メスティンで鯛めしにチャレンジするで

1 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

先日メスティン炊飯デビューしたばかりだけど今回は炊き込みたい飯を作ってみるよ

2 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス2の画像1 https://i.imgur.com/RWzeIDu.jpg
米と水はシェラカップで正確に測った!

3 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス3の画像1 https://i.imgur.com/dUQNiYs.jpg
タイの切り身を

5 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス5の画像1 https://i.imgur.com/R6wrCFd.jpg
塩をふって米の吸水時間だけ寝かした!

8 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス8の画像1 https://i.imgur.com/fv6NDJ7.jpg
タイを炙って

10 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス10の画像1 https://i.imgur.com/NADsfxr.jpg
調味料と一緒に入れて

11 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス11の画像1 https://i.imgur.com/HM0Ft5Y.jpg
今炊飯中

12 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

前回は岡山ニキがリアルタイムでアドバイスしてくれてたけど今回は…
頑張ってみるわ

13 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス13の画像1 https://i.imgur.com/t4pf0tu.jpg
エアコンの風を弱くしてパチパチを聞き逃さないようにしてる
ちょっとタイの香りがしてきた

14 名無しさん@おーぷん ID:hPZ3

ワイ情弱メスティンが何かがわからない

15 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>14
キャンプでご飯を炊くときに使う容器やで😀
はんごうと同じよ!

17 名無しさん@おーぷん ID:hPZ3

>>15
はえーおしゃれさんやな
ワイなんて炊飯器でたくさん炊いて冷凍庫にポイーや…

21 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>17
とんでもない!
友達がキャンプをしてて楽しそうだな〜と興味を持ち始めたよ
メスティンはダイソーでお安く買えるやで

23 名無しさん@おーぷん ID:hPZ3

>>21
ちなみに下のがメスティンなんか?
それとも上に置いてある謎の茶碗みたいなのがメスティンなん?

27 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>23
下のアルミの入れ物がメスティンで
上のは重しにしてるタルトストーンやで👌

16 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス16の画像1 https://i.imgur.com/ovdYQVT.jpg
さっきダイソーで買ったばかりのスパイス入れに色々入れてみた
なんか見てるだけでワクワクするw

18 名無しさん@おーぷん ID:7cjx

スレを開くまで思いえがいていた鯛
レス18の画像1 https://i.imgur.com/rQSa23L.jpg

19 名無しさん@おーぷん ID:hPZ3

>>18
食べにくそうやなそれ

25 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>19
骨が気になるけど骨から良い出汁がでるんよね

22 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>18
その鯛めしは…
極上品や!!

24 名無しさん@おーぷん ID:necg

CB缶に100均のペットボトル保温するの巻くと保温にもなるしオサレやで

28 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>24
それ見たことある!
行く行くはおしゃれアイテムも揃えてみたいな

29 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

これいつになったらパチパチ言うんやろ(既視感

30 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

焦げた匂いはしないしもう少しかな…

34 名無しさん@おーぷん ID:UIGm

鯛めしすこうまいよな完成楽しみや

37 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>34
わいも大好き!
パチパチ言わんけど長すぎるからそろそろ火から降ろすわ…

39 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス39の画像1 https://i.imgur.com/zKco0zD.jpg
10分放置で開けてみる

40 名無しさん@おーぷん ID:7cjx

あわわわわ
レス40の画像1 https://i.imgur.com/HgFijik.jpg

46 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>40
ちょっとまてぇ〜い?(千鳥の相席食堂)

41 名無しさん@おーぷん ID:mpTq

飯盒炊爨は音より湯気の出方で測る方がええぞ
沸騰して湯気が出始めるまでは中火、湯気が出てから湯が蒸発して出なくなるまで若干火を強くして、湯気が出なくなったら火を止めて余熱蒸らしや

47 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>41
これめちゃめちゃいい判断材料やね!!!
湯気の出方はじっと観察してたけどで無くなるタイミングは分かったよ
今度は音になよらない炊飯を目指してみます!
それなら周りがうるさくても判断できるね

61 名無しさん@おーぷん ID:mpTq

>>47
慣れるとご飯炊きながら他の作業やオカズ作りなんかも出来る様になるで
まずは相棒の火加減とコメの炊き上がり方完全に覚える事やね
慣れてくると炊き加減の微調整なんてのも自由に出来るからより愛着湧くで

74 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>61
ぐう分かる!
今はこれだけでいっぱいいっぱいだけど、行く行くは汁物を同時に作れたりしたいよ
もっと経験を積んでいくね!
アドバイス助かりました🙏

44 名無しさん@おーぷん ID:3hXY

静かな飯盒て怖いよな
中で何が起こってるかわからん

50 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>44
もうその一言なんよ…
中を見てみたくてウズウズするわw

54 名無しさん@おーぷん ID:ucJn

>>50
赤子泣いても蓋とるな
だっけかね

56 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>54
そうそう
だから開けてみるまでのお楽しみよね

57 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

10分蒸らしオワタ\(^o^)/

58 名無しさん@おーぷん ID:ucJn

逆さまにしてトントンする
のは飯盒か

72 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>58
多分同じトントンかも!

59 名無しさん@おーぷん ID:bCaa

黒なっとるやんけ

73 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>59
いや、あの焦げてる画像はわいのではないやで…

60 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス60の画像1 https://i.imgur.com/MYgA6Fw.jpg
見た目と香りは○

62 名無しさん@おーぷん ID:necg

>>60
うまそうやん

75 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>62
うんうん、ちょっと味が薄かったけど追塩でちょうどの味になったよ👌

80 名無しさん@おーぷん ID:4RwZ

>>75
辛すぎるととりかえしつかんからそのほうがええわね

90 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>80
確かに!
メスティンでの加減が全くの未知数なので手探りやで…

95 名無しさん@おーぷん ID:4RwZ

>>90
どんなものでもだいたい総重量の1%の塩分が丁度いいんだけど
醤油の場合重量と塩分濃度とって計算すんの面倒やし
タイにもやくとき適当に塩ふったやろから
少なめの目分量になるのはええと思いますわ

99 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>95
プロの料理人さんだね?!
わいも下ごしらえで切り身に塩を振ったので少し塩加減を減らしたんだけどそれをお見通しされててびっくり…
味付けは奥が深いですね

65 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス65の画像1 https://i.imgur.com/yvifO86.jpg
混ぜ混ぜして大葉をちらしてひとくち食べたけどうんまいwww

67 名無しさん@おーぷん ID:mpTq

>>65
大葉ええね
ワイは鯛めしの時は柚子胡椒すこし混ぜるのすこ
よければ今度試してみて

82 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>67
うんうん!
少し香りのアクセントが出て味が引き締まる感じよね😋
柚子胡椒は思いつかなかったわ😀

71 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス71の画像1 https://i.imgur.com/0Vdn5VC.jpg
少しだけ塩味が足らなかったので追加
レス71の画像2 https://i.imgur.com/cLlosRs.jpg
美味すぎる😆

83 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス83の画像1 https://i.imgur.com/GyjkiIe.jpg
柚子胡椒イン!!!

これめちゃめちゃ旨いやんけ🥢😆
この発想はなかったけどこれから定番にさせてもらいます🙇

84 名無しさん@おーぷん ID:hPZ3

キャンプやっては見たいけどいざやると不自由を絶対楽しめないからワイには無理やね

93 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>84
キャンプは合う合わないがあると思うからそれでいいと思うやで👌

85 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

鯛めしに柚子胡椒…
これ無しではおられん体になってしまったwww

88 名無しさん@おーぷん ID:oCRX

ダイソーメスティン本家と違ってバリ取りしないでいいから楽なんよな🤤

94 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>88
あの値段で手に入るのは嬉しいよね

98 名無しさん@おーぷん ID:4RwZ

今日の晩飯炊き込みご飯にしよ

102 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>98
炊き込みご飯美味しいよね😋👌

104 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

レス104の画像1 https://i.imgur.com/OpsU9jv.jpg
ごちそうさまでした🙏

今日もメスティン炊飯の貴重なアドバイスをもらって勉強になりました
前回の岡山ニキに教えてもらった揺すって水感が無かったら…の判断で火から下ろしたのも今回の成功の鍵だったやで

レスをくれたみんなありがとう

105 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

ほなまた…

106 名無しさん@おーぷん ID:Eetn

骨かアラがないと鯛の出汁でないだろ

107 名無しさん@おーぷん ID: AcLu

>>106
骨とアラがあると最高なんだけどね
キャンプ飯だからこんな感じかなぁとw

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1659328805/
メスティンで鯛めしにチャレンジするで

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