ハンバーグを作ってみたで

1 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:52:48 ID: cHAS

以前「衛宮さんちの今日のご飯」のレシピでローストビーフを作って写真うｐったことがあるが
今日はハンバーグを作ってみたので同じように写真うｐってくでー

2 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:53:09 ID: cHAS

今回の参考書
衛宮さんちの今日のごはん1巻　第6話
https://i.imgur.com/rZXgBQO.jpg

3 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:53:33 ID: cHAS

とりあえず玉ねぎの中1個＋半分をみじん切りにする
いつも包丁で切ってるけど、会社の同僚にみじん切りカッターなるものをお勧めされたので使ってみた
小さめに切っておかないと容器に入らないのと、最初が硬かったけど、楽に切れるので割とよさげ
https://i.imgur.com/ibLrxOu.jpg
https://i.imgur.com/Apu3prM.jpg

4 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:53:46 ID:7BQK

セイバーはどこで手に入れるん？

7 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:54:19 ID: cHAS

動画に撮るとこんな感じ
最初がとにかく硬いが切れ始めると一気にまわっていくのが楽しい

9 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:55:28 ID: cHAS

みじん切りにした玉ねぎの1個分を弱火で30分炒める、ここはとにかく根気
本読みながら片手でヘラ持ってかき混ぜてた
https://i.imgur.com/sxDCio6.jpg

12 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:55:55 ID: cHAS

半分のほうはそのまま生で使うのだけど、1個分を30分炒めるとしんなりしてきて
生半分と大して量が変わらなくなる感じ
https://i.imgur.com/SaESH6i.jpg

17 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:57:38 ID: cHAS

とりあえずひき肉をこねる・・・がここでハプニング
レシピにあいびき肉400グラムとあったので用意したつもりが
200グラム分しかなかった・・・グラムと値段を見間違えてたのが不覚ッ
なので200グラムに塩振ってこねこね
https://i.imgur.com/sfTFJVc.jpg

21 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:58:40 ID: cHAS

肉をこねこねしたら炒めた玉ねぎ、生たまねぎ、卵、パン粉をどばーと入れて、またこねこね
上述のとおり肉の量が半分しかないので、卵以外はそれぞれ用意した量の半分
https://i.imgur.com/q2zFltY.jpg

23 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:59:12 ID: cHAS

十分こねこねしたら、次はぺしぺしと空気を抜いて型にしていく
https://i.imgur.com/cxXPqOM.jpg

24 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 20:59:44 ID: cHAS

型にしたら30分ほど肉を休ませ、その間に付け合わせなんかも作り、
更にネッコを構う（笑）
こーしておかないと食事中でも甘えに来ちゃうのだ
https://i.imgur.com/wzqBt9g.jpg
https://i.imgur.com/Kk6VvkC.jpg

27 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:00:57 ID: cHAS

本題に戻って、十分休ませたハンバーグをいよいよ焼いていく
https://i.imgur.com/KVNYomz.jpg

30 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:01:40 ID:EAi6

台所周りが綺麗、イッチ有能

31 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:01:46 ID: cHAS

ひっくり返すといい感じでうまそう
https://i.imgur.com/ayqzSQ3.jpg

36 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:02:54 ID:jQM1

肉が少なくて涙

38 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:03:01 ID:0cpb

豆腐ハンバーグみたいな色合い

39 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:03:15 ID:Lwgv

めっちゃ普通のハンバーグしてるな

41 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:03:27 ID: cHAS

できあがり〜
本当はおろしのたれをかけるつもりだったのだが
前日のモヤシ炒めで使い切って補充するのを忘れてた・・・不覚ッその２
しゃーないのでオイスターソースとケチャップを速攻混ぜ合わせてみりん１さじ追加の即席ソース作った
https://i.imgur.com/zCoruvY.jpg

42 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:03:47 ID:EAi6

てかええフライパンやな、ニトリか？

46 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:04:22 ID: cHAS

というわけで本日のメニューは
ごはん、豆腐の味噌汁、ハンバーグ、キャベツとコーンのサラダという定食になりましたとさ
https://i.imgur.com/VKFgCld.jpg

49 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:04:54 ID:Lwgv

家庭的で作ろうと思った
アイデアとしておろしのタレ良いな

55 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:07:09 ID: cHAS

普通にタイルカーペット敷いてるだけだがな

59 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:08:58 ID: cHAS

ちなハンバーグ切断面
赤い部分があるけどきっちり火は通ってるのでいい感じのレアハンバーグ
https://i.imgur.com/KDUTMox.jpg

63 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:10:13 ID:iuwc

合いびき肉で赤いのはやばない…？
火ほんまに通ってるんか

65 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:11:51 ID:2dYT

ワイは完全に火通したものじゃないと怖くて食えん
こういうの食える人は羨ましいわ

67 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:12:00 ID:rQYB

ソースはなんで真っ黒なん？

70 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:15:26 ID:Ot4D

参考にした本て漫画なん？

74 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:18:32 ID: cHAS

あとこれは先日、パイ生地を一から作ったアップルパイ（と余ったパイ生地でのプチワッサン）
オーブンの調整にちょっと失敗して見た目が焦げてるように見えるが旨かった
https://i.imgur.com/gRrJhE7.jpg

75 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:19:57 ID: cHAS

そしてネッコに狙われて必死にガードしながら食べる
https://i.imgur.com/IAIxq6M.jpg

79 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:21:38 ID:Ot4D

本格的やな

87 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:27:20 ID:nlSa

めっちゃ料理するマンなんやな

89 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:30:59 ID:Ot4D

あれ作ろう
あのネッコの誕生日にササミとか魚の身をフレークにしてケーキの形にしたり魚の形にしてローソク立てるやつ

91 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:32:03 ID:Ot4D

もちろんイッチはネッコと同じのに塩味だけつけて食べる

98 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:48:52 ID: cHAS

猫に膝の上乗られて動けんかったわｗ
今日はこの辺で終わりにするでー
また作ったらスレたてるかもにゃ
https://i.imgur.com/bfEYafL.jpg

99 名無しさん＠おーぷん 2022/05/03(火) 21:52:34 ID:Ot4D

最高の締めくくりや😸