チーズケーキ作るで！
1 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
食欲の秋や
3 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/Jsux7jr.jpg
まずビスケットを砕きます
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5 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
本当は20時くらいから始めようと思ったら
爆睡してしまった
8 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/6XkmNPg.jpg
カップの底なんか使うと楽
11 名無しさん＠おーぷん ID:vKUk
レアチーズケーキか
12 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
レシピはこれを丸パクリ
https://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2016/09/26/101342
15 名無しさん＠おーぷん ID:k1pf
作るのに何分かかる？
23 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/Hh3KL9o.jpg
ある程度細かくしたら溶かしバターを入れて混ぜる
28 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/jzY2rmO.jpg
バターを馴染ませたら型に入れてスプーンで押しながらならしていく
30 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
このまま冷蔵庫に入れて冷やしておくで
32 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/K6BZ8QD.jpg
本体の材料
33 名無しさん＠おーぷん ID:OVq4
クッキー生地のケーキすこすこすこ
34 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/7NtFj5u.jpg
卵を常温に戻してなかったので
ぬるま湯に入れて温めておく
36 名無しさん＠おーぷん ID:vKUk
>>34
彡(^)(^) 「せや！ 電子レンジで温めたろ！」
38 名無しさん＠おーぷん ID:nSkc
この時間から？
悪魔の手先かお前は
40 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/8lDBJqQ.jpg
クリームチーズをレンチンで温めて柔らかくして練るで
41 名無しさん＠おーぷん ID:HRcu
家に使わんダッチオーブンとクレープパンあるんやが、なんかええレシピ本とか料理ある？
自信ニキは教えてクレメンス
45 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/FrvfCA8.jpg
砂糖を混ぜる前にクリームチーズだけで練るとダマにならないらしい
46 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/MbkY4OL.jpg
お砂糖
48 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/TnHOFma.jpg
砂糖を混ぜてさらに練る
なめらかさが重要なチーズケーキなので
混ぜの工程はしっかりと
49 名無しさん＠おーぷん ID:JGMs
もううまそう
50 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
生クリーム400ccも買ったけど
よくよくレシピ見たら150ccしか使わんかったわ
52 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/NwKboef.jpg
卵が温まったので混ぜていく
溶かずに混ぜた方が良いっぽい
多分泡立つと滑らかさに影響するからやな
55 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
卵の前に生クリームとサワークリームを混ぜるんやったわ
まあ逆でも問題ないか
56 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/vnjgGC6.jpg
加える
57 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/56Tb3Ia.jpg
シャバシャバの状態でサワークリーム入れたからダマになるかと思ったけど
よく混ぜたら何とかなった
58 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/xnT8ERJ.jpg
コーンスターチ
59 名無しさん＠おーぷん ID:vKUk
コーンスターチって今ぐぐってみるまで謎やったわ
でんぷんなんやな
61 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/b3DalkQ.jpg
バニラエクストラクト
62 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
いつ買ったかわからないレモン汁は捨てた
本当はレモン1/4個を搾って加えるんやが
買うの忘れちゃった?
63 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/ddNt4ze.jpg
この重厚感よ
あとはこれを型に入れて焼くだけ
66 名無しさん＠おーぷん ID:GSz3
バニラエッセンスの上位版みたいなもんか？
70 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
>>66
バニラエクストラクトはバニラビーンズを蒸留酒に浸けて香りを出した物
バニラエッセンスはグリセリンとか使ってバニラビーンズの皮ごと溶かして香り成分を抽出したもの
らしい
69 名無しさん＠おーぷん ID:iGTV
エッセンスはちょびっと
エキストラクトはわりとってイメージある
73 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/hcYLf25.jpg
クッキー生地を冷やしてないと型に流し込んだ時ビスケットの粒が浮いてくるので注意
75 名無しさん＠おーぷん ID:HRcu
ええやん
79 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/tKKFUUM.jpg
湯煎焼きをするのでアルミホイルで底をカバーする
80 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/MQFA3XI.jpg
いってらっしゃい
82 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/wa9y4sc.jpg
180度で30分
150度でさらに30分焼く
このオーブン均一に焼けないので15分起きに180度回転させる必要がある
87 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/lAg9vJF.jpg
これしか洗い物が出ないのもいいね
89 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
まずは片付けをしてしまおう
90 名無しさん＠おーぷん ID:4Spo
イッチは女か？
97 名無しさん＠おーぷん ID:vKUk
いまどき男だって料理やる人普通に多いやろ
98 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
焼いてる間にこちらをいただく
https://i.imgur.com/pcafpot.jpg
101 名無しさん＠おーぷん ID:vKUk
パルメザンチーズで一杯
102 名無しさん＠おーぷん ID:BW0P
キッチンが綺麗でええな
104 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/zTfC1zH.jpg
ワイングラスなんかも用意しちゃったりしてな
106 名無しさん＠おーぷん ID:fDk1
>>104
キッチンまわり清潔でよし
うちのお婿さんに来ないか？
107 名無しさん＠おーぷん ID:4Spo
キレイキレイ泡ハンドソープいいよな
108 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/C47jVW4.jpg
ここのワクワク感
110 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/oDxBW6N.jpg
いただきます
111 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
あーうめ〜
114 名無しさん＠おーぷん ID:kvkf
高そうなチーズやな
115 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
焼成30分完了
あと30分
119 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
酒自体が苦手でワインとか梅酒ならなんとか飲める
ワインは甘いやつじゃないと飲めないので買う時はいつもこのまほろばの貴婦人や
124 名無しさん＠おーぷん ID:sybm
2時間ちょっとかかったな
125 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
すまん今思う出したんやが
最初に貼ったレシピにも書いてあるが
焼き上がった後余熱で中まで火を通すためにしばらくオーブンから出せないんや
開けるとオーブン内の温度が下がってしまうから
焼き上がりの写真は6時くらいに貼る
127 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/JduOiXN.jpg
写真じゃ伝わらないよなあ
めっちゃ上手く焼けてる
129 名無しさん＠おーぷん ID:TcUl
もう朝やぞ
135 名無しさん＠おーぷん ID:nSkc
おはようチーズケーキ！
137 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/Yg7mCAi.jpg
焼き上がり！
1時間待ちます
139 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
なんか写真だと焦げてるように見えるけど
実際はいい感じに焼き目が付いてるで
144 名無しさん＠おーぷん ID:FQ9B
チーズケーキってどんなんやったっけ
たしかナイフ入れて断片にすぐ耳を傾けると
ﾌﾟﾁﾌﾟﾁﾌﾟﾁﾌﾟﾁｼｭﾜｯｼｭﾜｯｼｭﾜｯｼｭﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞいうのだっけ
145 名無しさん＠おーぷん ID:tSzz
めちゃくちゃ上手やん
146 名無しさん＠おーぷん ID:0cgH
お茶会の招待状待ってるで
147 名無しさん＠おーぷん ID:ZhSv
これ深夜に立てたスレなんやな
150 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
冷凍のラズベリーが残ってたのでソースも作っておく
https://i.imgur.com/OjJzbtV.jpg
151 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
作ると言っても熱して濾すだけやけどな
https://i.imgur.com/F7sPtIE.jpg
152 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/MpmNGQo.jpg
めっちゃ上手く焼けたわ
今のうちに切り分けておこう
153 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
ちゃんと包丁を温めて切りました
154 名無しさん＠おーぷん ID: CyGe
https://i.imgur.com/6cMoCRv.jpg
156 名無しさん＠おーぷん ID: mpv6
https://i.imgur.com/21nZ6Uc.jpg
ちょっとラズベリーソースかけすぎた
157 名無しさん＠おーぷん ID: mpv6
https://i.imgur.com/JRmqyMi.jpg
いただきます
158 名無しさん＠おーぷん ID:0cgH
美味いやろこんなん
はよワイにも食わせろ
160 名無しさん＠おーぷん ID:JGMs
断面きれい
163 名無しさん＠おーぷん ID:cwjN
食欲の秋にふさわしい良スレ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634059794/
チーズケーキ作るで！
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イッチ、チーズ大好きなんやな。俺は固形チーズ駄目やわ。
甘いチーズなんてもってのほか。
>>97
頭が昭和なんやろ
ちゅーか、イッチは異世界食堂の影響受けたんんか？