自分で肉焼くと肉に味がしない
1 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
挽肉買ってきて焼いたり切り落としを鍋に入れたりしてるんやが肉に味がしなくて美味くない
下味付けって必要なんか？
- 【日向坂46】片山紗希、さらっと衝撃の実家事情を告白
- この騒ぎで備蓄米とか買ってるのってどの層なんや？
- 【北海道函館】「葬式のお金が貯まるまでは父さんをそのままにしておこう」職人の兄(52)と無職弟(47)を死体遺棄の疑いで逮捕
- 卸問屋「この売れない江頭米どうしよ…」進次郎「返品してもいいよ」
- 【速報】日向坂ちゃんねる、金村美玖お寿司企画の再生数が凄すぎる！！！
- 牛乳を買おうとして『似たようなナニカ』をうっかり購入した人、日本全国に多数の同類がいることを確信してしまう……
- 英首相が戦争準備態勢に移行呼びかけ、核弾頭プログラムに150億ポンド…潜水艦を最大12隻建造！
- 【朗報】米の代替食に「コオロギ」ブームが再燃か
- 【速報】アルノvs遠藤、パン線が見えてしまう
- 【悲報】介護士の求人、あまりにグロい
- 『エルデンリング ナイトレイン』、出荷本数350万本突破！2人プレイモード、やり込み要素などの追加も発表！
- 笑ったら寝ろ！画像＆コピペ大会wwwww
- 【画像】1000人の👴👵、早朝イオンに大集合ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
8 名無しさん＠おーぷん ID:ZQfk
焼肉のタレつければええやん
14 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
焼肉のタレかけてもタレはうまいんやけど肉に味がしないんよ
21 名無しさん＠おーぷん ID:Rixu
>>14
つけダレだけだとそうなる
焼く前のもみダレが重要
焼肉屋の肉がしっかり味するのはそういうこと
15 名無しさん＠おーぷん ID:SluE
そうか？醤油とかで焼いてもけっこううまいけどな
16 名無しさん＠おーぷん ID:6WsD
塩分多い食生活してると味覚が麻痺してくるからそれかも？
なんでも醤油とかソースかけたりしてない？
22 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
>>16
外で買ったもんはうまい
自分で焼いたのだけうまくない
17 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
肉高いから買うのは基本的に豚肉ね
19 名無しさん＠おーぷん ID:hJ5F
豚は味せんやろ
20 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
味塩コショウぱっぱしとけ
24 名無しさん＠おーぷん ID:x89M
タレつけて焼いたら味混ざらん？
26 名無しさん＠おーぷん ID:SluE
なんでも醤油とかソースかけるけどだいたいなんでもうまいと感じるぞ
27 名無しさん＠おーぷん ID:P6uf
した味は焼く前やで
28 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
焼く前に味塩コショウ振って5分くらいは馴染ませろ😫
33 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
加熱した後は味が染み込む隙間が閉じるから肉が加熱されきる前に下味はつけなあかん
加熱前→おろしにんにく・しょうが・オイルドガーリック・塩コショウ
加熱中→酒
加熱後→しょうゆ
このタイミングでやれ
39 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
野菜と合わせるなら挽き肉200グラムにつき酒大さじ1を投入したら一気に強火で馴染ませろ
44 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
>>39
電気コンロやから強火といっても弱いんや
酒って入れた方がええんか？
42 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
だから炒め物の時は塩コショウ味の素は肉加熱される前が基本や
スープとか煮たりする時はそのタイミングでなくてええ
でもできれば弱火で時間かけた方が肉に味が染みてうまくなる
47 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素って意味あるんか？
買ったけど何にも味しなくて使ってない
50 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
別にほんだし入れてもええぞ
肉200gに付き小さじ1/2や
51 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
味の素・ほんだし・中華スープの素系
この辺は互換性ある
55 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
ステーキの感覚で塩コショウは焼き上がってからかけるイメージだったな
こいつら火通ったら味受け付けなくなるんか生意気やな
57 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
>>55
ステーキはあの形で表面にかけるから味するねんな
56 名無しさん＠おーぷん ID:nIy1
完成した後にも塩振るんやで?
59 名無しさん＠おーぷん ID:hfqE
めんつゆ使うなら肉じゃがとか和風ロールキャベツ作る時やな
60 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
よっしゃこれから火が通る前に味付けるように意識するわ
挽肉パックにすき焼きのタレぶっかけて塩胡椒振って、揉むのは気持ち悪いから箸で混ぜればええか？
61 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素も下味でかけて平気？
62 名無しさん＠おーぷん ID: TziV
味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？味の素も下味でかけて平気？
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1734830365/
自分で肉焼くと肉に味がしない
- GACKT「古古米は熟成されてる分新米より美味い。ちゃんと保存された古古米は腰抜かすほど美味い
- 【動画】石破首相、国会中にピザを食べてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】足立の花火大会中止、スーパーとコンビニを追い詰めてしまうｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ロシア、たった一日で1兆円分の戦闘機を失う
- 【悲報】日本人女さん「心臓外科医になりたいからお金ください！」→数年後ｗｗｗｗｗ
- 笑ったら寝ろ！画像＆コピペ大会wwwww
- 【速報】アルノvs遠藤、パン線が見えてしまう
- 【悲報】厚生年金さん、夫を亡くした妻への遺族年金を原則5年間にｗｗｗｗ
- 【日向坂46】片山紗希、さらっと衝撃の実家事情を告白
- 【朗報】皆藤愛子さん(41)の太ももwwwwwwwwwwwwww（画像あり）
- 【速報】日向坂ちゃんねる、金村美玖お寿司企画の再生数が凄すぎる！！！
- 【悲報】女性国会議員、AIの危険性を訴えるためAI生成による自身の裸画像を公開してしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】内田理央、ブラジャー姿の写真を投稿ｗｗｗｗｗ
- JAが最高額で入札した備蓄米、進次郎米が安すぎて売れないので日本政府に一斉返品へ
- 【朗報】米の代替食に「コオロギ」ブームが再燃か
- この騒ぎで備蓄米とか買ってるのってどの層なんや？
- 【悲報】自販機のいじわるゴミ箱、日本全国で流行り出す（画像あり）
- 【悲報】外資系IT営業「三菱商事の採用ページ見たら化け物すぎてそっ閉じした。」←美人だろと批判殺到ｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 【速報】アルノvs遠藤、パン線が見えてしまう
- 【悲報】日本人女さん「心臓外科医になりたいからお金ください！」→数年後ｗｗｗｗｗ
- 【悲報】厚生年金さん、夫を亡くした妻への遺族年金を原則5年間にｗｗｗｗ
- F1スペインGP終盤、レッドブルがフェルスタッペンに新品ハードタイヤを履かせた選択は間違っていたのか？
- レッドブルのマルコ博士は角田裕毅を交代させることで事態が解決すると思ってるのかね？
- 金文洙「怪物総統の独裁を防ぎ、自由民主主義を守る最後の機会」＝韓国の反応
- 【悲報】ロシア、たった一日で1兆円分の戦闘機を失う
- 「日本の温泉旅行をキャンセルすべきか」…致死率20％の菌を検出＝韓国の反応
- 【悲報】備蓄米を買えなかったおじいちゃん、ガチギレしてしまうｗｗｗｗ
- 【速報】日向坂ちゃんねる、金村美玖お寿司企画の再生数が凄すぎる！！！
- 【日向坂46】片山紗希、さらっと衝撃の実家事情を告白
- フェルスタッペン、F1スペインGPでのラッセルとの接触について「僕が間違った」「あってはならない動き」
- 【動画】石破首相、国会中にピザを食べてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗ
怒涛の味の素下味でなんか草