牛肉の揚げ物料理がない理由ｗｗｗｗｗ

1 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:13:41 ID: h0u

なんでやろ？

牛肉使った揚げ物ってせいぜい牛肉使ったコロッケくらいしか思い浮かばない

3 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:14:09 ID: h0u

鶏より水分が少なくて下味が染み込まないとか？

4 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:14:15 ID:NwN

牛カツ知らないの？

16 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:15:26 ID:Sxn

オイルフォンデュで牛肉素揚げして食うで

17 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:15:46 ID:HWd

串カツ

18 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:16:27 ID:Sxn

肉団子は揚げてるけどあれ豚肉か

19 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:16:35 ID:XGX

硬くなるからやろ。あんま熱入れると

20 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:16:53 ID: h0u

鶏肉
唐揚げ、とり天、フライドチキン

豚肉
トンカツ、コロッケ、酢豚

牛肉
牛肉コロッケ、牛カツ

揚げ物界では明らかに鶏肉が頂点、そして牛肉が底辺

22 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:16:59 ID:VbZ

渋谷に牛カツの店あるで

25 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:17:16 ID:prC

完全に火が通ると固くなるか、柔らかい肉なら油が強すぎるからやろ
知らんけど

26 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:17:28 ID:YLx

安物は揚げるとかか

28 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:19:00 ID: h0u

各肉の人気料理（ワイ調べ）

鶏肉
唐揚げ、フライドチキン、ささみの蒸し焼き

豚肉
トンカツ、生姜焼き

牛肉
ステーキ、焼肉

32 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:20:11 ID:9TQ

メンチってだいたい牛ちゃうん

33 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:20:18 ID:Sxn

ハンバーグはどちらかというと揚げ焼きに近い

34 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:20:30 ID:Ndw

牛カツ重すぎ
なんであんな嫌がらせみたいに油ベチャベチャなん？

35 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:20:31 ID:xwH

牛カツやたらはやらせようとしてた時期あったやんか

36 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:20:59 ID:QZ8

そういえば牛肉コロッケって牛肉なくてもバレないもんなんやな

38 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:21:22 ID:9zL

安い牛は硬くなるからなあ

40 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:22:44 ID:Ta8

牛カツみたいなの一回食ったことあるけど高い店でもないし不味かったわ

43 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:25:44 ID:WGU

安いトンカツもパッサパサで不味いし
さらにパサる不向きな牛でやる意味ないよね

46 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:29:11 ID:XVV

ただ焼くだけのステーキですら加減が面倒なのに
牛で揚げ物なんて無理やろ

48 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:32:25 ID:cbK

ミラノ風カツレツは旨い

49 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:32:25 ID:0V7

西じゃトンカツよりギュウカツを食ってるんやぞ
イッチが知らんだけや

55 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:37:23 ID:xHy

ワイも関西やけどギュウカツなんて食ったことないわ

58 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:40:09 ID:0V7

https://i.imgur.com/iCiAG47.jpg
ワイも知識としてしか知らんけどな

59 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:41:23 ID:rSo

牛ヒレカツとかあるやろ
関東やけど普通に食うで

60 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:44:00 ID:Sxn

ビフカツ出す店そんなにあるか？

62 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:46:06 ID:0V7

今ならちょいと流行っとるらしいで
さっき調べたとこによるとやが

64 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:47:50 ID:sc2

牛肉が高いっつっても、牛肉揚げが美味けりゃ
ちょい高級料理として市民権得ていそうなもんやけど
現状どう見ても牛カツはただの変わり種的存在やし

やっぱ単純に牛肉に揚げは合わんよ

66 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:51:36 ID:CjK

関西といえば牛カツ
串カツでも牛あるしな

67 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)14:52:58 ID:58p

そもそものカツレツは牛やぞ

70 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)15:21:56 ID:dhC

単に焼いたほうかうまいんやない
ぎうにく嫌いやから知らんけど

72 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)17:41:30 ID:zgO

馬肉も焼き肉とか揚げ物で見ないよな生ばかり

77 名無しさん＠おーぷん 2020/09/21(月)18:45:16 ID:2FG

豚肉の油と牛肉の油の融点温度では豚の方が低いからとかなんとか