カレーの具材炒めるとかいう謎工程ｗｗｗｗｗｗ
1 名無しさん＠おーぷん ID: ii0
そのまま茹でてもそんな味変わらんよな
- 【動画】女装に目覚めた男子高校生、覚醒するｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】田舎の夫婦、夜の営みが流出ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 小泉防衛相に高市発言の撤回を示唆した新聞記者、ぐうの音も出ないような正論をぶちかまされてしまう……
- 【画像あり】JKさん避妊を教育される
- 【悲報】人気YouTuberヒカル、進撃のノアとの離婚を発表！ 「0日婚」からわずか6か月、スピード離婚の真相を激白
- 中国「日本政府は沖縄の人々ら先住民族に対する偏見と差別をやめよ」沖縄県豊見城市議会「中国さあ、日本の主権に対する不当な侵害と内政干渉をやめろよ」
- 【画像】3年ぶりに毛布洗ってる、ヤバい
- 【速報】日銀利上げで一気に円安へ！！！！！
- 【大震災】首都直下地震、死者1.8万人、帰宅困難840万人、避難所生活500万人、死因1位「焼死」
- 【日向坂46】渡辺莉奈「私が選抜にいることに、疑問を持たれる方がいるのも当然だと思っています」
- 山口直也容疑者「HKT48メンバーを狙って自分も死のうと思った」【福岡 2人刺傷事件】
6 名無しさん＠おーぷん ID:vfY
>>1
自分で作って比較してみたことあるか？
9 名無しさん＠おーぷん ID:vfY
カレーくらいなら自分で作って比較することなんて簡単なこと
やってみて味が変わらないと思うならその程度の舌だということ
ある意味幸せな舌なのだ
10 名無しさん＠おーぷん ID:OcO
玉ねぎは飴色になるくらいまで炒めたほうがうまい
12 名無しさん＠おーぷん ID:cR5
変わらんな 油で炒めるわけだから油っぽくなるだけや 油キライやし
13 名無しさん＠おーぷん ID:Cua
全然違うで
14 名無しさん＠おーぷん ID:vfY
カレーの固形ルーを使うなら最初からルーは油まみれ
15 名無しさん＠おーぷん ID:ee3
炒めるゆーても鍋そのまま使うしな
16 名無しさん＠おーぷん ID:6Y1
具材が煮崩れしくくなる
17 名無しさん＠おーぷん ID:OcO
じゃがいも人参はレンチンやわ
味変わらん
19 名無しさん＠おーぷん ID:cYv
炒めるのは玉ねぎだけで十分
全部炒めるのはバカ
20 名無しさん＠おーぷん ID:QUO
じゃがいもは炒めるくらいならグリルしたい
21 名無しさん＠おーぷん ID:cR5
細かく切るから煮崩れ上等じゃあ カレーなぞ早く出来る方がいい
22 名無しさん＠おーぷん ID:vfY
早さにこだわるならカレーパックを温めて食えばいい
25 名無しさん＠おーぷん ID:vfY
実際多めに作ったら鍋からパックに入れなおして冷蔵庫か
あるいは腐らぬように何度も鍋を焦がしながら温めなおす必要がある
27 名無しさん＠おーぷん ID:b4o
ちょっと香ばしくなるだけ キーマカレーは炒めた方がうまい
28 名無しさん＠おーぷん ID:cYv
レンジでキーマはまぁまぁいけたが
>>27 の通りキーマは炒めるのがやっぱ最強
31 名無しさん＠おーぷん ID:vfY
そもそもキーマのひき肉は最強も何も炒めるのが当たり前だろ
もしレンチンなら白くなったひき肉しか思い浮かばない
29 名無しさん＠おーぷん ID:KDN
ここ半年くらい具材入れてないわ
ルーだけお湯で溶いて白米にかけてる
32 名無しさん＠おーぷん ID:b4o
>>29
レトルトなんか大体そんなもんやからセーフ
30 名無しさん＠おーぷん ID:b4o
家で食う方がおいしくて店であんまり食わないそれがカレー
33 名無しさん＠おーぷん ID:yT3
玉ねぎは炒めるけどニンジンとジャガイモは必要ないと思ってきたわ
どうせ溶けるまで煮るし
34 名無しさん＠おーぷん ID:vfY
玉ねぎは炒め過ぎると子供向けカレーかと思うほど甘くなりすぎる
36 名無しさん＠おーぷん ID:kUS
全てペーストにするから炒めないわ
37 名無しさん＠おーぷん ID:cYv
品種によるけどじゃがいも全部溶けるとルーがドロドロになりすぎるんよな
38 名無しさん＠おーぷん ID:2uo
飴色に炒めた玉ねぎはルーにコクを与える
39 名無しさん＠おーぷん ID:A3X
ジャガイモはパン粉つけてフライにして入れるとめちゃ美味いで
40 名無しさん＠おーぷん ID:1Bd
炒めてからとそのままゆでるのも、どっちも美味しいカレーにはなるけど味は全然違う。
どっちの味が好みかっていうだけ。
41 名無しさん＠おーぷん ID:eeh
>>40
そんなに変わるんか
42 名無しさん＠おーぷん ID:Arh
旨味がぐっと閉じ込められる感じがするよな
実際は知らん
45 名無しさん＠おーぷん ID:BbC
野菜は素揚げがええなあ
46 名無しさん＠おーぷん ID:X0L
炒めて水分出さないと煮たときにブヨブヨになる
灰汁がめっちゃ出る
47 名無しさん＠おーぷん ID:RGg
炒めたらメイラード反応で玉ねぎは甘くなって人参のクセを丸くしてくれる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1598526791/
カレーの具材炒めるとかいう謎工程wwwwwwww
- 仕事ズル休みしてスロで37万円(会社の給料35万円w)勝った翌日に…
- 赤坂死亡事故サウナ、やっぱりジローラモの監修だったｗｗｗ
- GANTZ作者「こっそり別名義で描いてる漫画あるけど、そっちも1000万部売れてる」
- 【画像】不知火舞の新コス、Ｈすぎて炎上wwww
- 【画像】国民民主党の減税案、逆に年収665万円以上の奴が負け組になるｗｗｗ
- 【警告】ホテル従業員『部屋でこれやる人、匂いでバレてます』
- 【画像】マツダの新型車、賛否両論ｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】痴漢をでっち上げた女性(42)と取り押さえた駅職員の男性、書類送検されてしまう
- ぬ～べ～(25)「中に出すぞ！」ゆきめ(16)「来て！ぬえの先生！」
- 【悲報】女子大生、ガチでヤリまくっていたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 大空直美とかいうシコれる顔の女ｗｗｗｗｗ
- 【画像】男児、水着姿のJKを見て鼻の下を伸ばしてしまうw w w w
- 【悲報】すき家でキングを頼んだ客、30分待たされた挙句にヤバすぎる牛丼が来て激怒するｗｗｗｗ
- 【悲報】路上で女性(23)のズボンを引き下ろして手マンする男子高校生(16)が爆誕してしまう
- 【悲報】ロシア、一瞬にして38兆円を失うｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】Pornhubで2025年1番シコられた女ｗｗｗｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- フィンランド首相が日本と韓国と中国に謝罪…ミスフィンランドと国会議員の東洋人侮辱を受けて＝韓国の反応
- 【速報】道頓堀、謎の魚が大量発生してガチで気持ち悪いことになってしまうｗｗｗｗｗｗｗ
- 世界最大の航空機追跡アプリ、独島を「竹島」と表記＝韓国の反応
- 【悲報】ワイが13年続けたソシャゲ、サ終を表明ｗｗｗｗ
- 山口直也容疑者「HKT48メンバーを狙って自分も死のうと思った」【福岡 2人刺傷事件】
- 【徹底討論】専業主婦の年収問題、男さんの策略により力業で解決策が見出されてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 日本の検察、安倍銃撃殺害犯に無期懲役求刑＝韓国の反応
- 【画像】例のサウナの脱出法、見つかるｗｗｗｗ
- 【日向坂46】渡辺莉奈「私が選抜にいることに、疑問を持たれる方がいるのも当然だと思っています」
- 清澄白河駅で倒れていた男性、駅員が外に出してシャッター閉鎖→通行人の通報まで放置されﾀﾋ亡
- 参政党のヤバいエピソードで打線組んだｗｗｗｗｗ
認めない奴に何言っても無駄だよねｗバカ舌かわいそう
玉ねぎは炒めた方が美味い。
俺は態々同時に作って食べ比べた事あるぞ。
炒めたら美味しくなるって話を半信半疑だったから。
そんな否定するなら一度自分でやってみたらどうだ？
炒めて野菜の甘み増した分、ルーをより辛口に変えると、大人の味になる
って言えば試しそう
たまねぎは炒めた方が美味しくなるってメーカーの官能検査で結果が出ていたような気がする
玉ねぎは辛みを足すもので、甘みはいならい。
バカ舌は全部ぶち込んで茹でればええやん。
ただ人様に食わせるなよ。
答え：煮崩れしにくくなります
肉じゃが等でも使用する料理の基本です
確かに玉ねぎだけは炒めるわ
肉は別にフライパンで焼いてから入れるけど
玉ねぎはもちろん人参も炒めたほうが甘み出るよな
肉も物によるだろうが、玉ねぎと一緒に炒めたほうが臭みが消えて多少柔らかくなるもなる
絶対最初から茹でるのとは違うわな…
味が変わるのは確かだけど、はっきりとした差は出ないよ。
そもそもカレールーの味が強すぎて、それでも味がはっきりわかるなんて言うのはまともな舌じゃなく味覚過敏か何かの病気の状態かルーの量が少ない薄いカレー作っているかのどちらかだろ。
煮崩れを防ぐって言っても野菜はそれなりに大きめに切ってるから形は残るし。
ぶっちゃけ市販のルー使うなら玉葱炒めるのも別に要らん
下拵えは頑張った気分を味にプラスしてるだけ
つまり大して変わらないということだなｗ
最初に炒めるのってメイラード反応を起こす為じゃないの？