【実況】ワイのアヒージョ 作り
1 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
てきとうに作るで
https://i.imgur.com/wSh9JrS.jpg
2 名無しさん＠おーぷん ID:Wf0
アヒージョって色んな種類あるけど結局アヒージョってなんのこと指してるんや？
5 名無しさん＠おーぷん ID:MTy
アンチョビちゃんと用意したか？
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9 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
めっちゃ手軽なの作るで
使うのは長ネギ
しめじ
豚肉
にんにく
鷹の爪や
12 名無しさん＠おーぷん ID:zST
お洒落なコンロっぽいのが映っとる
14 名無しさん＠おーぷん ID:d9C
飯テロやん！
15 名無しさん＠おーぷん ID:MgS
モンベルのクッカーか？
17 名無しさん＠おーぷん ID:OVb
キャンプで使いそうなコンロやな
19 名無しさん＠おーぷん ID:MTy
しらす入れるとうまいやで
25 名無しさん＠おーぷん ID:ER6
アンチョビ入れると美味すぎるで
26 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
作りながら書き込むの大変やからたあとで
27 名無しさん＠おーぷん ID:vSp
タコのアヒージョすこ
28 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
ちょっと具多すぎたかも
https://i.imgur.com/kdY0eIK.jpg
29 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
まぁ火通せば減るやろ
30 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
ほんとは鍋やなくて深めのフライパン使って、油でひたひたになるようにするのがええんやろな
31 名無しさん＠おーぷん ID:Yzn
アヒージョボボボボォ〜
32 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
いけるやん？
https://i.imgur.com/TwE3Xhn.jpg
33 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
これどんくらい煮るのが正解なんや
34 名無しさん＠おーぷん ID:Wf0
さんこうれしぴとかないんか
36 名無しさん＠おーぷん ID:JZh
アヒージョ（西: ajillo）は、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。
オリーブオイルとニンニクで煮込めば全部アヒージョでええんか?
40 名無しさん＠おーぷん ID:eTl
うまそう
41 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
今こんな感じ
https://i.imgur.com/BhZpoxm.jpg
42 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
鷹の爪入れすぎたかも
43 名無しさん＠おーぷん ID:ER6
どう作っても上手いと思うけど
基本的にはニンニク入れた油にその都度食いたい食材を入れていい匂いしてきたらつまむって感じやと思う
45 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
>>43
はえー
44 名無しさん＠おーぷん ID:Wf0
にんにくの香りをオイル入れて立てるにはじっくり弱火で煮るのが正解やからずっと弱火でええんちゃうか
47 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
秘密道具投入や
50 名無しさん＠おーぷん ID:vSp
最後のこった油でパスタ作ると最高や
52 名無しさん＠おーぷん ID:ER6
残った油にチーズ入れるとバーニャカウダソース作れるで
54 名無しさん＠おーぷん ID:j1N
アヒージョってよくよく考えたら素揚げだよな
55 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
なんかまずそうになっちゃった
58 名無しさん＠おーぷん ID:f2D
具材見るにだし汁で煮込んだほうがうまいんちゃう？
60 名無しさん＠おーぷん ID:cdg
1人で食う量じゃねーなこれは
62 名無しさん＠おーぷん ID:ER6
そういうタイプのアヒージョか
65 名無しさん＠おーぷん ID:ER6
montbellの鍋ええな
67 名無しさん＠おーぷん ID:fYV
光が入ってないだけで実際はうまそう
68 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
なお味は旨い模様
69 名無しさん＠おーぷん ID: w0J
最悪や
せっかく休みなのに上司から電話きたわクソ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1590551883/
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魚介が無いからやり直し
最低でも海老・烏賊・蛸・牡蠣のいずれかは欲しい（烏賊・蛸・牡蠣は旨味の塊）
オリーブオイルが少な過ぎる（具材の上部が浸かっていない）
あと肉を炒めるな（生から油でじっくり加熱して旨味を取り込め）
パスタと混ぜるのが一番