炒飯とかいう簡単に店の味を再現できる料理ｗｗｗｗｗ
1 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
なお実際に店で食べるとそっちの方が数段美味い
3 名無しさん＠おーぷん ID:ocAx
家で作るとどうしても火力がね…
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6 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
店っぽいところまでは簡単にいくんよな
7 名無しさん＠おーぷん ID:hPw0
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gがおすすめやで
12 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
>>7
あれステマに乗せられて買ったけど普通に煽り炒めの焼き豚炒飯のほうが美味い
8 名無しさん＠おーぷん ID:lwfV
ワイは作れば作るほど下手になる
なぜなのか
9 名無しさん＠おーぷん ID:c8ce
母ちゃんのチャーハンべとべと定期
11 名無しさん＠おーぷん ID:ocAx
味はシャンタンだったり味の素やクックドゥのやつ使えばできるけど、パラパラにはできん
15 名無しさん＠おーぷん ID:AFJg
https://i.imgur.com/a4MDge4.jpg
16 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
多くの男が炒飯から入って中華鍋を買ったことがあるはず
そしてもったいないから他の中華料理もやり始める
17 名無しさん＠おーぷん ID:c8ce
https://i.imgur.com/HwMKdr4.jpg
18 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
お店の炒飯をレンゲで崩すワクワク感は何者にも変え難い
19 名無しさん＠おーぷん ID:3IQm
https://i.imgur.com/KuL9PZB.jpg
20 名無しさん＠おーぷん ID:dnw8
どうしてもパラパラにならないンゴねぇ
22 名無しさん＠おーぷん ID:h706
家で作るときは火力が足らんから鍋振りは一切しないほうがええと見たことがあるな
23 名無しさん＠おーぷん ID:lwfV
中華屋のコンロは業務用でもまた特別な火力なのよね
26 名無しさん＠おーぷん ID:nydT
炒飯とか書いてあるけど炒めるんじゃなくて揚げる料理やしな
27 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
パラパラにしようとしてパサパサにしちゃうあるある
28 名無しさん＠おーぷん ID:h706
フライパンを火から離さずフライパンに米を押し付けるようにして炒めろと
29 名無しさん＠おーぷん ID:X0ZV
コメを炊くときに水を減らせおじさん登場
「コメを炊く時に水を減らせ」
30 名無しさん＠おーぷん ID:XeJD
https://i.imgur.com/enNmZb6.jpg
https://i.imgur.com/6MXTC1f.jpg
https://i.imgur.com/hF51yEB.jpg
ワイの炒飯は？
ちな炒飯警察にボロカスに言われた
32 名無しさん＠おーぷん ID:NDWz
>>30
見た目は普通に旨そうだが
36 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
>>30
3枚目は昔ながらの中華そばを出す店の炒飯っぽい
53 名無しさん＠おーぷん ID:7qlJ
>>30
1枚目は普通に美味しそう
2枚目はちょっとべたついた感じがするかも
3枚目はどこらへんがボロカス言われたのか気になる
34 名無しさん＠おーぷん ID:XeJD
一応鉄鍋ちゃん育ててコンロで作ってはいるんや
37 名無しさん＠おーぷん ID:h706
米を炊くときに少し油を入れたらパラパラになりやすいらしい
40 名無しさん＠おーぷん ID:XeJD
ステーキの焼き方も警察多いわな
42 名無しさん＠おーぷん ID:13L0
パラパラにしたいなら
ささにしき、天のつぶ、あさひの夢、ハツシモ、プリンセスサリー
最適解はプリンセスサリー
43 ｛年末決算｝ ID:bcpa
IHワイ
米がパラパラにならなくて脂肪
44 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
米は温めておけば問題なく解れると思う
45 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
かまぼこ入った炒飯好きなのワイだけかな
46 名無しさん＠おーぷん ID:13L0
一番出回ってるコシヒカリ系は解れないよ
47 名無しさん＠おーぷん ID:XeJD
カマボコとかナルトの切れ端とかボロ切れみたいなチャーシューの破片入ってる炒飯がすこ
48 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
>>47
細切りのカマボコほんと好き
49 名無しさん＠おーぷん ID:fN90
パラパラにするなら米の種類にこだわるより水少なめでご飯炊く時に油を少し入れる方がええと思うで
50 名無しさん＠おーぷん ID:XeJD
家で炒飯作る時はエビチリとか麻婆豆腐とか餡掛けてシナシナの炒飯食べるは見た目悪いけど美味いねんな
35 名無しさん＠おーぷん ID:Gu57
なぜか炒飯とペペロンチーノにだけはこだわりのある奴ネットには多いよな
プロの動画にも指南したりする奴いるし
なんでやろな
39 名無しさん＠おーぷん ID: mWHE
>>35
素人にうんちく言って回るならまだしもプロに噛み付くのはほんま意味わからん
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1641630438/
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食べ終わった後に、皿に残る色のついた油の多さ
これを見た時の失敗感は半端ないよ
下手に自分で作るより今の冷凍は美味いと思う