マグロって火通すとクソ不味くなるよな
1 名無しさん＠おーぷん ID: vGa
刺身とか寿司だとSSランクなのに
焼いたり煮たり揚げたりするとCランク以下になるの草
3 名無しさん＠おーぷん ID:HIo
焼かんとヅケにするといい
- 【超朗報】日本、水深6000mからレアアース引き上げ成功で資源大国へ！！！ 中国の資源外交、無事終了のお知らせｗｗｗ
- 中国「北京動乱！(首都政変」推背図「千年の歴史を持つ予言書(ｸｰﾃﾞﾀｰ的中説」張又侠「幼馴染の習近平に公開書簡(密書」中国軍「五個戦区が反乱状...
- 森山みなみアナ セクシーニットの豊乳！！【GIF動画あり】
- 音楽サブスクどこがいいの？
- 第二次大戦中のナチス尋問官ハンス・シャルフの尋問技術
- お前ら徴兵なんてされても行かないよな？
- 中国にてトイレ暮らしが流行る
- 【動画】トー横女子さん、路上でODしてしまう…
- 【閲覧注意】死にかけてしまったバイク女子tuberさんのご尊顔が美人すぎる・・・・・・・・・・・(画像ｱﾘ)
- 前川喜平「国旗損壊罪なんてできたら白い紙の表と裏に赤い丸を書いて破ってやる。捕まえてみろ」
- 【朗報】広瀬すず、改心
- 【画像】浜辺美波さん(25)、タイ料理で素材を提供してしまう
- 貯金1000万マンだけど「ここに500万預けといたら1年で10万増える」みたいな機関ないの？
4 名無しさん＠おーぷん ID:o65
いや普通にうまいやろ
6 名無しさん＠おーぷん ID:Ovz
半額で色もやばそうな血合いとか刺し身は鍋にでも放り込んだ方がマシや
7 名無しさん＠おーぷん ID:5eH
料理の仕方が悪いのかパッサパサになる
8 名無しさん＠おーぷん ID:oAX
マグロのカマの塩焼き美味いやろ
9 名無しさん＠おーぷん ID:23u
太いシーチキンが欲しいわ
10 名無しさん＠おーぷん ID:Soo
鯵も刺身とかなめろうはすこやけど干物はあんますこやない
11 名無しさん＠おーぷん ID:b3D
マグロカツはちょっと美味かったよ
12 名無しさん＠おーぷん ID:296
細かく刻んで甘辛く煮付けたの好き
14 名無しさん＠おーぷん ID:M0t
脂をうまくいかせば美味しくなるはず
16 名無しさん＠おーぷん ID:GzG
生本マグロの血合い多いとこ加熱用で200円くらいで売ってたりするが食ったことないわ
18 名無しさん＠おーぷん ID:29p
日がたったのは
レンジの解凍機能でそこそこあっためて喰ってるわ
汁気が出ないうちならうまい
19 名無しさん＠おーぷん ID:hPg
そもそもマグロ自体まずいのでは
21 名無しさん＠おーぷん ID:GzG
時々頭も売っとるがかぶと焼きってうまいんか？
23 名無しさん＠おーぷん ID:0Gv
マグロのたたきってうまいんかな
24 名無しさん＠おーぷん ID:66E
売ってるようなマグロにするための血抜きとか、内臓の処理とかすごいんやろなあ
25 名無しさん＠おーぷん ID:07q
脂多くて食えたもんじゃないからネギと一緒に小鍋で煮たらそこそこ美味く食べられたわ
27 名無しさん＠おーぷん ID:Nqr
赤身はそこまで美味しくないけど
脂ののってるトロは火を通した方が美味しくなるぞ
29 名無しさん＠おーぷん ID:EMC
歴史あるねぎま鍋がほぼ廃れたのってまずいからだよな
30 名無しさん＠おーぷん ID:KW0
なにが不味いものか
おにぎり人気ランキングでツナマヨ２位やぞ
https://i.imgur.com/Zqpq8yN.png
33 名無しさん＠おーぷん ID:suS
>>30
あれはマヨネーズという最強の相棒がいるから…
31 名無しさん＠おーぷん ID:AmR
半生のマグロカツはうまい
32 名無しさん＠おーぷん ID:IFx
カマとかうまいやん
35 名無しさん＠おーぷん ID:6cu
火を通すとボソボソするから
何か一工夫せんとあかん
38 名無しさん＠おーぷん ID: vGa
さっきからお前らシーチキンしか言うことねえのほんと草
39 名無しさん＠おーぷん ID: vGa
マグロは生かチーチキンてことか
43 名無しさん＠おーぷん ID:Rx1
「マグロのカマ焼き」とかいう字面は旨そうなのに
食べて見るとその他一般的な焼き魚の味を下回る奴
44 名無しさん＠おーぷん ID:GzG
>>43
でかい魚の一部をバーベキューで焼くというシチュは味わえる
45 名無しさん＠おーぷん ID:vi5
筋の多いマグロは刺身で食べると最悪だけど、
加熱すると筋がコラーゲンぽいプルプルになって美味しい
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1615549895/
マグロって火通すとクソ不味くなるよな
- ケンドーコバヤシ 結婚＆第1子誕生を電撃発表！ 昨年8月に一般女性と… 53歳でパパに ロケの「4日前に生まれた」
- 【画像】ちいかわ最新話、とんでもない鬱展開をぶっ込んでくる
- 前川喜平「国旗損壊罪なんてできたら白い紙の表と裏に赤い丸を書いて破ってやる。捕まえてみろ」
- 【朗報】高梨沙羅さん、櫻井翔との対談でさらなる『アップデート』を披露ｗｗｗ
- “役満ボディー”岡田紗佳「刺激MAX」衝撃的露出水着＆スカートたくし上げ美脚カレンダー公開に「可愛い過ぎる」
- 【画像】食べログ全国1位の蕎麦屋に行った人の末路ｗｗｗｗ
- 森山みなみアナ セクシーニットの豊乳！！【GIF動画あり】
- 【画像】浜辺美波さん(25)、タイ料理で素材を提供してしまう
- 【訃報】小林竜司死刑囚（41）、死刑執行前に自ら首を吊って死亡
- 【炎上】女向け同人音声、男同士でHして炎上wwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 第二次大戦中のナチス尋問官ハンス・シャルフの尋問技術
- 【動画】トー横女子さん、路上でODしてしまう…
- 【朗報】広瀬すず、改心
- 大沢あかね（40）「この美容本買って私みたいに奇麗になってね」
ランダム記事紹介
- ChatGPTの会社、15兆円投資が白紙寸前か…
- 統一教会アウト、創価学会セーフ？←この扱いの差ｗｗｗ
- 森山みなみアナ セクシーニットの豊乳！！【GIF動画あり】
- 【画像】浜辺美波さん(25)、タイ料理で素材を提供してしまう
- 【炎上】女向け同人音声、男同士でHして炎上wwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 【悲報】アラサー美人さん、強盗サツ人で無事人生詰んでしまう…
- 音楽サブスクどこがいいの？
- 【朗報】広瀬すず、改心
- 【愕然】ワイ、公園でビール飲んで飯食ってたらとんでもないことになる・・・・・・
- 国民民主ってなんでこんな空気みたいになったの？
- 【画像】寿司屋の客「この店でマグロ残したのは2度目です、包丁研いどいてください…」
- 【速報】ケンコバ、結婚＆パパｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】アニメーターがガチで本気を出した結果がこれwwwwwwwwwwww
加熱する時に水分と一緒に旨味が流れ出ているからだろう
衣を付けてフライや天婦羅にすると旨いぞ（ピカタでも良い）
後は鍋にすると旨味が出た分出汁がしみて別の旨さになる
マグロの刺身などの旨味は血の旨味
火通したらタンパク質ごと固まって
旨味も減少するしな
血合いは生姜焼きにするとうまいぞ。
身を焼くなら、オレンジジュースに一晩漬けてから、ローストするといいぞ。
スーパーのは炙っても確かに旨くないな。脂が元々乗ってない部位は焼いてもパサつくもんな
しょうたはステーキにしてただろ、たしか。
確かに塊だと食感悪い。だからみんなシーチキンみたいにほぐされてるのが好きと
生じゃ食えないレベルの筋張った部分を天ぷらにして煮つめとマヨネーズかけて食うと美味い。筋がトロッと柔らかくなる。