自分で肉焼くと肉に味がしない
1 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
挽肉買ってきて焼いたり切り落としを鍋に入れたりしてるんやが肉に味がしなくて美味くない
下味付けって必要なんか？
- 六四天安門で「人民に武器を向けることはできない」と拒否した軍長の軍事法廷映像が流出
- このたった1枚の川﨑桜の画像、可愛さが凝縮されてしまう
- 「四面楚歌の高市首相は追い詰められている」と韓国専門家が指摘、トランプ大統領は同盟国である日本の味方になってくれない
- 本物のサイコパスだった元嫁
- ｢TGC 広島｣ さくみくランウェイｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!【乃木坂46】
- 【速報】イスラム教モスク建設で荒れる神奈川県藤沢市 報道「SNSでは土葬もされると虚偽情報も拡散しています！」本質から目を逸らしてデマだと叫ぶ
- 日本「戦争危機！」中国「ﾚｰﾀﾞｰ照射！(実質宣戦布告」オーストラリア「中国批判！」豪国防相「深く憂慮」小泉進次郎「深刻な懸念共有」中国海軍「日...
- 【悲報？朗報？】AKB48武道館コンサート倍率10倍で東京ドーム余裕で埋まってたらしい！！
- 【GIF動画】のど自慢にゆっさゆっさ妊婦さんが登場ｗｗｗｗｗ
- ワイ大学生の彼女、サークル先輩にセフレ化させられていたwwww
- 【悲報】5期ヲタク、いまだに『5期2番手争い』があると思っている模様
- なぁ、株のデイトレーダーになりたいんだが
8 名無しさん＠おーぷん ID:ZQfk
焼肉のタレつければええやん
14 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
焼肉のタレかけてもタレはうまいんやけど肉に味がしないんよ
21 名無しさん＠おーぷん ID:Rixu
>>14
つけダレだけだとそうなる
焼く前のもみダレが重要
焼肉屋の肉がしっかり味するのはそういうこと
15 名無しさん＠おーぷん ID:SluE
そうか？醤油とかで焼いてもけっこううまいけどな
16 名無しさん＠おーぷん ID:6WsD
塩分多い食生活してると味覚が麻痺してくるからそれかも？
なんでも醤油とかソースかけたりしてない？
22 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
>>16
外で買ったもんはうまい
自分で焼いたのだけうまくない
17 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
肉高いから買うのは基本的に豚肉ね
19 名無しさん＠おーぷん ID:hJ5F
豚は味せんやろ
20 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
味塩コショウぱっぱしとけ
24 名無しさん＠おーぷん ID:x89M
タレつけて焼いたら味混ざらん？
26 名無しさん＠おーぷん ID:SluE
なんでも醤油とかソースかけるけどだいたいなんでもうまいと感じるぞ
27 名無しさん＠おーぷん ID:P6uf
した味は焼く前やで
28 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
焼く前に味塩コショウ振って5分くらいは馴染ませろ😫
33 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
加熱した後は味が染み込む隙間が閉じるから肉が加熱されきる前に下味はつけなあかん
加熱前→おろしにんにく・しょうが・オイルドガーリック・塩コショウ
加熱中→酒
加熱後→しょうゆ
このタイミングでやれ
39 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
野菜と合わせるなら挽き肉200グラムにつき酒大さじ1を投入したら一気に強火で馴染ませろ
44 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
>>39
電気コンロやから強火といっても弱いんや
酒って入れた方がええんか？
42 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
だから炒め物の時は塩コショウ味の素は肉加熱される前が基本や
スープとか煮たりする時はそのタイミングでなくてええ
でもできれば弱火で時間かけた方が肉に味が染みてうまくなる
47 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素って意味あるんか？
買ったけど何にも味しなくて使ってない
50 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
別にほんだし入れてもええぞ
肉200gに付き小さじ1/2や
51 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
味の素・ほんだし・中華スープの素系
この辺は互換性ある
55 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
ステーキの感覚で塩コショウは焼き上がってからかけるイメージだったな
こいつら火通ったら味受け付けなくなるんか生意気やな
57 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
>>55
ステーキはあの形で表面にかけるから味するねんな
56 名無しさん＠おーぷん ID:nIy1
完成した後にも塩振るんやで?
59 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
めんつゆ使うなら肉じゃがとか和風ロールキャベツ作る時やな
60 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
よっしゃこれから火が通る前に味付けるように意識するわ
挽肉パックにすき焼きのタレぶっかけて塩胡椒振って、揉むのは気持ち悪いから箸で混ぜればええか？
61 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素も下味でかけて平気？
62 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1734830365/
自分で肉焼くと肉に味がしない
- 【GIF動画】のど自慢にゆっさゆっさ妊婦さんが登場ｗｗｗｗｗ
- ワイ大学生の彼女、サークル先輩にセフレ化させられていたwwww
- 本物のサイコパスだった元嫁
- 【画像】松居一代さん、投資で大儲けし資産1.5兆円の大富豪も住むNYのタワマン(40億円～120億円)を購入ｗｗｗ
- 【悲報】DAIGO、姉（BL作家）に静かに詰められKSK（完全に・終了・確定）
- 【悲報】ドリフターズ仲本工事さんの晩年の生活、やばすぎる…（画像あり）
- 【悲報】「処女」と結婚できた男、ガチで貴重な存在だった →
- 【悲報？朗報？】AKB48武道館コンサート倍率10倍で東京ドーム余裕で埋まってたらしい！！
- ｢TGC 広島｣ さくみくランウェイｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!【乃木坂46】
- 【悲報】 ChatGPTさん、狩野英孝に敗北
- 【悲報】松本人志、ショボすぎるセットでベッキーと餃子をこねるまで落ちぶれる
- 【恐怖】X女子、AI写真編集で周りの人を消そうとしたら知らない人が出てきて怯えるｗｗｗｗ
- 【悲報】夫の車に轢かれ妻が死亡した事件、ナンバーが皮肉すぎて言葉が出ない
- このたった1枚の川﨑桜の画像、可愛さが凝縮されてしまう
ランダム記事紹介
- 【恐怖】X女子、AI写真編集で周りの人を消そうとしたら知らない人が出てきて怯えるｗｗｗｗ
- 【悲報】DAIGO、姉（BL作家）に静かに詰められKSK（完全に・終了・確定）
- 中田翔氏「名古屋に恩返し」東海ラジオ「ガッツナイター」解説者に就任「選手を好きになる解説」
- 【悲報】5期ヲタク、いまだに『5期2番手争い』があると思っている模様
- 【画像】来年の浜辺美波さんと吉岡里帆さん
- 阪神・佐藤輝明 ロサンゼルスでド軍ベッツと合同自主トレプラン！ 日米MVP夢の競演でさらなる高みへ
- 女Vtuber『お小遣いほしいなぁ…そうだ！月額5万のメンバーシップで月10分個別通話できるようにしよう！』 ファン『ブッヒィイン！！』←これ
- ｢TGC 広島｣ さくみくランウェイｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!【乃木坂46】
- このたった1枚の川﨑桜の画像、可愛さが凝縮されてしまう
- 【中国軍機レーダー照射】中国海軍「日本の自衛隊機が安全を脅かした」
- 【GIF動画】のど自慢にゆっさゆっさ妊婦さんが登場ｗｗｗｗｗ
- 【驚愕】男性「置き配したら盗まれた…。せや！ダンボールの中に”エアタグ”仕込んで追跡したろ！」→
- 【悲報？朗報？】AKB48武道館コンサート倍率10倍で東京ドーム余裕で埋まってたらしい！！
怒涛の味の素下味でなんか草