ワイが最近ハマってる袋ラーメンの作り方
1 名無しさん＠おーぷん ID: ECOl
鍋で麺を茹でるお湯を沸かす
同時にフライパンでスープに使う分量のお湯を沸かす
麺を茹でながらフライパンにスープの素をいれ、もやしネギメンマチャーシューなどお好みの具材を軽く煮込む
麺は湯切りして丼にいれ、そこへ熱々のスープをかける
https://i.imgur.com/0UBvi4g.jpg
美味い！😋
2 名無しさん＠おーぷん ID:2oGd
普通やんけ
3 名無しさん＠おーぷん ID:xQE9
普通だな
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5 名無しさん＠おーぷん ID: ECOl
炒めだと味付けと油の加減が難しいから煮込むようにしたら美味かった😋
6 名無しさん＠おーぷん ID:g8nC
鍋分けるか分けないかの違いだけやんけ
味変わるのか？
8 名無しさん＠おーぷん ID:ODbx
洗い物増えるからヤダ
12 名無しさん＠おーぷん ID:Jvrk
鍋２つ使うんか
19 名無しさん＠おーぷん ID:Gl6X
最初から鍋に全部入れて適当に煮て食う
これで十分よ
23 名無しさん＠おーぷん ID:Jvrk
>>19
いやそれでは麺に入ってる脂とモヤシのくさみがとれん
21 名無しさん＠おーぷん ID:oNIP
いんすたんとらめーんに手間かけると沸いてくるアンチおるよな
29 名無しさん＠おーぷん ID:bk4F
袋ラーメンから出る油まで計算して作ってるのに生産者側としては残念な食べ方やな
32 名無しさん＠おーぷん ID:Jvrk
>>29
以前ラーメン似た汁を翌日まで洗い場においとったらギトギトの脂が浮いていて
怖くなったんや
33 名無しさん＠おーぷん ID: ECOl
ちなみに袋ラーメンとは書いたが主に生ラーメンでやってる作り方やな
正確に言うとこの作り方するようになってからインスタントラーメンも生ラーメンも手間が大差なくなったから
以来生ラーメンばっか食うようになった
36 名無しさん＠おーぷん ID:Jvrk
とにかく麺を茹でたお湯は捨てるようにしとるわ
45 名無しさん＠おーぷん ID:TCPY
水溶き片栗粉入れてみ
トブで
49 名無しさん＠おーぷん ID: ECOl
>>45
そのまま入れられるタイプの片栗粉みたいなやつはたまにいれる
寒いときとかショウガ効かせたりして
50 名無しさん＠おーぷん ID:TCPY
>>49
ええね
52 名無しさん＠おーぷん ID:Jvrk
>>45
醤油ラーメン系に片栗粉ええね
53 名無しさん＠おーぷん ID:qTUz
でも麺は別茹でが美味いし、生麺の方が圧倒的に美味いのも本当
54 名無しさん＠おーぷん ID:vam0
生麺タイプのラーメンがそのへんのスーパーでいくらでも売ってるのに
麺茹でた水をそのままスープにするタイプのインスタントラーメンは意味わからん
あれもう昭和の遺物やろ
55 名無しさん＠おーぷん ID: ECOl
>>54
乾麺というか揚げ麺タイプのほうは保存がきくし便利ではある
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1654486103/
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>>55
利便性を追求するならカップ麺一択になるんだよな
お湯を沸かすだけ、カップはゴミに捨てるだけ洗い物も無い。
手間かけるなら生麺の方が美味い
袋の乾麺はどっちつかずの中途半端