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フランス料理「大皿の真ん中に料理ちょこんw」←これ

2022/02/20 18:18:00
カテゴリー食
7

ラ・ロシェルのフランス料理 (Art on the Dish)

1 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:09:45 ID: wHEs

なんなのか

2 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:10:04 ID:3ZvF

おしゃれやぞ

3 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:10:34 ID:NuvR

それがスタイリッシュってもんや

5 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:10:46 ID:Zt67

本場のフランスは普通にデカ盛りって聞いたことあるけどどうなんやろか

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8 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:11:35 ID:WeaW

>>5
そらフラカスが毎日あんなの食わんやろ
日本人が毎回和食食わないのと同じや

10 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:12:23 ID:Zt67

>>8
そう考えるとああいったのはやっぱり特別なんやね

6 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:10:59 ID:wiRc

セブンの底上げ理論と同じや

9 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:11:38 ID:vFOC

ソースタラタラ！w
う〜んシャレオツだねぇw死ね

11 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:13:13 ID:2L5d

アイツらの主食ってフランスパンにスープやろ

13 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:16:22 ID:y4iZ

その分フランスパンが馬鹿みたいにデカいから

14 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:17:22 ID:qsLZ

>>13
フランス料理屋でフランスパンおかわりしてたら1本食っててワロタ

16 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:18:30 ID:WeaW

パリとニース行ったことあるけどその時はフランスパンよりも何故かやたらクロワッサンばっかりやったわ
フランスパンは一度も現地で食わなかった

17 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:21:30 ID:y4iZ

>>16
https://i.imgur.com/Da5zLYT.gif
クロワッサン🥐ってフランス料理なんやな

18 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:22:43 ID:qsLZ

>>17
そやで！
だからパリッてしとるんや

19 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:23:08 ID:WeaW

>>18
ん？

21 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:25:04 ID:ZChD

王宮料理だからたくさんの種類を楽しむためにわざと少なくしてるんやぞ　
吐いて棄てると聞いてな

25 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:27:47 ID:qsLZ

>>21
ちゃうで
本来のフランス料理は大皿でドーンやったんや
　
それを日本の懐石料理にヒントを得て、料理を一人前ずつ単品でコースで提供するようになったのが現在のフレンチなのどすえ

29 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:56:36 ID:PK9C

Instagramのための料理やな

31 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)06:59:12 ID:etER

フランス料理で検索すると高級フレンチばかりでてくる現象

32 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:02:19 ID:y4iZ

コース料理は洗い物が大変そうだ

33 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:02:51 ID:7Jog

フランス料理が一品づつ料理を出すようになったのはロシア料理の料理の出し方を真似したもの
皿の上で料理をかいが

34 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:06:17 ID:x8m5

日本のもお高いのはちょびっとやったで
https://i.imgur.com/ka8xml9.jpg

ちょびっとにすると高級感でるんかね

35 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:06:31 ID:7DMt

ブイヤベースてフランス料理なんやな
勝手にスペインあたりだと思ってた

40 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:25:14 ID:3j1g

イッチもしかしてフランス料理とコース料理間違えてない？w

42 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:26:31 ID:ARWN

https://i.imgur.com/ZZSwULg.jpg
😇

45 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:31:07 ID:NuvR

>>42
食べ残しかな？

43 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:27:23 ID:y4iZ

和菓子に通じるものがある

44 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:30:59 ID:Vm4N

ブフブルギニョン💕
https://i.imgur.com/kbzaW9G.jpg

48 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:33:11 ID:ousn

懐石料理みたいな

52 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:39:57 ID:wkZQ

皿にソースでお絵描きとか粉パラパラって汚ならしくて嫌やわ

53 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:43:53 ID:ousn

フランスパンとはフランスでは言わなくてバケットとかいう
ただ固くて少し塩気のあるパッサパサのパンを常食してるとか

54 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:49:02 ID:UqQu

>>53
もしかして同じものなん？

55 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:51:29 ID:rWTP

バゲットは細いやつ
ニホンッで言うフランスパンはバタール(「合いの子」)が普通やのう

57 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)07:56:31 ID:UqQu

数年前テレビで「最近のフランスの若者には柔らかいパンが好まれてるらしい、これは大変なことやと思うよ」みたいなこと言ってるフランス人見たわ

59 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:02:46 ID:2QnJ

>>57
噛む力が弱くなるのは歴史的な流れだからしゃーない

61 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:03:51 ID:w7GN

端っこにソースペタッwww
いやどうやって食えって言うねん

63 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:04:49 ID:2QnJ

>>61
ソース使わないで食ってもええんやで

64 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:05:29 ID:w7GN

>>63
一応あったら付けたいやん🥺

66 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:07:07 ID:2QnJ

>>64
食べたいものをナイフとフォークで切ります
フォークに刺さってるものをソースの上に塗り塗りして
ソースをつけます

62 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:04:30 ID:4vr6

腹満たすためのものじゃないって結論出てただろいい加減にしろ😡

68 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:07:41 ID:MfgC

マジレスすると

ケチなんやで

72 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:09:11 ID:r4CA

味わいに行く店やないん

77 名無しさん＠おーぷん 2022/02/20(日)08:16:53 ID:nfIF

コロナ禍前のワイの職場の結婚式で同じホテルで挙げる奴多かったので
最悪月4回同じフレンチコースを食べる羽目になった

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1645304985/
フランス料理「大皿の真ん中に料理ﾁｮﾋﾞｯｯw」←これ

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コメント

コース料理は量出すとメイン前に腹膨れるし少量だからと小さい皿で出すと見栄え悪いしでああなったんだよ、盛り付けを視覚的に楽しむのもコースの内ってわけだな

>>25
これがホンマやで
ポールボキューズっちゅうおっさんが始めた現代フレンチゆうやつや
ヌーベルキュージーヌともゆうたりする

フランスの大衆食堂ではこれでも食らえ！と言う位に皿に盛るけどね。

>>25
違う。19世紀にロシアから伝わったんだよ。

※2
ちなみにヌーベルキュイジーヌ時代も前菜、メインの２皿構成（突き出しやデザートなどはまた別）の割とボリューミーな料理が多かったかな。
今のように少量多皿構成になったのはもうちょっと後の世代ですね。

※2も>>25も
オートキュイジーヌとヌーベルキュイジーヌを混同してる上に違いもわかってないじゃねえか
検索する知能もないなら書き込まないほうがマシだよ

※6
揶揄しか書けないんだったらだまってろや無能

りぷらい＠名無しさんへ返信するコメントをキャンセル