラパラ感ってぶっちゃけパサパサで不味くない?
上手いチャーハンって結構しっとりしてる気がする
29 名無しさん@おーぷん ID:pKZJ
美味しんぼ見るんや
30 名無しさん@おーぷん ID:WkHn
冷凍チャーハンに白飯まぜる
丁度いい濃さの味になる
32 名無しさん@おーぷん ID:KNP0
昨日か一昨日テレビで言ってたで
卵を先に炒めて温かいご飯を弱火でじっくり炒めるんやと
34 名無しさん@おーぷん ID:IUPB
初心者は具を増やし過ぎない、ネギだけくらいから始めるのが無難
36 名無しさん@おーぷん ID:k2im
たぶん肉は絶対いると思う
あと玉ねぎええで
37 名無しさん@おーぷん ID:pS9k
味覇使えばプロの味
41 名無しさん@おーぷん ID:ZyNV
刻むんだ白ネギをスーパーの肉コナーに置いてるラードで揚げる。その油と味覇あればうまくなる。
64 名無しさん@おーぷん ID:kNk9
>>41
肉コーナーにあるのは牛脂(ヘット)やろ
42 名無しさん@おーぷん ID: eYas
・油多め
・中華系の味付けのヤツ使う
この辺がポイントかな
43 名無しさん@おーぷん ID:ZyNV
あとコメ炊くときに少し油を入れて炊く
44 名無しさん@おーぷん ID:xEHj
にんにく入れると美味いけど焦げたら苦くなるから難しいので
チューブにんにく仕上げに入れてる
45 名無しさん@おーぷん ID:IUPB
ぶっちゃけ、高火力でタマゴが固まる前にいかに飯全体にいきわたらせるか
そこんとこ勝負やから、お前らみたいにグズは向かんよ
47 名無しさん@おーぷん ID:UM9g
弱火で炒める
49 名無しさん@おーぷん ID:uN20
家庭用コンロだと火力足りないらしいやん
51 名無しさん@おーぷん ID:eRL8
チャーハン炒めるときに良い感じのタイミングでカニとかカニカマでも良いから入れてみ美味いから
54 名無しさん@おーぷん ID:IUPB
良いタイミングというか、最後に入れて混ぜるだけやって
56 名無しさん@おーぷん ID:UM9g
中華鍋なんかない一般家庭で強火で炒めるやつは素人や
59 名無しさん@おーぷん ID:5ZKe
今まで味の素使ったことなかったけど
あれ使ったら町中華の味になったで
60 名無しさん@おーぷん ID:MZAw
チャーハンって油を大量に入れてそこで卵と米を炒めるといい感じにパラパラしそうだよね
63 名無しさん@おーぷん ID:IUPB
家庭用コンロでは極力あおらない
火力足らないんだからなるべく火からはずなさい
65 名無しさん@おーぷん ID:urkq
店は鉄鍋を家庭用コンロの何倍も強い火力で振ってるからなあ
あと蝦油使ってみるとかかな
66 名無しさん@おーぷん ID:v9bs
店で食う中華料理って油がまず違うような
あれ何つこてんねん
70 名無しさん@おーぷん ID: eYas
ええ学びになりました
ありがとう
71 名無しさん@おーぷん ID:2Afx
チャーハンの素に鶏ガラスープの素とニンニク
ネギ、チャーシュー、玉ねぎを細切れにして入れてる
コレで大体美味しい
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1732789208/
美味しいチャーハンってどう作るんやろか
- ミャンマー人「現地にいた日本人は地震来ても全然ビビってなかった」
- 武田鉄矢「中居君がああいう事したのは独身だったから。嫁がいたらそんなことしない」
- 【悲報】中居くんのメール、「句読点」が多すぎるwwww
- クロちゃん「サイン会にヤバいファン来た」→なんとまさかあの人www
- 【悲報】中居正広さん、他の女子アナにもセクハラしまくっていたWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
- 【悲報】中居正広のスイートルーム女子アナ飲み会にいた大物タレントU、松本人志だと判明してしまう
- 水卜麻美アナ のけぞってスカートの中が見えそうになる(見える)!!
- 【速報】フジテレビの第三者委員会の調査報告書、内容がグロすぎて大炎上
- 【画像】全盛期の篠崎愛さんwxwxwxwxwxwxwxxxxwwxwx
- 【悲報】元フジアナのAさん、番組降板の局の方針に「私から全てを奪うのか」と激しく泣いて訴えていた…
- 【闇深】広告代理店「女とヤらせろ」スポンサー「ヤらせろ」番組出演者「ヤらせろ」
- 中居正広氏と「タレントU」高級スイートで女子アナ4人と飲み会←これ誰や?
- 【画像】浪人生「メルカリで慶應合格者の赤本を買ったら、人間性まで慶應レベルだった」
- 【画像】キッチンカーで唐揚げを買ったママさん、ガチで生肉のまま提供される ←それはそうとして
- 【画像】トムブラウン布川、変わり果てた姿になってしまう・・・・・
- 【画像】デビュー当時の杉本彩wwwwwwwwwwww
- 【悲報】山里亮太「週刊誌の臆測と思っていたのが本当だったので驚いている」
- 「あの頃の橋本環奈」こと中川心、大手雑誌の表紙に大抜擢されるwwwww美乳水着グラビア画像が可愛すぎてヤバい!!!
ランダム記事紹介
- いじめられっこさん、いじめっこの顔面に硫酸をぶっかけた結果・・・・・
- 【朗報】引退した大物Vtuber、遂に復活wwwwwwwwwww
- 【セスレ】兎-星=虎-竜-鯉燕【4/2】
- 【悲報】隣の席で客がゲロゲロ!『焼肉きんぐ』の驚きの対応が炎上中!
- 【悲報】中居くんのメール、「句読点」が多すぎるwwww
- 【櫻坂46】この件、運営の意図は...【2ndアルバム Addiction】
- 冨里奈央ちゃん、乃木坂の秘密兵器だった!!!【乃木坂46】
- 【画像】浪人生「メルカリで慶應合格者の赤本を買ったら、人間性まで慶應レベルだった」
- 花田藍衣「ミュージックステーションに今のAKB48で出演したい」【19期研究生めいめい】
- 【画像】JKさん、ヨガをするwwww
- 山火事で犬700匹焼死、生き残った7匹は食用に=韓国の反応
- 韓国人「日本の名古屋に20回以上行ってみて思ったこと」
- 韓国人「1980年代の日本、地球文明の中で最も豊かで幸せな時代」
- 【阪神対DeNA2回戦】阪神の走塁…
- 水卜麻美アナ のけぞってスカートの中が見えそうになる(見える)!!
普通に作って普通にうまい
パラパラにこだわる必要はない
俺は最初に溶き玉子をフライパンで半熟以前に加熱して別皿に移して最後に合流させるスタイル
ウェイパーとか創味シャンタンとか使い切るの大変だぞ
たまにしか食わないならチャーハンの素を買えばいい
チャーハンでも焼き飯でも、美味しければOK
でき上がったものだけを見てチャーハンか焼き飯かを区別できる者なんていないし