料理作るで～
1 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
今日は牛筋煮込みや！
でも写真あんま撮ってないンゴねえ
4 名無しさん＠おーぷん ID:mjxA
出来上がったものがこちらに
5 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
まずはソフリットから作るで！
細かくした香味野菜をじっくり加熱していくで
https://imgu.jp/i/a0a7e413KL.jpeg
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6 名無しさん＠おーぷん ID:HMgr
これは料理しっかりやってる人のIH
7 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
ああ、イタリア風牛筋煮込みやで
8 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
ある程度炒めたら蓋をして、じっくり
蒸し焼きにしていくで～
その間に牛筋の下茹でや！
余ったセロリの葉と一緒に茹でてアク取り、一度煮こぼしたら圧力鍋にポイーや
10 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
ソフリットと牛筋を加熱している間に、ニョッキを作っていくで！
蒸したジャガイモをマッシュしていくで
https://imgu.jp/i/19ae9413KL.jpeg
12 名無しさん＠おーぷん ID:sKSc
>>10
指が映らないように必死
これは高齢
14 名無しさん＠おーぷん ID:uXcy
もうおいしそう
17 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
マッシュしたジャガイモの粗熱とったら牛乳入れ、粉ふって成形していくで～
https://imgu.jp/i/dedfbf13KL.jpeg
18 名無しさん＠おーぷん ID:z7OW
おお
19 名無しさん＠おーぷん ID:RsdL
凝ってるな
23 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
圧力鍋で加熱終わったらもう一度汁捨て、軽く炒めたら赤ワインを投入するで～
ほんでジャガイモ、トマト缶、トマトペースト、ソフリットも入れて入れて煮込むで～
https://imgu.jp/i/349d1413KL.jpeg
27 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
ある程度煮込んだらもう一度圧力鍋にかけるで～
その間にニョッキ茹でるで～
https://imgu.jp/i/f2a75613KL.jpeg
28 名無しさん＠おーぷん ID:mjxA
ワインがきたらいよいよって感じやね
29 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
煮込みの出来栄えを確認するで
ここで味を最終調整や
https://imgu.jp/i/57cefd13KL.jpeg
30 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
皿にニョッキを盛り付けて、煮込みをかけたら完成や！
https://imgu.jp/i/53a4e713KL.jpeg
31 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
ニョッキ作るのしんどい、圧力鍋は便利
32 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR
みんなも料理作ろうで！
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1763718580/
料理作るで～
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