鳥むね肉のおいしい食べ方
1 名無しさん@おーぷん ID: W8c
しりたい
3 名無しさん@おーぷん ID: W8c
レンジでチンしたらパサパサになりました
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7 名無しさん@おーぷん ID: W8c
個人的にはヨーグルトメーカーでチャーシューみたいにしたのが一番おいしかったです
9 名無しさん@おーぷん ID:CqF
30分チキンしかないな
14 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>9 
 なにそれ 
27 名無しさん@おーぷん ID:CqF
 >>9 
 つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、弱火で30分動かさずに焼く 
11 名無しさん@おーぷん ID:JG4
よだれどりにするといいよ
21 名無しさん@おーぷん ID:4xN
棒棒鶏
30 名無しさん@おーぷん ID:n5W
 包丁で粗くミンチにして小麦粉と麺つゆ入れて丸めて寝かせて 
 袋に入れて電気ポッドに一時間入れる 
 美味しい蒸しつくねの出来上がりやで 
31 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>30 
 おほ〜これええな 
35 名無しさん@おーぷん ID:abG
 これ簡単でおいしいで 
 https://cookpad.com/recipe/4466079 
38 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>35 
 おいしそう! 
43 名無しさん@おーぷん ID:QpK
 合鴨焼きに玉子焼き 
 鳥胸肉って焼き鳥ではなんて言うんや?まさかおっぱいとは言わんやろなあ 
44 名無しさん@おーぷん ID:abG
 調味料がなかなか揃わないかもしれないが 
 https://cookpad.com/recipe/3337865 
49 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>44 
 おお〜からそう 
 ラー油二種類つかってるんやな 
45 名無しさん@おーぷん ID:n5W
 一般的だけど切れ目入れて塩振って一晩寝かせたのを袋に入れて電気ポッドに1時間ぶちこむだけでも美味い 
 袋に一緒にお酢と片栗粉を入れたらサラダチキンになるで 
51 名無しさん@おーぷん ID:Std
 加熱用を生で食ってるわ 
 安いし美味いしマジで最強だぞ 
   
  https://i.imgur.com/A8dSXFj.jpg
  https://i.imgur.com/A8dSXFj.jpg 
 火通した胸肉なんて食ってられるか 
56 名無しさん@おーぷん ID:Hox
 >>51 
 死ゾ 
61 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>51 
 これこの後腹痛に悩んでるレスあるの草 
132 名無しさん@おーぷん ID:jx1
 >>51 
 カンピロバクター 
64 名無しさん@おーぷん ID:4xN
 茹でて辛い酸っぱいのかけたらヨダレどりで茹でて胡麻ドレッシングかけたら棒棒鶏や 
 茹でてけ 
74 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>64 
 はえーゆでるほうが楽そうやね 
67 名無しさん@おーぷん ID:sSI
 ブライン液につけときゃ上手くなる 
 ハーブやにんにくチューブでも足せば立派な料理のお味よ 
77 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>67 
 ブライン液しらない 
86 名無しさん@おーぷん ID:abG
 これを鳥むね肉で作っても美味いで 
 おかずにもビールのつまみにピッタリや 
 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yasunario/2019-00073 
 
93 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>86 
 タンドリーチキン最高!いいねー 
95 名無しさん@おーぷん ID:QpK
鳥胸肉は贅沢にステーキ状に切ってオーブンで焼くのが常識や!
97 名無しさん@おーぷん ID:zdG
 低温調理器はまだ出てないんか? 
 あれで茹でるとパサパサのパの字もないで 
 味ぽんで食べてもいいし味付けしつつ茹でてもいい 
99 名無しさん@おーぷん ID: W8c
 >>97 
 ヨーグルトメーカーでなら前つくったことあるで 
 おいしかった 
98 名無しさん@おーぷん ID:gem
100 名無しさん@おーぷん ID:GVL
チキンチャップでええやん
110 名無しさん@おーぷん ID:Mxw
 水分と脂が不足してるから 
 揚げるか煮るのがええわね 
 焼きとは相性がよくない 
112 名無しさん@おーぷん ID:uYq
全てはイッチの料理スキルにかかってる
117 名無しさん@おーぷん ID:Aif
 シュクメルリを推したい 
   
  https://i.imgur.com/kTCMPco.jpg
  https://i.imgur.com/kTCMPco.jpg 
123 名無しさん@おーぷん ID:abG
 >>117 
 クソ…腹減ったわ 
127 名無しさん@おーぷん ID:abG
 >>117 
 レシピみたら簡単に作れそうやがご飯に合うんやろか? 
120 名無しさん@おーぷん ID:Mxw
 節約マスターになるには 
 胸肉料理は必須やぞ 
121 名無しさん@おーぷん ID:mid
 強火で短時間で焼くからパサパサになるねん 
 蓋して超弱火でじっくり焼いたら意外とジューシーやぞ 
122 名無しさん@おーぷん ID:zkz
レンジでチンしてよだれ鶏にすればええ
125 名無しさん@おーぷん ID:n5W
意外とオーソドックスやけど調理前に重曹か酢に漬けておくのも柔らかテクやね
126 名無しさん@おーぷん ID:zkz
砂糖混ぜた酒に混ぜるのはありか?
129 名無しさん@おーぷん ID:OTI
 小さく切って冷凍保存してるわ 
 一緒に固まると使いにくいから完全に凍る前に 
 一度取り出して解しておくんや 
131 名無しさん@おーぷん ID:D3w
梅酢をかけてオーブンで焼く
133 名無しさん@おーぷん ID:YGG
塩あてて開いて干物にして炙って食ってるわ
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1613120151/ 
鳥むね肉のおいしい食べ方
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最近お気に入りなのは、鶏むね肉一枚にガラムマサラ小さじ1、すりおろしにんにく大さじ1、塩小さじ1、胡椒少々振って揉み込んでビニール袋に入れて二時間漬けこんだやつを焼く
スパイシーで酒のつまみにぴったり
めちゃくちゃ簡単なのは鍋に酢を入れて肉入れて蓋して煮込むだけ。
蓋開ける時に目つぶし食らうから注意。後換気扇つけて無いと死ぬ。
グラタンの具もおいしいよ
>>25
醤油とみりんを1:1でフライパンで煮詰めるだけで照り焼きソースができる
あとは鶏ムネ焼いて絡めるだけで完成
にんにくと鷹の爪でペペロンチーノオイル作って軽く塩コショウして炒めるだけで美味しいぞ