昔ながらのラーメンだいたい不味い説
1 名無しさん＠おーぷん ID: APRh
当たり前だけど新しい方が美味い
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4 名無しさん＠おーぷん ID:07Um
サッポロ一番は美味いぞ
5 名無しさん＠おーぷん ID: APRh
ラーメンの歴史は改良の歴史や
昔ながらのといいつつ人気店はどんどん改良して新しくしてるで
6 名無しさん＠おーぷん ID:ralu
調理は化学なんよ
9 名無しさん＠おーぷん ID: APRh
ちなホリエモンの一杯一万円のラーメン
意識高い系でもこういうのは美味そうやろ？
https://i.imgur.com/JBwHnQj.jpg
11 名無しさん＠おーぷん ID:JS0T
>>9
その10000で二郎系が12杯くらい食えるやん
14 名無しさん＠おーぷん ID:xyUw
>>9
1200円までなら人生で一回なら食ってやってもいい
って言ったら堀江ブチギレ長文メッセ送ってきそう
10 名無しさん＠おーぷん ID:oRlV
こういう昔ながらのラーメンが一番うまい
https://i.imgur.com/aSNcC0s.png
12 名無しさん＠おーぷん ID:Fsdc
昔ながらの見た目ならええんやけど昔ながらの味はさすがに不味い
13 名無しさん＠おーぷん ID: APRh
>>12
これがガチで言いたいこと全部言ってるわ
15 名無しさん＠おーぷん ID:ZIF9
昔ながら〜とはいいつつも今風に改良はしてるからな
昭和な町中華だとそのまんまな昔ながらラーメンが今でもあるけど
20 名無しさん＠おーぷん ID:ZIF9
ただ飲んだ後だとあの醤油ラーメンのしょっぱさが沁みるんよな
23 名無しさん＠おーぷん ID:wwwN
二郎はプロテインのようなもの
意識高いラメーンは期間限定のアイスのようなもの
日常は普通のラーメンでええねん
25 名無しさん＠おーぷん ID:xyUw
>>23
例えド下手糞で草
26 名無しさん＠おーぷん ID:ralu
竹岡式みたいのは漁民くらいしか食わんやろ
27 名無しさん＠おーぷん ID: APRh
>>26
あれ乾麺やしチャーシューのタレを割っただけのスープなんやろ？
28 名無しさん＠おーぷん ID:aUWW
ラーメンショップぐらいがちょうどいい
29 名無しさん＠おーぷん ID:xyUw
ラーメンショップ、昔大好きだったが
最近行ったら全然美味しく感じなかったわ
めっちゃ安物の味がした
不満足なソクラテス云々と言うが食に関してはどうだかね
33 名無しさん＠おーぷん ID:atdz
>>29
美味いラーメンを知ったからちゃう？
30 名無しさん＠おーぷん ID:AE2a
結局家系が一番うめぇんだわ
31 名無しさん＠おーぷん ID:wwwN
家系濃度差あるから気に入った店見つけるの大変なんだわ
あと外れると獣血くっさい
34 名無しさん＠おーぷん ID:veGE
昔ながらの系統って名乗ってしまうのは実は新参レトルト店やからな
それならほんとに昭和からあるフードコートの安いラーメンにオレンジジュースがいいだろう
35 名無しさん＠おーぷん ID:21jW
昔ながらとかいいつつぼったくり価格なのはきらい
36 名無しさん＠おーぷん ID:veGE
ワイは春木屋とか八王子ラーメンの先輩企業が山形や福島と言うのは信じない
そんな昔からのラーメン屋の先輩企業と絡んでいる人間って生きてないんや
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1637858308/
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業者スープがおいしくなったから
いわゆる昔ながらのラーメンもおいしくなっただけやない
どろどろスープ嫌い
完全に個人の感想と好みだけど
中華そば、支那そばの看板の店、黒いスープ、カレーラーメンでお値段以上の美味しさを感じたことはない。
カップ麺のカレー味は好物だけどね。
この話嘘だよラーメンの最初は鶏がらスープのあっさり醤油味で
具はチャーシュー、なると、メンマ、刻みねぎ此れをチャルメラ
拭き屋台を引きながらの流し売りだから
福島や山形の昔ながらの中華そばは毎日のように食べる地元民に合わせてあっさりなので、今時の味の濃いラーメンが好きな人には物足りない店も多い
逆にそういうのが好きな人には最近のラーメンは味が濃すぎて食えたもんじゃないという意見も多い
結局個人の好みの問題や
醤油代表みたいな喜多方らーめんも新店はいい感じ
七彩以上の店が多かった
ただラーメンはやっぱちょっと小汚いくらいがいいよね
意識高い系とかやたら小綺麗なのはやっぱちょっとね
意識高い系はラーメンってより蕎麦って感じしてあんま好きじゃない
ハゲスレかと思ったらハゲいなかった