Q.パスタを茹でるときに塩を加える理由
1 名無しさん＠おーぷん ID: kcY
A.突沸を防ぐため。
2 名無しさん＠おーぷん ID:eOk
浸透圧の問題やで
4 名無しさん＠おーぷん ID: kcY
浸透圧でどうなるんや
11 名無しさん＠おーぷん ID:eOk
>>4
日本の水は軟水で、西洋に比べてミネラル分が少ないんや
そうすると、茹でるときに浸透圧の関係でパスタが余計に水分を含んでまうんやで
- 【動画】吉岡里帆（32）まだぶりっ子してて草ｗｗｗｗ
- 高市早苗氏「週休２日じゃないと嫌だという考え方は甘え」
- 韓国国民の10人中6人が「米国政府に失望」 バッテリー工場拘禁事件
- 【画像】あの頃のおまえら、見つかるｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 日本「自民総裁選！」石破茂「出馬しない」高市早苗「出馬宣言(推薦人確保」自民総裁選「10月4日投開票(9/22告示」マスコミ「進次郎支持！(麻生...
- 「SNS使用禁止」ネパール首都で若者らが大規模デモ…警官隊との衝突で19人死亡！
- 大竹まこと 「映画『国宝』、見終わる前に帰ってやった。俺かっこいい。映画に勝った。偏屈でなく根性｣
- 【日向坂46】松尾桜が初センター！五期生曲『空飛ぶ車』のMVを視聴したおひさまの率直な感想がこちら
- 【速報】広陵野球部“部内暴力”で新展開 加害生徒が名誉毀損で告訴 被害生徒の親も対象に
- 【GIF動画】田中瞳アナ、スケート場でデカケツを晒してしまうｗｗｗｗｗ
- 【AKB48】髙橋彩音ちゃんの最新水着グラビアｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━‼【ヤングチャンピオン 19号】
- 【！？】石丸伸二氏（43）「石丸伸二の力を使わないエコシステムが完成してほしい」
14 名無しさん＠おーぷん ID: kcY
>>11
はえ〜
茹でる時間変えればええだけやないの？
15 名無しさん＠おーぷん ID:eOk
>>14
茹でて柔らかくなることと水分が余計に浸透するのは別問題やぞ
8 名無しさん＠おーぷん ID:Dj5
そらもう気分よ
9 名無しさん＠おーぷん ID:bC9
ノリと勢い
16 名無しさん＠おーぷん ID:j36
パスタが水を吸い過ぎるのと塩がどう関係するんや？
20 名無しさん＠おーぷん ID:Upe
パスタに直接塩かけんやろ
茹でるときに味付け
茹で汁も使って乳化
22 名無しさん＠おーぷん ID:HGg
理由もわからず適当に確認振ってるけど無くても変わらんと思う
23 名無しさん＠おーぷん ID:whf
>>22
量が足りんのやろ
25 名無しさん＠おーぷん ID:ltr
>>22
大さじで入れろ
24 名無しさん＠おーぷん ID:Upe
茹で汁に入れる塩の量は
「これでもか！」と言って
塩を掴んで入れたらちょうどいい
30 名無しさん＠おーぷん ID:HGg
ワイ普段レンジでチンするタッパウェア使ってるんやがそれでも塩の量は鍋と同じでええんか？
35 名無しさん＠おーぷん ID:Upe
おまえら味見せんのか
38 スレを終わらせるマン ID:SSn
https://i.imgur.com/cqWvB6C.jpg
40 名無しさん＠おーぷん ID:Upe
決まった量などない
味見しながら作れよ
43 名無しさん＠おーぷん ID:zAJ
塩入れる一番の理由は味付けやろどう考えても
そこに付随してなんかメリットはあるんかもしれないけど
塩入れ忘れたパスタとかクソまずいの知らない？
45 名無しさん＠おーぷん ID:Upe
>>43
あんま料理したことないんやろ
46 名無しさん＠おーぷん ID:XMD
テレビで見てたらプロが素人に
プロ「なんで塩入れるんすか？」
素人「下味を…」
プロ「ごはんに塩かけるの？」
素人「…」
ってなってた
49 名無しさん＠おーぷん ID:eNQ
>>46
素人「かけないんですか？」
プロ「ファッ！？」
54 名無しさん＠おーぷん ID:eCl
>>46
素パスタを主食にオカズを？！
47 名無しさん＠おーぷん ID:5gT
ナポリ大学の食品衛生科みたいなとこが大真面目に塩なしと濃度変えた食塩水で茹で方の違い調べてたけど、無関係って結論やったで
濃い目の食塩水で茹でると塩味は付くけど、塩の無駄遣いやとバッサリ
48 名無しさん＠おーぷん ID:onQ
塩屋が儲かるやん
50 名無しさん＠おーぷん ID: kcY
つまり麺の水分量調整と味付け両方の理由があるんか
塩加えんでも良い気がするけどなあ
53 名無しさん＠おーぷん ID:uYc
入れたければ入れればええやん
57 名無しさん＠おーぷん ID:qgg
塩の有無でプリプリ感が全然違うンゴ
62 名無しさん＠おーぷん ID:5gT
あと乾麺にも鮮度はあるから開封したらさっさと消費する事
67 名無しさん＠おーぷん ID:ABw
塩入れないと味気ないぞ
68 名無しさん＠おーぷん ID:eCl
リングイーネでつくるペスカトーレ最高
71 名無しさん＠おーぷん ID:OoQ
ワイはバリッラの乾麺や、あれがいちばん美味い気がする
72 名無しさん＠おーぷん ID:BlF
いまはもう入れなくても良いって言われてるんよな
ワイはなんとなく入れてしまうけど
77 名無しさん＠おーぷん ID:zUw
ディチェコ一択
83 名無しさん＠おーぷん ID:OoQ
あれ塩の量ちゃんと測って、お湯に入れてるか？
レシピ通りやると、思ってるより塩の量多くてビビる
86 名無しさん＠おーぷん ID:eCl
三ツ星シェフのパスタは家で再現できんから
イタリアの家庭料理レベルのパスタ目指すほうがええやろな
90 名無しさん＠おーぷん ID:Upe
>>86
あんまり乾麺使わんけどねリステランテ
家庭料理でええね
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1574425046/
Q.パスタを茹でるときに塩を加える理由
- 【悲報】メンエス経営者、客からの裏切りにあって詰むｗｗｗｗ
- 【悲報】フワちゃん、地上波復活で大炎上「生理的に無理」「Youtubeから出てくるな」
- 【悲報】女子中学生「キャー！ここにカメラ内臓のモバイルバッテリーがあるー！」←そんなのあるのかよ…
- 三谷幸喜「大麻やってたり不倫してる俳優は仕事引き受けるんじゃねーよ」
- 【悲報】キンタロー、Adoの顔を勝手にモノマネして批判殺到
- 【悲報】陸上部「野球とかサッカーの『50m5秒台』がどうしても引っかかる」
- 【速報】広陵野球部“部内暴力”で新展開 加害生徒が名誉毀損で告訴 被害生徒の親も対象に
- 【画像】有名漫画家「ゲイに理解ある腐女子へ。つまりこういう事だぞ？？？」
- 【闇】介護福祉士『施設はラブホじゃない。いい加減にしろ』
- 【AKB48】髙橋彩音ちゃんの最新水着グラビアｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━‼【ヤングチャンピオン 19号】
- 高市早苗氏「週休２日じゃないと嫌だという考え方は甘え」
- 【画像】現在の日本、貧しすぎて休日にコレをすることもできなくなっているらしいｗｗｗｗ
- 【GIF動画】田中瞳アナ、スケート場でデカケツを晒してしまうｗｗｗｗｗ
- 【悲報】妻「受験生の息子いるけど10日くらい旅行するわｗ」夫「少しイラっときた」→大炎上ｗｗｗｗ
- 【画像】あの頃のおまえら、見つかるｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【動画】大谷のホームラン分（95km）走るアンチ、限界寸前の模様・・・・・・
ランダム記事紹介
- 【画像】あの頃のおまえら、見つかるｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 世界的人気の抹茶飲料、日本はお金をかき集めるが…韓国は何をしているのか＝韓国の反応
- 【悲報】日本のオタク、ガチでチョロい。コレをするだけで利用者が2倍に急上昇ｗｗｗｗ
- スマスロ 東京リベンジャーズ、コレとモンハンはめっちゃイラつく←コレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】松尾桜が初センター！五期生曲『空飛ぶ車』のMVを視聴したおひさまの率直な感想がこちら
- 【AKB48】髙橋彩音ちゃんの最新水着グラビアｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━‼【ヤングチャンピオン 19号】
- 広島と中日の自力CSが消滅 横浜が残り10勝7敗で借金返済なら、中日広島は15勝2敗が最低ラインに
- 【悲報】女子中学生「キャー！ここにカメラ内臓のモバイルバッテリーがあるー！」←そんなのあるのかよ…
- 【画像】ドラゴンクエストI＆II、『サマルトリアの王女』が遊び人で炎上ｗｗｗ
- 【悲報】大人になってもゲームにハマってるやつってさぁ…←コレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- DeNAケイ、球団外国人左腕最多の8勝目 打っては村上から2点打「目をつぶって振ったら当たってくれた」
- 【緊急】会社の人間に張り手されたから速攻で警察呼んだ結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【GIF動画】田中瞳アナ、スケート場でデカケツを晒してしまうｗｗｗｗｗ
コメント