自分で肉焼くと肉に味がしない
1 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
挽肉買ってきて焼いたり切り落としを鍋に入れたりしてるんやが肉に味がしなくて美味くない
下味付けって必要なんか？
- 【元日向坂46】ニンテンドースイッチ2、体験会に丹生ちゃんの姿が！？
- 【悲報】長嶋一茂 パニック障害とうつに悩んだ過去を激白「台所で包丁持って…」「精神安定剤を持ち歩いている」
- 【悲報】24歳無職男「このJCモデル(14)、かわええなあ、せや！」 →
- 【画像】この車を買う用意がある
- 【横領】森崎友紀、パワハラ降格された夫『ナスD』と2ショット…夫にエール「あなたが転んでしまった事に関心はない」「私たち夫婦の大冒険は終わりませ...
- 田村正和の甥っ子、亡くなった田村正和で承認欲求を満たしてしまう
- 【GIF動画】小芝風花さん(27)、大河ドラマで後ろから突かれるｗｗｗｗｗ
- 女性配信者「リスナーにミュウツーみたいな体型と言われたので、コスプレしました」ﾊﾟｼｬｯ→原作再現すぎて大バズｗｗｗｗｗ
- 米農家ワイ、令和の百姓一揆を見て震える
- 【乃木坂46】池田瑛紗のセンター感！
- 【トランプ関税】石破首相、報復関税導入について「売り言葉に買い言葉のようなことをするつもりはない」「アメリカの利益は、日本の利益でもある」
- 【衝撃】女さん、高速合流でヤッてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗ(動画あり)
- ホンダ、米国で宇宙事業部門を設置…月面開発などへの取り組み本格化！
- 【画像】40歳のグラビアお姉さん、ガチで露出狂
- 【大阪万博】ブラジル館で『異常事態』が発生してしまう！！！！！
8 名無しさん＠おーぷん ID:ZQfk
焼肉のタレつければええやん
14 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
焼肉のタレかけてもタレはうまいんやけど肉に味がしないんよ
21 名無しさん＠おーぷん ID:Rixu
>>14
つけダレだけだとそうなる
焼く前のもみダレが重要
焼肉屋の肉がしっかり味するのはそういうこと
15 名無しさん＠おーぷん ID:SluE
そうか？醤油とかで焼いてもけっこううまいけどな
16 名無しさん＠おーぷん ID:6WsD
塩分多い食生活してると味覚が麻痺してくるからそれかも？
なんでも醤油とかソースかけたりしてない？
22 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
>>16
外で買ったもんはうまい
自分で焼いたのだけうまくない
17 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
肉高いから買うのは基本的に豚肉ね
19 名無しさん＠おーぷん ID:hJ5F
豚は味せんやろ
20 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
味塩コショウぱっぱしとけ
24 名無しさん＠おーぷん ID:x89M
タレつけて焼いたら味混ざらん？
26 名無しさん＠おーぷん ID:SluE
なんでも醤油とかソースかけるけどだいたいなんでもうまいと感じるぞ
27 名無しさん＠おーぷん ID:P6uf
した味は焼く前やで
28 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
焼く前に味塩コショウ振って5分くらいは馴染ませろ😫
33 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
加熱した後は味が染み込む隙間が閉じるから肉が加熱されきる前に下味はつけなあかん
加熱前→おろしにんにく・しょうが・オイルドガーリック・塩コショウ
加熱中→酒
加熱後→しょうゆ
このタイミングでやれ
39 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
野菜と合わせるなら挽き肉200グラムにつき酒大さじ1を投入したら一気に強火で馴染ませろ
44 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
>>39
電気コンロやから強火といっても弱いんや
酒って入れた方がええんか？
42 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
だから炒め物の時は塩コショウ味の素は肉加熱される前が基本や
スープとか煮たりする時はそのタイミングでなくてええ
でもできれば弱火で時間かけた方が肉に味が染みてうまくなる
47 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素って意味あるんか？
買ったけど何にも味しなくて使ってない
50 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
別にほんだし入れてもええぞ
肉200gに付き小さじ1/2や
51 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
味の素・ほんだし・中華スープの素系
この辺は互換性ある
55 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
ステーキの感覚で塩コショウは焼き上がってからかけるイメージだったな
こいつら火通ったら味受け付けなくなるんか生意気やな
57 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
>>55
ステーキはあの形で表面にかけるから味するねんな
56 名無しさん＠おーぷん ID:nIy1
完成した後にも塩振るんやで?
59 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
めんつゆ使うなら肉じゃがとか和風ロールキャベツ作る時やな
60 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
よっしゃこれから火が通る前に味付けるように意識するわ
挽肉パックにすき焼きのタレぶっかけて塩胡椒振って、揉むのは気持ち悪いから箸で混ぜればええか？
61 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素も下味でかけて平気？
62 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1734830365/
自分で肉焼くと肉に味がしない
- 【乃木坂46】池田瑛紗のセンター感！
- 田村正和の甥っ子、亡くなった田村正和で承認欲求を満たしてしまう
- 【悲報】24歳無職男「このJCモデル(14)、かわええなあ、せや！」 →
- 【悲報】タレントU、テレビ各局で名前を共有されて使用ゼロへ！実質終了かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ【フジテレビ問題】
- 【朗報】DJ Sodaさん、水着の面積がほとんどなくなる
- 【悲報】若者の間で大流行してる「移動手段」がこれ。ガチでヤバすぎるｗｗｗｗ
- 【画像】エイプリルフールネタが過激過ぎたソシャゲ、BANされるｗｗｗｗｗ
- 【画像】40歳のグラビアお姉さん、ガチで露出狂
- 【悲報】長嶋一茂 パニック障害とうつに悩んだ過去を激白「台所で包丁持って…」「精神安定剤を持ち歩いている」
- 米農家ワイ、令和の百姓一揆を見て震える
- 【GIF動画】小芝風花さん(27)、大河ドラマで後ろから突かれるｗｗｗｗｗ
- 【悲報】焼肉食べ放題でのワイ「やげん軟骨５人前・・・っと」周りの人達「ちょっと待て！お前・・・」
- 【悲報】大泉洋さん、過去のやらかしがバレてガチで炎上か
- 【画像】「ミュウツー」になった女性配信者、ガチで怖すぎて草ｗｗｗｗ
- 【悲報】マツコの知らない世界で「40代からの婚活」が特集された結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 【画像】40歳のグラビアお姉さん、ガチで露出狂
- 東京高速道路(通称：KK線)、約60年の歴史に幕
- 【悲報】専業主婦「ビキニ着たいから5000万の島買ってもらった」
- 【GIF動画】小芝風花さん(27)、大河ドラマで後ろから突かれるｗｗｗｗｗ
- 【朗報】株価が乱高下するなか「ゆうこりん株」が爆騰ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【異世界旅行手帳】PR_Production「新人戦士 レニー・ブラウン」オリジナル可動プラモデル 予約開始
- 尹錫悦は弾劾されたが役者（次期大統領候補）は多い国民の力党、党内選挙に注目＝韓国の反応
- トランプ、韓国に25％の相互関税を課す…中国34％・日本24％・EU20％＝韓国の反応
- 【元日向坂46】ニンテンドースイッチ2、体験会に丹生ちゃんの姿が！？
- 【画像あり】乗せ放題のラーメン店でこれやったら「タダだとなんでも取る卑しい野郎」とか言われた
- 【警告】発達障害者の『この話し方』、ガチでお前らそっくり…
- 田村正和の甥っ子、亡くなった田村正和で承認欲求を満たしてしまう
- 【乃木坂46】池田瑛紗のセンター感！
- 尹錫悦元大統領、弾劾認容後、最初のメッセージ「期待に応えられず申し訳ありません」＝韓国の反応
怒涛の味の素下味でなんか草