ワイ、梅酒を仕込み約1ヶ月

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

熱湯消毒できる 耐熱 果実酒瓶 R型 4.2L ももいろ

1 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

今年はテキーラとブランデーや

2 名無しさん@おーぷん ID:nb7O

はい逮捕

4 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>2
振る舞わなければセーフ

5 名無しさん@おーぷん ID:w1sy

カビとらんか?
ブランデー梅酒はキツいけどうまいよな

14 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>5
イオンで買った結構熟してた梅だから少し怖い

6 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

レス6の画像1 https://i.imgur.com/6wrncJL.jpg
テキーラや

16 名無しさん@おーぷん ID:MzWe

>>6
ケツハラで草

18 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>16
梅っつってんだろ

7 名無しさん@おーぷん ID:Vdeu

みつぞうしゅ

23 名無しさん@おーぷん ID:W0sb

>>7
発酵させてアルコール醸造したなら違法だがアルコールに梅を漬けただけだから別に違法じゃないぞ

8 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

テキーラ2号
レス8の画像1 https://i.imgur.com/epObCe3.jpg

11 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

ブランデー
レス11の画像1 https://i.imgur.com/k2uTnWJ.jpg

12 名無しさん@おーぷん ID:Wtiv

テキーラ2号は酒足した方がええと思うで
飲み頃はまだまだやな

17 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>12
サンガツ
一応梅には浸ってるんやが、それでも足した方がええか?

20 名無しさん@おーぷん ID:Wtiv

>>17
梅が液下にあればええと思うけどね見た感じ浮いてたように見えたから
これ酒だけ?氷砂糖とか足したん?

21 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>20
はちみつドバドバしたンゴ

26 名無しさん@おーぷん ID:W0sb

>>21
テキーラってただでさえ甘いから甘くなりすぎるんじゃないの?

29 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>26
それはわからん。まぁ、失敗したらそんときはそん時や

28 名無しさん@おーぷん ID:Wtiv

>>21
蜂蜜かぁ・・・まあええと思うわ
発酵しだしたらちょこっと味見がてらフタ開けような

13 名無しさん@おーぷん ID:W0sb

テキーラの梅酒って想像つかんな

19 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>13
ワイも初めてや。
今まではウイスキーとジンやったから

22 名無しさん@おーぷん ID:zYiq

昔ずっとオッヤが作ってる梅酒を密造酒やと思ってて誰にも言わずに過ごしてたわ

24 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>22
20度未満の酒でやるとアウトやから気をつけような

25 名無しさん@おーぷん ID:UCTu

めっちゃ梅酒飲みたくなったやんけ

27 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>25
自作が1番よ

35 名無しさん@おーぷん ID:UCTu

>>27
鼻からツンと抜けるあの風味が恋しいンゴ

36 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>35
ワイは梅の味を感じたいンゴねぇ…

43 名無しさん@おーぷん ID:UCTu

>>36
自作の方が梅の味は良く出そうやね

45 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>43
梅の風味はめっちゃ出るし、好みの酒で作れるからここ数年自作してる。梅ジンは美味い

30 名無しさん@おーぷん ID:3GWi

梅酒って消費期限ある?
いつからあるかわからん梅酒があるんやけど

31 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>30
一応あると思う。

34 名無しさん@おーぷん ID:Wtiv

>>30
チャレンジやな適温で管理されていれば100年持つと言われる
濾してみて濁りや香りが変じゃ無ければ飲める可能性あり

37 名無しさん@おーぷん ID:iPyq

25年漬けてある真っ黒な梅酒あるんやが
誰か飲まない?

38 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>37
管理がちゃんとしてたなら飲む

40 名無しさん@おーぷん ID:iPyq

>>38
冷暗所に放り込んであるだけ

41 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>40
あっ…

39 名無しさん@おーぷん ID:W0sb

>>37
こわE

46 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

ボンベイサファイアに梅ぶち込むのすこ

51 名無しさん@おーぷん ID:W0sb

ラムとかも合いそうやな

53 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>51
合うと思う。柑橘系があうお酒なら大抵合うと思う。ちなみにテキーラに桃ぶち込んだらくっそうめえから試してみて

73 名無しさん@おーぷん ID:1ANU

ワイの梅酒はもう半年以上つけてあるわ
飲みたいけど1人では飲みきれん
レス73の画像1 https://i.imgur.com/TdOgfJl.jpg

74 名無しさん@おーぷん ID:iPyq

>>73
いつでも言うてや
手伝うで

75 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>73
酒盛りや

77 名無しさん@おーぷん ID:Wtiv

>>73
うーんちょっと殺菌した棒突っ込んで混ぜたい

82 名無しさん@おーぷん ID:1ANU

>>77
漬けてから一度も開けてないけど混ぜた方がええんか?なんか開けると雑菌入りそうで怖い

85 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>82
ワイは瓶をゆっくりひっくりかえして元に戻すことをやってるわ

88 名無しさん@おーぷん ID:Wtiv

>>82
殺菌したもので混ぜて梅がシワってすればいい感じになると思うで
その時に1杯貰って味見するのが梅酒の楽しみでもある

76 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

ワイはフロムザバレル君をのむとするかな…

81 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

フロムザバレルを梅酒にするのももったいないからやめたんだよな。アードベッグ梅酒はやってみたい

84 名無しさん@おーぷん ID:iPyq

>>81
えええ、梅酒やったら角瓶にしとくわさすがにもったいないし

90 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>84
あの消毒液臭いアードベッグに梅ぶち込んだら美味そうな気もするんよなぁ

92 名無しさん@おーぷん ID:iPyq

>>90
うーん
多分アカンやろ
ラフロイグのお高いクラスにシェリー樽に漬け込みました!とか
と一緒で
原理主義に殺されるレベル

93 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>92
原理主義者ほどつまらん連中もおらんよなぁ…
バランタインとかなら許されそう

95 名無しさん@おーぷん ID:iPyq

>>93
いやいやいや
ピート臭いのが売りやのにそれしたらあかんやんって

86 名無しさん@おーぷん ID:hEoC

カルーアではつけないんか?

87 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

>>86
カルーア酒税法に引っかかるんじゃなかったかな

91 名無しさん@おーぷん ID: DCKm

20パーやからギリいけるのか

94 名無しさん@おーぷん ID:Wtiv

それで完成されてる酒を梅酒にするのはアカンわ
安い酒を梅酒にすることで美味しく頂くのが理やからな

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1624118996/
ワイ、梅酒を仕込み約1ヶ月

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