ワイ、なぜかふわふわオムライス(オムレツ)が作れない
1 名無しさん＠おーぷん 1Ep
動画の通りの分量、作り方でやってんのに卵ボロボロになるんやが
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4 名無しさん＠おーぷん ID:khc
内緒やけどあれ習得するのに10年かかるで
5 名無しさん＠おーぷん ID:vVX
大谷くんに教わって
7 名無しさん＠おーぷん ID:URr
フライパンがあまりにもゴミだとどう足掻いても無理やぞ
11 名無しさん＠おーぷん 1Ep
どっちやねーん！彡(^)(^)
13 名無しさん＠おーぷん ID:OvL
フライパンの大きさと分量があってないんちゃうか
大きいとそれだけ延びるから火が入りやすくなる
14 名無しさん＠おーぷん 1Ep
>>13
だいぶ小さめのフライパンでやったンゴ
15 名無しさん＠おーぷん ID:VcO
小さいオムレツ用のフライパンは
プロ用の高火力レンジで使うやつや
17 ■忍法帖【Lv=5,おおありくい,1T1】 ID:MrU
ワイもオムライス作るとオムレツは基本崩れるやで
20 名無しさん＠おーぷん ID:e6H
22 名無しさん＠おーぷん 1Ep
>>20
はえ〜すっごい
23 名無しさん＠おーぷん ID:VcO
>>20
これ卵5個以上使ってるやろ
家庭でこれ作る意味あるんかな
見せるようの作り方やろな
27 名無しさん＠おーぷん ID:TfY
牛乳たっぷりに死ぬほどバター使って作るとできるで
29 名無しさん＠おーぷん 1Ep
>>27
やっぱバターじゃないといかんのか？
ワイは油でやっとるにゃが
30 名無しさん＠おーぷん ID:VcO
>>27
バターの代わりにマヨネーズいれてるんや
欲しいのは油分やから
でも焦げ付かないように入れてるだけやから、
中に入れんでもええんや
フワフワにするんは水分やから
33 名無しさん＠おーぷん ID:9mq
オムレツ食いたくなったやんけ作って
41 名無しさん＠おーぷん ID:VcO
http://delishkitchen.tv/recipes/200933504798688383
これかな？
44 名無しさん＠おーぷん ID:oc0
>>41
オムライス？
48 名無しさん＠おーぷん ID:40Q
>>41 みたんやけど
料理慣れてない人は一気にぶっこむとまとめられなくて火が通り過ぎると思うんご
あの分量やと2回に分けて外の層作ってから中のトロトロになる役足すほうが簡単のはずんご
49 名無しさん＠おーぷん ID:L8W
洋食はオムレツに始まりオムレツに終わる
らしい
50 名無しさん＠おーぷん ID:OtR
卵がフライパンの上で膜を張ったらかき混ぜます
汁気が少なくなったらフライパンを火から外します
フライパンを乾いた布巾の上にのせゆっくりとひっくり返します
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1536466394/
ワイ、なぜかふわふわオムライス(オムレツ)が作れない
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ある程度はセンスが必要なのかもしれん
ちなみに俺は一発で出来た
それ以降失敗はない
>形に整えようとするとボロボロする
箸か何かでぐるぐるしすぎなんちゃう
寄せて寄せて…ってしとるんやろうけど
もうほぼ固まっとるのにつついてボロボロに
なってんじゃないの