またまた中国で食べた料理を晒していく

1 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:21:39 zty

锅包肉
豚肉に米粉をつけて揚げて、甘酢餡掛けを掛けた料理。
http://i.imgur.com/zEnwFwf.jpg

2 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:22:28 ID:65V

ふりがなつけて下さい（読めませんw）

3 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:22:34 zty

地三鲜
素揚げしたジャガイモと茄子とピーマンを醤油で炒めた料理。
http://i.imgur.com/oP4055B.jpg

5 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:23:13 ID:xqW

おいしかった？

6 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:24:22 zty

酸菜水饺
漬物と豚肉の水餃子。見た目では何の具か分からない。
http://i.imgur.com/D6io9OG.jpg

7 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:25:58 zty

酱肉
スペアリブの醤油煮込み。
http://i.imgur.com/pp9TJCI.jpg

五香牛肉
五香で香りをつけて煮込んだ牛肉の冷菜。
http://i.imgur.com/CE4b0V9.jpg

10 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:26:51 ID:eno

感想・都市・地域や店も書いてくれると嬉しいな

11 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:27:03 zty

大肉面
大連の一般的な拉麺。
http://i.imgur.com/bLrCUYT.jpg

13 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:29:08 zty

肥肠粉
成都名物の澱粉麺。辛い。
http://i.imgur.com/ClKvK4F.jpg

15 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:30:01 ID:pnV

うまいけどにおいが凄いよな中国料理

16 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:31:38 zty

火锅
最近日本にへなちょこな火鍋が伝わっていると聞いたが、これが本物の火鍋（中辛）である。
手前にあるのは干碟といって、茹で上がった具はこれにつけて食べる。
この干碟があるか無いかで本物の火鍋屋かどうか分かる。
重慶や成都の火鍋屋なら当然のようにある。
http://i.imgur.com/9DR6yZ9.jpg

17 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:33:00 ID:6Ak

干碟って辛いの？

23 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:36:09 zty

燃面（左）生椒牛肉面（右）
両方とも四川の混ぜそば。
燃麺は宜賓の食べ物。高菜とピーナッツの油そば。風味が豊か。
生椒牛肉面は牛そぼろと生唐辛子の油そば。辛いが美味い。
http://i.imgur.com/cKuuuMl.jpg

24 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:38:08 ID:6Ak

辛いもの食べてる時飲み物どうしてるんだろ

25 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:38:26 zty

崇州荞面
四川の蕎麦。蕎麦粉は八割ぐらいだろうか。
これだけ香辛料たっぷりの激辛鶏がらスープなのに、蕎麦の香りが死んでなくて美味。
むしろ蕎麦は香辛料と相性がいいと知る。
http://i.imgur.com/epfSK64.jpg

28 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:40:08 zty

伤心凉粉
緑豆の澱粉麺。見た目の通り信じられないぐらい辛い。
もはや味などわからん。
食べると胸が痛むことから、傷心涼粉と呼ばれる。
http://i.imgur.com/6uSxrqj.jpg

29 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:45:51 zty

担担面
これが本物の担々麺である。
日本のゴマだれスープのは一体何由来なのか…
担々麺の担々とは棒担ぎのことで、棒の両端に桶をぶら下げて売り歩いたことから担々麺と呼ばれるようになったらしい。
つまりスープなどあってはこぼれてしまうわけだ。
よって、本場の担々麺とはこのように混ぜそばになっている。
というか日本の担々麺の方が俺は好きだ。
http://i.imgur.com/qO2Izy2.jpg
http://i.imgur.com/ZEBJ6v9.jpg

32 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:46:31 ID:Vkf

汁なし担々麺も知らずに中国行ったんか…

35 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)10:48:00 ID:rqx

臭豆腐だけは無理

42 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:00:33 ID:J8c

四本足のものなら椅子と机以外は何でも食べるというくらい
食材多いって聞いた
http://open2ch.net/p/news4vip-1485566499-42-490x200.png

44 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:07:11 ID:6Ak

モンゴルの影響なのかな

45 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:07:29 zty

雪菜焖肉面
蘇州麺。蒸した豚バラを醤油に漬け込んだものと、高菜の麺。
スープは日本の鶏がら醤油ラーメンに近い。
http://i.imgur.com/Txuag59.jpg

47 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:10:33 zty

牛肉米粉
湖南の一般的な米粉の麺。
九州のうどんのような柔らかい食感。
http://i.imgur.com/DpIKOxS.jpg

48 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:13:35 zty

好利来というパン屋で売ってるひよこの偽物。
福岡人が見たら発狂するとと思う。
http://i.imgur.com/fA5YrPE.jpg
http://i.imgur.com/hso044Q.jpg
http://i.imgur.com/lCQQYPB.jpg

50 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:15:30 zty

好利来で売っている東京ばな奈のような何か。
というか、中身はうなぎパイ？？？
http://i.imgur.com/pjN7pLy.jpg
http://i.imgur.com/kJZwlXp.jpg
http://i.imgur.com/GwDbr39.jpg

51 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:15:43 ID:J8c

どれも本当に美味しそう

食べたいｗ

52 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:16:42 ID:ISz

馬肉は毒があるって噂があって
それで習慣的に食べられてないって聞いたな
本当かどうかは知らんが

54 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:18:45 zty

待ち合わせに遅刻されて暇つぶしにスレを立てたのだが、まだ来ない。
ちなみに待ち合わせ時間は10:30な。

55 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:19:57 ID:6Ak

えらくルーズ相手だな　俺なら帰ってるぞ

56 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:20:35 zty

素晴らしい日本語メニュー。
http://i.imgur.com/NIzppb0.jpg
http://i.imgur.com/iaDkkpD.jpg
http://i.imgur.com/J0SJGle.jpg
http://i.imgur.com/3rzOlu3.jpg

58 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:23:25 ID:6Ak

日本の中華料理のメニューも向こうから見れば同じもんだろ

60 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:25:26 ID:6Ak

酢豚ってよく考えるとおかしいよな
向こうだとなんて言うんだろ？

61 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:28:32 zty

あ、きた

62 名無しさん＠おーぷん 2017/01/28(土)11:29:58 ID:6Ak

そうか　じゃまたな