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料理作るで～

  • カテゴリー 食
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1 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

今日は牛筋煮込みや！
でも写真あんま撮ってないンゴねえ

4 名無しさん＠おーぷん ID:mjxA

出来上がったものがこちらに

5 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

まずはソフリットから作るで！
細かくした香味野菜をじっくり加熱していくで
レス5の画像1 https://imgu.jp/i/a0a7e413KL.jpeg

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6 名無しさん＠おーぷん ID:HMgr

これは料理しっかりやってる人のIH

7 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

ああ、イタリア風牛筋煮込みやで

8 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

ある程度炒めたら蓋をして、じっくり
蒸し焼きにしていくで～

その間に牛筋の下茹でや！
余ったセロリの葉と一緒に茹でてアク取り、一度煮こぼしたら圧力鍋にポイーや

10 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

ソフリットと牛筋を加熱している間に、ニョッキを作っていくで！
蒸したジャガイモをマッシュしていくで
レス10の画像1 https://imgu.jp/i/19ae9413KL.jpeg

12 名無しさん＠おーぷん ID:sKSc

>>10
指が映らないように必死
これは高齢

14 名無しさん＠おーぷん ID:uXcy

もうおいしそう

17 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

マッシュしたジャガイモの粗熱とったら牛乳入れ、粉ふって成形していくで～
レス17の画像1 https://imgu.jp/i/dedfbf13KL.jpeg

18 名無しさん＠おーぷん ID:z7OW

おお

19 名無しさん＠おーぷん ID:RsdL

凝ってるな

22 名無しさん＠おーぷん ID:mjxA

ニョッキ？

24 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

>>22
ジャガイモ入りのパスタみたいなもんやね

23 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

圧力鍋で加熱終わったらもう一度汁捨て、軽く炒めたら赤ワインを投入するで～
ほんでジャガイモ、トマト缶、トマトペースト、ソフリットも入れて入れて煮込むで～
レス23の画像1 https://imgu.jp/i/349d1413KL.jpeg

27 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

ある程度煮込んだらもう一度圧力鍋にかけるで～
その間にニョッキ茹でるで～
レス27の画像1 https://imgu.jp/i/f2a75613KL.jpeg

28 名無しさん＠おーぷん ID:mjxA

ワインがきたらいよいよって感じやね

29 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

煮込みの出来栄えを確認するで
ここで味を最終調整や
レス29の画像1 https://imgu.jp/i/57cefd13KL.jpeg

30 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

皿にニョッキを盛り付けて、煮込みをかけたら完成や！
レス30の画像1 https://imgu.jp/i/53a4e713KL.jpeg

31 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

ニョッキ作るのしんどい、圧力鍋は便利

32 名無しさん＠おーぷん ID: EHRR

みんなも料理作ろうで！

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1763718580/
料理作るで～

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